วิธีการปรุงมานากับเบียร์ด้วยสตรอเบอร์รี่ในไมโครเวฟที่บ้าน? สูตรง่ายรวดเร็วและราคาไม่แพง ของหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ต่ำ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
วันนี้เราอบมานาที่โปร่งสบายด้วยการเติมสตรอเบอร์รี่สดแล้วคลุกแป้งด้วยเบียร์ ใช่แล้ว เบียร์จริงๆ … นี่เป็นเครื่องดื่มที่ผู้ชายหลายคนโปรดปรานซึ่งสามารถใช้ได้ไม่เพียงแค่ดูการแข่งขันฟุตบอลเท่านั้น พนักงานต้อนรับเลือกมาเป็นเวลานานสำหรับผลงานชิ้นเอกของพวกเขา บาร์บีคิวหมักในเบียร์แล้ว, สตูว์เนื้อ, เตรียมแป้ง, เพิ่มลงในขนมปัง และฉันขอเสนอสูตรอื่นสำหรับขนมอบหวานที่ผิดปกติ - มานากับเบียร์กับสตรอเบอร์รี่ในไมโครเวฟ ปรากฎว่าขนมนี้นุ่มและหอมมากมันเทียบไม่ได้กับมานาอื่น ๆ จากเตาอบ!
เตาอบไมโครเวฟเป็นอีกคุณสมบัติหนึ่งของสูตรนี้ เมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เครื่องครัวชิ้นนี้คือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง สูตรนั้นง่ายมาก รวดเร็วในการเตรียม และไม่ต้องลงทุนมาก และในหน้าร้อนนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบเพื่ออบมัฟฟินหรือยืนบนเตาเพื่อทอดแพนเค้ก นี่เป็นอีกหนึ่งโบนัสที่ดีของสูตรนี้ ฉันคิดว่าทุกคนชอบขนมอบแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก นั่นคือเหตุผลที่สูตรนี้หยั่งรากลึกในครัวของฉันมาเป็นเวลานาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- เบียร์ - 100 มล
- เซโมลินา - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 มก.
- สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 50 กรัม
การเตรียมมานาบนเบียร์ทีละขั้นตอนด้วยสตรอเบอร์รี่ในไมโครเวฟ:
1. เทเบียร์ลงในชามผสม อุณหภูมิของเบียร์ไม่สำคัญสำหรับสูตรนี้ คุณจึงนำออกจากตู้เย็นได้โดยตรง
เบียร์ทุกชนิดเหมาะทั้งเบาและเข้มทั้งสดและหมด แม้แต่เบียร์เปรี้ยวก็ใช้ได้ ฉันไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มเบียร์ ไม่มียีสต์อยู่ในนั้นและผลิตภัณฑ์จะไม่โปร่งสบาย ฉันใช้ไลท์เบียร์ในการอบเพราะเครื่องดื่มที่เข้มกว่าจะฝาดมากกว่าและทำให้ขนมอบมีรสมอลต์ที่สดใส ในความคิดของฉันมัฟฟินกับไลท์เบียร์มีรสเผ็ดเข้มข้นและน่าจดจำพร้อมกลิ่นหอมรวมถึงโครงสร้างที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำได้โดยไม่ต้องใช้ผงฟู
2. เพิ่มครีมที่มีไขมันใด ๆ ลงในภาชนะสำหรับเบียร์ ยิ่งเปอร์เซ็นต์ของไขมันสูงเท่าไร ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็จะมีแคลอรีสูงมากขึ้น พิจารณาสิ่งนี้เมื่อนับแคลอรี่ คุณสามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวด้วยโยเกิร์ตหรือครีมข้น
3. ผัดส่วนผสมของเหลวและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เธอแทนที่ไข่ในสูตรและจะเก็บผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ด้วยกันอย่างดี มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยจากผลไม้ครึ่งหนึ่งลงในแป้ง มันจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มเนื้อหนืดและความเต็มอิ่มอีกด้วย
จากนั้นเติมน้ำตาลลงในอาหาร ใช้ได้ทั้งสีขาวและสีน้ำตาล ปรับปริมาณน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ด้วยตัวคุณเองโดยคำนึงถึงความชอบของคุณ น้ำตาลทรายสามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานที่แตกต่างกัน: น้ำผึ้งเหลว, ผลไม้หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต หรือไม่ใส่เลยถ้าความหวานของสตรอเบอรี่ก็พอ
จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย แม้ว่าคุณจะทำขนมอบหวาน แต่เกลือก็เป็นสิ่งจำเป็นในสูตร ทำให้รสชาติสมดุลและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์
หากต้องการให้ปรุงรสแป้งด้วยน้ำตาลวานิลลาจะทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสหวาน เช่น อบเชยป่นหรือลูกจันทน์เทศ คุณสามารถจินตนาการและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ผงโกโก้.แล้วคัพเค้กก็จะเป็นชอคโกแลต หรือเพิ่มกาแฟสำเร็จรูปและคนรักกาแฟจะชอบจานนี้มาก
4. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ตีอาหารด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร ความสม่ำเสมอของแป้งจะเป็นน้ำมูกไหล แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณตกใจ ระหว่างการปรุงอาหาร แป้งเซมะลีเนอร์จะดูดซับของเหลวทั้งหมด
ปล่อยให้แป้งอยู่คนเดียวในขณะที่คุณทำงานกับสตรอเบอร์รี่ หากมีเวลาให้แช่แป้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
5. ล้างสตรอเบอรี่ด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดฝุ่น สิ่งสกปรก และเศษซากทั้งหมด เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดหางสีเขียวออกจากแต่ละอัน ตัดผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ แล้วทิ้งผลเล็กไว้ทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องล้างผลเบอร์รี่ทันทีก่อนใช้ และอย่าเอาก้านออกจากสตรอเบอร์รี่ก่อนล้าง ส่งผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในแป้ง คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณสตรอเบอรี่ได้ตามใจชอบ รสชาติของขนมอบจะขึ้นอยู่กับปริมาณของสตรอเบอรี่
สำหรับสูตรให้ใช้ผลเบอร์รี่ใด ๆ ทั้งหนาแน่นและแน่นและนุ่ม แต่ถ้าคุณต้องการให้สตรอเบอรี่ในของหวานรู้สึกเหมือนเป็นชิ้น ๆ ให้ใช้เนื้อแน่น ๆ เท่านั้นเพื่อให้รูปร่างดีและไม่ย่นเมื่อตัด ผลไม้แช่แข็งและน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลาย เพียงล้างออกด้วยน้ำอุ่นเพื่อทำให้พวกมันนิ่มและใส่ลงในภาชนะที่ใส่แป้ง พวกเขามักจะล้าง ทำความสะอาด และคัดแยกก่อนแช่แข็ง ถือน้ำซุปข้นแช่แข็งที่อุณหภูมิห้องเพื่อทำให้นิ่มลง ผลไม้กระป๋องทำได้ แต่คุณจะต้องระบายน้ำออกจากผลไม้ทั้งหมด
6. คนแป้งเบา ๆ เพื่อกระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ
7. รับถ้วยมัฟฟินซิลิโคนหรืออุปกรณ์ไมโครเวฟที่ปลอดภัยอื่น ๆ ภาชนะสามารถแบ่งส่วนหรือหนึ่งขนาดใหญ่ (ฉันมีแม่พิมพ์ซิลิโคนแบ่งส่วน) จานซิลิโคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรล่วงหน้า การอบในนั้นอบได้ดีและไม่ติด หากใช้ภาชนะเซรามิก ดินเหนียว หรือแก้ว ให้ทาจาระบีเพื่อป้องกันการเกาะติด ใช้มาการีน เนย หรือเนยจืดที่ไม่มีกลิ่นจากพืช เนยจะเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ หากคุณไม่ต้องการหล่อลื่นภาชนะด้วยสิ่งใดเพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของขนม ให้ใช้กระดาษรองที่คุณใส่ลงในแม่พิมพ์
8. ส่งกระป๋องมัฟฟินไปที่ไมโครเวฟ มีโหมดต่างๆ สำหรับการอบในเตาไมโครเวฟ: กำลังไฟ 600 ถึง 900 กิโลวัตต์ ฉันมีอุปกรณ์ 850 kW และฉันใช้โหมดทั่วไป เวลาทำอาหารคือ 5 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟและขนาดของแม่พิมพ์ ดังนั้นให้ตั้งไมโครเวฟไว้ที่การตั้งค่าสูงสุดและนำมัฟฟินออกหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ในระหว่างการอบ มวลจะเริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่หลังจากนั้นครู่หนึ่งมันก็จะลดลง ดูความพร้อมของผลิตภัณฑ์ อบต่อถ้าจำเป็น. เมื่อคัพเค้กพร้อม คุณจะเข้าใจทันที - แป้งจะขึ้นและแข็งตัว กลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่จะปรากฏขึ้น
นำ manniks ที่เสร็จแล้วลงบนเบียร์ด้วยสตรอเบอร์รี่ในไมโครเวฟแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ตกแต่งได้ตามใจชอบ เช่น โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ช็อกโกแลตไอซิ่ง หรือครีม หากคุณกำลังทำคัพเค้กในแก้ว คุณสามารถกินคัพเค้กได้ทันทีด้วยส้อมขนม และถ้าคุณกำลังเตรียมเค้กในชามใบใหญ่ใบเดียว ให้หั่นเป็นสองส่วนตามยาวแล้วเคลือบด้วยครีม แยม ฯลฯ
