สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำไข่เจียวกับนมและกล้วยในกระทะสำหรับอาหารเช้าที่บ้าน ความลับของการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการทานอาหารที่อร่อยและหวาน คุณควรเลือกทานอาหารเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น ลองจินตนาการถึงไข่เจียว หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าไข่เจียวควรมีรสเค็มมาก แต่อะนาล็อกผลไม้ของจานนี้จะไม่ปล่อยให้เด็กหรือผู้ใหญ่ไม่สนใจ ปรุงไข่เจียวนมพองและกล้วยหอมในกระทะ นี่เป็นจานไข่ไก่ที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ กล้วยกับไข่มีรสชาติที่กลมกล่อมมาก ไข่เจียวไม่ได้ "หวาน" ในความหมายคลาสสิก แต่หวานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น บรรดาผู้ที่อ่อนหวานจะประทับใจกับตัวเลือกที่หลอกลวงอย่างแน่นอน อร่อย น่าพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการ และจะเป็นการเริ่มต้นวันที่ดีสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว แม้ว่าจานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อกลางวันน้ำชายามบ่ายและอาหารเย็นด้วย
ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยในตอนเช้า คุณจะให้อาหารลูกของคุณอย่างแน่นอน ซึ่งบางครั้งไม่ง่ายที่จะทำและจะไม่ทำให้เด็กๆ ดื่มนมสักแก้ว ไข่เจียวนมเป็นที่น่าพอใจมากและจะไม่ปล่อยให้อยู่ไม่สุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่แยแสพวกเขาจะกินมันเพื่อจิตวิญญาณที่หวาน ลองทำไข่เจียวกล้วยเป็นอาหารเช้าสิ เมื่อทำเช่นนี้เพียงครั้งเดียว สูตรนี้จะคงอยู่ในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณตลอดไป ฉันรับประกันให้คุณ! ยิ่งกว่านั้นจานที่น่าทึ่งนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 189 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น เกลือ - หยิก
- ผักหรือเนย - สำหรับทอด
- นม - 50 มล
ทีละขั้นตอนการปรุงไข่เจียวกับนมและกล้วยในกระทะ:
1. ล้างไข่ในน้ำ เช็ดด้วยกระดาษทิชชู่ แล้วลอกเปลือกออก เทเนื้อหาลงในชามลึกและเกลือเล็กน้อย
2. เทนมที่มีไขมันลงในไข่ คุณสามารถใช้ครีมแทนนมได้หากต้องการ หากคุณต้องการให้จานหวานกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้
ฉันทำไข่เจียวหวานแบบไม่มีแป้ง แต่คุณสามารถเพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. อย่างไรก็ตามไข่เจียวไม่นุ่ม หากคุณต้องการทำไข่เจียวที่อร่อยจริงๆ ให้ปรุงโดยไม่ใช้แป้งหรือผงฟู
3. ตีไข่และนมจนเนียน
หลายคนเข้าใจผิดคิดว่ายิ่งตีส่วนผสมไข่นานเท่าไหร่ ไข่เจียวก็จะยิ่งฟูมากขึ้น แต่นี่ไม่ใช่กรณี ไม่ต้องตีจนขึ้นฟู เพียงแค่ผสมไข่กับนมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลาลงในส่วนผสม
4. กล้วยต้องนิ่มและสุกจึงจะหวานกว่า ล้างและปอกเปลือกผลไม้ ตัดเป็นชิ้นหนาปานกลาง: วงแหวน, วงแหวนไตรมาสหรือลูกบาศก์ อย่าบดมากเกินไปจนรู้สึกว่าชิ้นผลไม้อยู่ในจานที่ทำเสร็จแล้ว
5. ใส่กล้วยลงในส่วนผสมไข่และนม คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ลงในไข่เจียวได้ เช่น ชีสขูด, คอทเทจชีส, ถั่ว, ช็อกโกแลตชิ้นเล็ก, ผงโกโก้
6. ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งน้ำมันให้ร้อนหรือละลายเนย ทางที่ดีควรผัดจานนี้ในเนยเพราะ ผักจะเอาชนะรสชาติครีมของนม
เมื่อน้ำมันอุ่นแล้ว ให้เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ ทอดไข่เจียวบนไฟปานกลางจนไข่ตั้งตัว ประมาณ 5 นาที วางฝาบนกระทะเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วยิ่งขึ้น เมื่อไข่เจียวด้านบนแข็งตัว ให้พลิกกลับด้านเบาๆ แล้วทอดอีกด้านเป็นเวลา 1-1.5 นาที
ระหว่างทอดใต้ฝา ไข่เจียวจะฟู แต่หลังจากแกะฝาออกจะหลุดออกมาเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิ
7. ไข่เจียวพร้อมนมและกล้วยในกระทะต้องเสิร์ฟหลังทำอาหารโอนไปยังจานและสัมผัสได้ถึงความนุ่มของมัน พับไข่เจียวลงในซองจดหมาย 2-4 ชั้นหรือม้วนเป็นม้วน หากต้องการคุณสามารถเทแยมด้านบนโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย กระจายรสชาติของอาหาร, แอปเปิ้ลขูดที่ไม่มีผิวหนัง, วางบนไข่เจียว ไข่เจียวเข้ากันได้ดีกับท็อปปิ้งช็อกโกแลตและไอศกรีมครีม