หลักการของอาหารหมายเลข 5 สำหรับตับอ่อนอักเสบ รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตและต้องห้าม ตัวอย่างเมนูประจำวันและสูตรอาหารแสนอร่อย อาหารหมายเลข 5 เป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นในการกำจัดตับอ่อนอักเสบ โดยมีวัตถุประสงค์คือเพื่อปกป้องตับอ่อนให้มากที่สุดจากการระคายเคืองทางกลและทางเคมี ต้องขอบคุณอาหารนี้ที่มีอาการป่วยเรื้อรังทำให้สามารถทำให้สภาพเป็นปกติได้โดยไม่ต้องใช้ยา
กฎอาหารข้อที่ 5 สำหรับตับอ่อนอักเสบ
ในกรณีที่ตับอ่อนอักเสบกำเริบขึ้นหลักการพื้นฐานบนพื้นฐานของอาหารประจำวันคือ "ความหิวความเย็นและการพักผ่อน" นั่นคือด้วยความเจ็บปวดเฉียบพลันของตับอ่อนผู้ป่วยควรละทิ้งอาหารอย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 3 วันแล้วเปลี่ยนไปใช้ตารางอาหารหมายเลข 5
ปันส่วนรายวันคำนวณตามรูปแบบต่อไปนี้:
- ปริมาณโปรตีนอยู่ที่ 80 ถึง 120 กรัม
- ไขมัน - จาก 40 ถึง 80 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - จาก 200 ถึง 350 กรัม
เมื่อวาดเมนูรายวันทันทีหลังจากอาการกำเริบคุณต้องมุ่งเน้นไปที่ขีด จำกัด ล่างของช่องว่างอาหารในระยะการให้อภัย - ในอันสุดท้าย
คุณค่าทางโภชนาการของอาหารอยู่ที่ 1700 ถึง 2500 กิโลแคลอรีต่อวัน เนื่องจากผู้ป่วยจำเป็นต้องฟื้นตัวเต็มที่และเติมสารอาหารสำรองที่ใช้ไปในช่วงที่อดอาหารเป็นเวลานาน
กฎการควบคุมอาหารหมายเลข 5:
- อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับอาหารควรอยู่ที่ 40-55 องศา อาหารร้อนหรือเย็นจะต้องทิ้ง
- ลดปริมาณเกลือ - ไม่เกิน 6 กรัมต่อวัน
- ระบอบการปกครองอาหารเป็นเศษส่วน: แนะนำให้ทานอาหาร 5-7 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ
- ก่อนใช้งานควรสับผลิตภัณฑ์: เนื้อสัตว์และปลาบดเป็นเนื้อสับ ผักและผลไม้จะถูกนำมาบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- เทคโนโลยีการทำอาหาร: การทำอาหาร, การอบไอน้ำ, การเคี่ยวโดยไม่ใช้ไขมัน เมื่อขยายอาหารหมายเลขห้า เป็นไปได้ที่จะอบอาหารในกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment เพื่อป้องกันการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลทอง
การขยายอาหารหมายเลข 5 ไม่ได้เริ่มต้นด้วยการเสริมอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ด้วยการเปลี่ยนแปลงเทคนิคการแปรรูปอาหาร ซีเรียลเมือกจะถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ธรรมดาและปลา - ด้วยชิ้น เฉพาะเมื่อตับอ่อนเริ่มแปรรูปอาหารดังกล่าวโดยไม่มีปัญหาใด ๆ เท่านั้นที่สามารถขยายเมนูประจำวันได้โดยปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของโภชนาการสำหรับตับอ่อนอักเสบ
แม้แต่ข้อผิดพลาดเล็กน้อยในด้านโภชนาการก็สามารถนำไปสู่การกำเริบของโรคและอาการแย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ
ประโยชน์ของอาหารหมายเลข 5 สำหรับตับอ่อนอักเสบ
อาการหลักของตับอ่อนอักเสบคืออาการปวด มันสามารถแปลเป็นภาษาท้องถิ่นใน hypochondrium ซ้ายในบริเวณท้อง - ใต้ช้อนและยังมีอาการงูสวัดในธรรมชาติ ความรู้สึกเจ็บปวดจะทวีความรุนแรงขึ้นหลังรับประทานอาหาร
ประโยชน์หลักของอาหารในตารางที่ 5 คือการกำจัดเอ็นไซม์ส่วนเกินที่เกี่ยวข้องกับการย่อยอาหาร อาหารในระหว่างการรักษาจะถูกดูดซึมได้เต็มที่ ไม่ทำลายอวัยวะของเอนไซม์ กระบวนการอักเสบสามารถหยุดได้
การหลั่งน้ำดีเป็นปกติการสืบพันธุ์ของน้ำย่อยในกระเพาะอาหารมากเกินไปจะถูกกำจัด ลำไส้เริ่มทำงานได้อย่างเสถียรสามารถป้องกันการพัฒนา dysbiosis และการละเมิดสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในน้ำได้ เนื่องจากไม่เกิดอาการท้องร่วง ผู้ป่วยจึงไม่เสี่ยงต่อการขาดน้ำ
อาหารหมายเลข 5 ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ในการรักษาผู้ป่วยโรคตับอักเสบเรื้อรัง ถุงน้ำดีอักเสบ และตับแข็งในตับก่อนเริ่มมีพยาธิสภาพรุนแรง
ข้อห้ามในการใช้อาหารหมายเลข5
ผู้ป่วยจะต้องละทิ้งอาหารการรักษาของตารางที่ 5 แม้จะมีตับอ่อนอักเสบเรื้อรังหากโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกัน (ตับอักเสบเรื้อรังหรือถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง) ผ่านจากภาวะให้อภัยไปสู่ระยะเฉียบพลัน
คุณไม่สามารถปฏิบัติตามอาหารนี้สำหรับโรคตับแข็งในระหว่างที่การทำงานของตับบกพร่อง
หากมีอาการท้องผูกเนื่องจากขาดกรดไขมัน แพทย์จะแนะนำอาหารอื่นที่จะช่วยปกป้องตับอ่อนจากการระคายเคืองและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
ด้วยโรคลำไส้ที่รุนแรงจะต้องละทิ้งการมีอยู่ของอวัยวะต่าง ๆ กระบวนการทางเนื้องอกวิทยา polyps ตารางที่ 5
คุณสามารถทำอะไรกับอาหารหมายเลข 5
อาหารหมายเลข 5 ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการอดอาหาร ร่างกายของผู้ป่วยได้รับสารที่มีประโยชน์ทำให้ไม่รู้สึกหิว อาหารที่รวมอยู่ในเมนูประจำวันไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย
พิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต:
- ผลิตภัณฑ์นมสำหรับอาหารหมายเลข 5 … สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมและอาหารจากนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ข้อกำหนดหลักสำหรับพวกเขาคือการไม่มีรสเปรี้ยวและปริมาณไขมันต่ำ คุณสามารถใช้: นมทั้งหมด, acidophilus, โยเกิร์ต, kefir, คอทเทจชีสกึ่งไขมัน, ครีมเปรี้ยวจำนวนเล็กน้อยที่มีไขมันไม่เกิน 15%, ชีสไร้เชื้อ บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นต่างๆ, เกี๊ยวขี้เกียจ, พุดดิ้งได้ คุณจะไม่ต้องอดอาหาร
- เนื้อสัตว์และไก่ … ด้วยตับอ่อนอักเสบในระยะสงบคุณสามารถกินเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันน้อยที่สุด เนื้อไก่เหมาะสำหรับสภาวะเหล่านี้ แต่คุณสามารถแนะนำไก่งวง กระต่าย เนื้อลูกวัวอ่อน และเนื้อไม่ติดมันในอาหาร เนื้อสับสามารถใช้ทำมันบด ลูกชิ้น ลูกชิ้นทอด ซูเฟล่ได้ เมื่อโรคสงบลงก็อนุญาตให้กินเนื้อเป็นชิ้นได้
- ปลา … ปลาที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบไม่ควรรับประทานเกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ รายชื่อปลาที่สามารถรวมอยู่ในอาหารของตารางที่ 5: หอกคอน, ปลาเฮก, ปลาคอด, พอลลอค, ปลาทูน่า สามารถเตรียมอาหารหลายจานจากพันธุ์เหล่านี้ - เกี๊ยว, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น ปลานึ่งนุ่มมากจนสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นได้ ในขั้นตอนของการให้อภัยปลาเฮอริ่งที่แช่ในนมสามารถนำเข้ามาในอาหารได้
- เครื่องใน … ทางเลือกของเครื่องในสำหรับตับอ่อนอักเสบนั้น จำกัด อยู่ที่ 2 รายการ - ไส้กรอกนมและไส้กรอกของแพทย์ เพื่อหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของสภาพผลิตภัณฑ์พลอยได้ถูกนำมาใช้ในขั้นตอนของการให้อภัยด้วยการขยายอาหาร ขอแนะนำให้ซื้อจานไส้กรอกจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้
- ไขมัน … กระบวนการเผาผลาญปกติในร่างกายมนุษย์เป็นไปไม่ได้หากอาหารประจำวันมีไขมันไม่เพียงพอ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ในกรณีที่ตับอ่อนทำงานผิดปกติ ควรรวมเนย 30 กรัมและน้ำมันพืชมากถึง 15 กรัมในเมนูประจำวันทุกวัน ขอแนะนำให้ปรุงรสสลัดด้วยหลัง
- ผักและผลไม้ … ต้องบอกทันทีว่าสินค้าประเภทนี้ไม่สามารถนำเข้าวัตถุดิบในเมนูประจำวันได้ ผักประเภทแป้ง - กะหล่ำดอก, แครอท, มันฝรั่ง, ฟักทอง, สควอช, หัวบีตและถั่วลันเตาสด - ตุ๋น ต้มและอบ ก่อนใช้คุณต้องทำให้เป็นน้ำซุปข้น หลังจากอาการกำเริบของโรคสามารถบริโภคผลไม้ได้เพียงชนิดเดียวเท่านั้น - แอปเปิ้ลหวานซึ่งต้องอบก่อน เมื่อตับอ่อนอักเสบเข้าสู่ภาวะทุเลาลง คุณสามารถลองแอปเปิ้ลขูดสด กล้วยดิบ - ไม่เกิน 1 ครั้งใน 2 วัน ผลไม้แช่อิ่มและมูส เยลลี่ และเยลลี่สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่และผลไม้รสหวานและสุกเท่านั้น สามารถเติมสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยเป็นสารให้ความหวานได้
- ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ … พาสต้าต้ม, ขนมปังสีเทาและข้าวไรย์, บิสกิตแห้งจากแป้ง 2 เกรด, บิสกิตไม่หวาน, บิสกิต, พายที่ไม่สบายซึ่งเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตสามารถเพิ่มลงในอาหารที่แนะนำสำหรับตับอ่อนอักเสบขอแนะนำให้ทำให้ขนมปังแห้งหรือใช้ขนมปังของเมื่อวาน มันจะดีกว่าที่จะอบบิสกิตด้วยตัวคุณเองโดยมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ
- ซีเรียล … สำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ คุณสามารถใช้เซโมลินา ข้าวโอ๊ต ข้าวและบัควีท มันน่าเบื่อที่จะปรุงแค่โจ๊ก และยิ่งกินมาก คุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้ด้วยความช่วยเหลือของหม้อปรุงอาหาร พุดดิ้ง ซูเฟล่ที่หลากหลาย
- ไข่ … เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารโดยไม่มีไข่ แต่ไข่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามที่มีตับอ่อนอักเสบ คุณสามารถกินโปรตีน 2 ตัวและไข่แดงครึ่งหนึ่งต่อวัน นั่นคือถ้าใช้โปรตีนในการอบบิสกิตก็ควรกระจายการอบภายใน 2 วัน จานโปรตีนเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถกินได้ทุกวันคือไข่เจียวโปรตีนนึ่ง
- เครื่องปรุงรสและซอส … เนื่องจากปริมาณเกลือในอาหารประจำวันลดลงเหลือ 5-6 กรัมต่อวัน ผู้ป่วยจึงคิดหาวิธีเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร จากเครื่องปรุงรส, อบเชย, วานิลลิน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้รับอนุญาตในรูปแบบสดและแห้ง คุณสามารถปรุงรสอาหารด้วยซอสรสอร่อยที่ทำจากผลไม้ ครีมและครีมเปรี้ยว ซอสถั่วเหลืองอ่อนๆ
- หวาน … เยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่ แยม น้ำผึ้ง ใช้เป็นของหวานในอาหารบำบัด มันจะดีกว่าที่จะละลายแยมและน้ำผึ้งในชาหรือของเหลวอื่น ๆ คุณสามารถซื้อขนมหวานสำเร็จรูปได้ เช่น มาร์ชเมลโลว์ มาร์ชเมลโลว์ เมอแรงค์ และแยมผิวส้ม อย่าใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในทางที่ผิด
อะไรที่ไม่ใช่อาหารหมายเลข 5
รายการอาหารต้องห้ามสำหรับตับอ่อนอักเสบค่อนข้างกว้าง ผู้ป่วยจะต้องเลิกดื่มแอลกอฮอล์, เครื่องดื่มอัดลม, ช็อคโกแลต, โกโก้, น้ำซุปเข้มข้น - เนื้อสัตว์, ปลา, มังสวิรัติ, เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว, เนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมัน
การใช้เนื้อไม่ติดมันและเนื้อสัตว์ปีกทำให้คุณไม่สามารถปรุงไต ตับ ลิ้นได้
อาหารต้องห้ามรวมถึงอาหารกระป๋องทุกชนิด - เนื้อสัตว์ ปลา ผักและผลไม้ เช่นเดียวกับไขมันในการทำอาหาร แป้งพัฟและแป้งขนม คาเวียร์ นมอบหมัก ชีสเค็ม หัวหอม ช็อคโกแลต
ของหวานและไอศกรีม สีน้ำตาลและกะหล่ำปลีขาว แครนเบอร์รี่ หัวไชเท้า หัวไชเท้า ผักโขมก็เป็นสิ่งต้องห้ามเช่นกัน
เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด คุณควรจำไว้ว่า ห้ามมิให้ใช้อาหารและเครื่องปรุงทุกชนิดที่สามารถกระตุ้นการหลั่งของอวัยวะย่อยอาหารเพิ่มขึ้น
เมนูอาหารเลข 5 สำหรับทุกวัน
นักโภชนาการชาวโซเวียต Pevzner ได้พัฒนาเมนูโดยประมาณสำหรับตารางที่ 5 สำหรับตับอ่อนอักเสบทุกขั้นตอน ปัจจุบันขอให้ผู้ป่วยจัดทำเมนูประจำวันของตนเองโดยพิจารณาจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และความชอบของตนเอง เมื่อเตรียมอาหารควรคำนึงถึงอายุของผู้ป่วยด้วย: สิ่งที่ผู้ใหญ่ชอบอาจไม่ชอบในเด็กเล็ก
ตัวอย่างอาหารสำหรับอาหารหมายเลข 5 สำหรับเด็ก
อาหารที่เสนอให้กับผู้ป่วยรายเล็กจะต้องนุ่มและอร่อยไม่เช่นนั้นจะถูกปฏิเสธ เด็ก ๆ ไม่เข้าใจว่าการกินทุกวันและกินอาหารเพื่อสุขภาพสำคัญแค่ไหน พวกเขาขอของหวาน จึงต้องจัดทำเมนูให้แต่ละมื้อมีของอร่อยเสิร์ฟ
คุณสามารถเสนอตัวเลือกผู้ป่วยอายุน้อยสำหรับเมนูต่อไปนี้สำหรับวันนี้:
- อาหารเช้า … โจ๊กข้าวโอ๊ตบดกับลูกเกดและกล้วยหรือไข่เจียวโปรตีนกับเกี๊ยวปลานึ่งเป็นเครื่องดื่มชา
- อาหารกลางวัน … แซนวิชขนมปังเมื่อวานกับชีสนมแพะ แอปเปิ้ลหรือนมเปรี้ยวกับผลไม้แช่อิ่ม
- อาหารเย็น … ซุปผักเป็นตัวเลือก - Borscht ไม่ติดมัน, กับข้าวผักและอกไก่หรือลูกชิ้นปลา
- ของว่างยามบ่าย … โยเกิร์ต มาร์ชเมลโลว์ ลูกอมหรือบิสกิต
- อาหารเย็น … ผักตุ๋นกับปลาลูกชิ้นผัก
ก่อนนอนแนะนำให้เด็กดื่ม kefir ครึ่งแก้ว
ไข่เจียวโปรตีนนั้นทำง่ายมาก ขั้นแรกคุณต้องทำแม่พิมพ์ฟอยล์ดีบุกและเตรียมห้องอบไอน้ำหรือวางไว้ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในขณะที่เครื่องนึ่งกำลังอุ่น ให้ตีไข่ขาว 2 ฟองกับนม 2 ช้อนขนม ใส่ชีสขูดลงในส่วนผสม - ประมาณหนึ่งช้อนชาราทาด้วยเนยใส่โปรตีนวิปปิ้งลงไปและรอให้ไข่เจียวขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ ชีสมีรสเค็มพอที่จะให้รสชาติที่คุณต้องการ
อีกเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือ ซูเฟล่ไก่สับ ในเครื่องปั่น ตีเนื้อประมาณ 100 กรัม นม 2 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว และแป้งเล็กน้อย เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น เกลือหนึ่งหยด พวกเขาอบตามรูปแบบที่อธิบายไว้แล้ว - นึ่งหรือในเตาอบปิดแม่พิมพ์ฟอยล์ด้วยฝาของวัสดุเดียวกัน
เมนูอาหารหมายเลข 5 สำหรับผู้ใหญ่
เมนูสำหรับผู้ใหญ่ควรได้รับการออกแบบอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับสำหรับเด็ก แต่เนื่องจากผู้ใหญ่เข้าใจว่าจำเป็นต้องกินเป็นประจำ คุณจึงไม่ต้องคำนึงถึงความหลากหลาย
เมนูอาหารหมายเลข 5 สำหรับผู้ใหญ่:
- อาหารเช้า … โจ๊กกับขนมปังและเนยชิ้นเล็ก ๆ หรือไข่เจียวอบชีสเล็กน้อยชา
- อาหารกลางวัน … แอปเปิ้ลอบ ลูกแพร์ต้มเล็กน้อย ซูเฟล่แครอทขูด
- อาหารเย็น … ซุปผักหรือข้าว เนื้อไก่งวงต้มหรือบะหมี่กับเนื้อไก่ เยลลี่จากผลเบอร์รี่หวานหรือผลไม้
- ของว่างยามบ่าย … ทางเลือกของอุซวาร์กับบิสกิตแห้ง คอทเทจชีส โยเกิร์ต
- อาหารเย็น … บวบหรือมันฝรั่งบด สตูว์ปลา ชิ้นทอดนึ่ง ชาหรือผลไม้แช่อิ่ม ก่อนเข้านอนคีเฟอร์
หม้อกะหล่ำดอกสามารถทำได้สำหรับคนทุกวัย กะหล่ำปลีนึ่งบดผสมกับไข่ขาวชีสกระท่อมและนมเค็มเล็กน้อย
สูตรซุปผลไม้แห้ง: ผลไม้แห้งสับสองแก้ว, กะหล่ำดอกในปริมาณเท่ากัน, แครอทขูด - 2 ชิ้น, น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นผลไม้แห้ง ถูกเคี่ยวในน้ำมันจนเกือบนุ่ม ผลไม้แห้งจะถูกต้มจนนิ่ม จากนั้นใส่ผักลงในภาชนะที่มีผลไม้แห้งและทุกอย่างจะสุกจนสุกเต็มที่ เกลือถ้าจำเป็น.
ตำรับอาหารหมายเลข 5 สำหรับผู้สูงอายุ
เมนูประจำวันของผู้สูงอายุที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบอาจรวมถึงอาหารชนิดเดียวกันในเด็กและผู้ใหญ่ แต่ควรพิจารณาประวัติที่คล้ายกันเสมอ นอกจากนี้ในผู้สูงอายุการเผาผลาญอาหารจะช้าและมักจะเกิดอาการท้องผูก สิ่งนี้ควรจำไว้เมื่อทำอาหารแต่ละจานเสร็จ
สูตรอาหารต่อไปนี้สำหรับอาหารหมายเลข 5 ไม่รวมอาหารที่มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็ง:
- ซุปไก่ลีน … ต้มอกไก่ 200 กรัมและนำออกจากน้ำซุปและแครอทขูดที่ปรุงแยกต่างหากมันฝรั่งสับละเอียด 2-3 หัวหอมเล็ก ๆ และเกลือจนนุ่ม น้ำซุปผักไม่ควรอิ่มตัว หลังจากที่ผักเกือบต้มแล้ว ไก่ก็จะถูกนำมาราดในนั้น หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นบดซุปด้วยเครื่องปั่นเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชา
- เกี๊ยวขี้เกียจ … นวดแป้งจากคอทเทจชีส 400 กรัม, โปรตีนหนึ่งตัวและไข่แดงครึ่งหนึ่ง, น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้งครึ่งแก้ว เมื่อแป้งเกือบไม่ติดมือ จะถูกรีดเป็นไส้กรอก หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วจุ่มในน้ำเกลือร้อน ทันทีที่เกี๊ยวลอยคุณสามารถปิดได้ อร่อย รวดเร็ว และเคี้ยวง่าย แม้มีปัญหาทางทันตกรรม
- น้ำซุปข้น … เข้าเมนูได้ทั้งผู้สูงอายุและเด็ก ต้มกะหล่ำดอก 250 กรัม หั่นเป็นช่อดอก และบวบบวบ เมื่อผักสุกแล้ว นำออกจากน้ำซุปผัก ตีด้วยเครื่องปั่นและนำไปต้มในน้ำซุปอีกครั้ง ในเวลานี้นมที่มีวิปปิ้งโปรตีนเทลงในกระทะกวนอย่างต่อเนื่องและทันทีที่ "น้ำไหล" ปรากฏขึ้นให้ปิด เพิ่มน้ำมันก่อนเสิร์ฟ
แก้ว kefir บังคับก่อนนอนสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปโรสฮิปด้วยบิสกิตแห้งหรือชาสมุนไพร
อาหารของตารางที่ 5 สามารถทำได้หลากหลายมากจนคุณสามารถกินในลักษณะนี้เป็นเวลานานโดยไม่รู้สึกไม่สบาย
คุณสามารถทำอะไรกับอาหารหมายเลข 5 - ดูวิดีโอ:
อาหารที่แนะนำเพื่อรักษาสภาพทั่วไปของตับอ่อนอักเสบสามารถใช้สำหรับการลดน้ำหนักได้ในกรณีนี้คุณต้องปฏิบัติตามค่าพลังงานของเมนูประจำวัน - 1500-1700 kcal