วิธีทำสมูทตี้ราสเบอร์รี่น้ำนมที่บ้าน? เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ต่ำ เทคโนโลยีและความลับ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านกาแฟเพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มอร่อยๆ และเพิ่มอารมณ์เชิงบวก แค่ไปที่ห้องครัวของคุณเองซึ่งแม่บ้านที่ประหยัดทุกคนมีอุปกรณ์ในตู้เย็นซึ่งคุณสามารถทำค็อกเทลแสนอร่อยได้ วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยนมราสเบอร์รี่ปั่นและในขณะเดียวกันก็แบ่งปันสูตรสำหรับการดำเนินการกับคุณ สูตรของฉันใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ - มีเพียงสองผลิตภัณฑ์เท่านั้น: ราสเบอร์รี่และนม แต่ถึงกระนั้นเครื่องดื่มก็กลับกลายเป็นเนื้อครีมที่หนาและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่าในสูตรนี้ การปรับเปลี่ยนเป็นไปได้เช่นเดียวกับในสูตรอื่น ๆ ซึ่งฉันจะพูดถึงด้านล่างในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เครื่องดื่มที่สดชื่นและอร่อยนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดพร้อมเสมอในช่วงฤดูร้อน ปรากฎด้วยความนุ่มนวลของครีมรสชาติที่สดใสและกลิ่นราสเบอร์รี่ มั่นใจว่าจะชนะใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ตั้งแต่จิบแรก ดังนั้นหากคุณต้องการดับกระหายอย่างรวดเร็วและอร่อยในฤดูร้อน ให้ใส่ใจกับสูตรสมูทตี้ที่ใช้นมเป็นหลักด้วยการเติมราสเบอร์รี่สด มันจะทำให้คุณได้ลิ้มรสความสุข สนองความหิว และเติมพลังให้ชีวิต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 83 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
- นม - 400 มล
การเตรียมนมราสเบอร์รี่สมูทตี้ทีละขั้นตอน:
1. ในการตีค็อกเทล ให้ใช้เครื่องปั่น (แบบอยู่กับที่หรือในชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบมือถือ) เพราะ น่าเสียดายที่การตีด้วยมือจะไม่ทำให้เกิดเครื่องดื่มนี้ ดังนั้นให้จุ่มราสเบอร์รี่ลงในโถปั่น
ในกรณีนี้ฉันเตรียมค็อกเทลจากผลเบอร์รี่สดโดยเอากิ่งออกล่วงหน้า เติมน้ำเย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อแยกแมลง คุณยังสามารถบดผลเบอร์รี่ล่วงหน้าด้วยตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก แล้วใส่น้ำซุปข้นจากผลเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่น
แต่ราสเบอร์รี่สำหรับสูตรนี้สามารถแช่แข็งได้ทั้งผลเบอร์รี่หรือขูด เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ตลอดทั้งปี ฉันแนะนำให้คุณแช่แข็งผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล หากคุณกำลังทำสมูทตี้จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนเล็กน้อย กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีเพื่อให้ละลายเพียงเล็กน้อยไม่ไหลและกลายเป็นโจ๊ก
2. เทนมที่มีไขมันและเกรดลงในเครื่องปั่น ค็อกเทลกับกะทิอร่อยเป็นพิเศษ เปอร์เซ็นต์ไขมันในนมยิ่งสูง เครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้น คุณสามารถแทนที่นมด้วย kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
ก่อนเตรียมค็อกเทล สิ่งสำคัญคือต้องทำให้นมเย็นลงในช่องแช่แข็ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แช่เย็นได้ดี แต่ไม่แช่แข็ง มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับโฟมนุ่ม ๆ บนพื้นผิวของเครื่องดื่ม สำหรับนม อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +5 องศา
หากความหวานไม่เพียงพอสำหรับคุณ ให้เติมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสหากต้องการ อาจเป็นน้ำตาลทราย (ขาวหรือน้ำตาล) น้ำผึ้งเหลวทุกชนิด (พฤษภาคม, มะนาว, อะคาเซีย), น้ำเชื่อม (ผลไม้, ช็อคโกแลต)
ฉันตัดสินใจที่จะรู้สึกอิ่มเอมกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของราสเบอร์รี่ผสมกับนม ดังนั้นฉันจึงไม่ได้เติมไอศกรีม แต่คุณสามารถใส่ได้ประมาณ 100 กรัม อะไรก็ได้ที่เหมาะสม: วนิลา ไอศกรีม ผลไม้ ครีม ช็อคโกแลต สิ่งสำคัญคือไอศกรีมปราศจากสารเติมแต่งต่างๆ
หากคุณชอบเครื่องเทศรสหวาน เช่น อบเชยป่นหรือวานิลลา คุณสามารถเพิ่มได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่ควรขัดจังหวะรสชาติและกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่
3. ตีเนื้อหาของเหยือกในโหมดเร้าใจจนได้เนื้อครีมที่เนียนเรียบ อย่าปิดเครื่องปั่นประมาณ 2 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้รสชาติและสีแก่เครื่องดื่มนม หากต้องการ มวลสำเร็จรูปสามารถกรอง/ถูผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อแยกเมล็ดออก (หากคุณไม่ได้ทำเช่นนี้ในตอนเริ่มทำอาหาร)
ควรเสิร์ฟค็อกเทลทันทีหลังจากเตรียม และไม่แนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็น เนื่องจากเครื่องดื่มอาจแบ่งชั้นได้ เนื่องจากไม่สามารถรักษาให้คงสภาพเดิมไว้ได้ แม้จะเป็นเวลาสั้นๆ ดังนั้นเทนมราสเบอร์รี่ - นมที่เสร็จแล้วลงในแก้วหรือแก้วใสสูงและเสิร์ฟพร้อมหลอดที่มีช่องเปิดกว้าง
หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งเครื่องดื่มสุดท้ายก็ค่อนข้างเย็น หากต้องการทำไอศกรีมปั่นกับเบอร์รี่สด (ถ้าร้อนเกินไป) ให้เติมน้ำแข็งสองสามก้อน (1-2 ชิ้น) ลงในรายการส่วนผสม หรือเพียงแค่เติมเกล็ดน้ำแข็งบดลงในแก้วเครื่องดื่มของคุณก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่หากต้องการ เครื่องดื่มค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ