วิธีทำเกี๊ยวซ่าช็อคโกแลต 12 รูปทีละขั้นตอน

สารบัญ:

วิธีทำเกี๊ยวซ่าช็อคโกแลต 12 รูปทีละขั้นตอน
วิธีทำเกี๊ยวซ่าช็อคโกแลต 12 รูปทีละขั้นตอน
Anonim

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจช็อคโกแลตที่บ้านให้อร่อย? คุณสมบัติและเทคโนโลยีของจาน กฎและตัวเลือกในการยื่น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

เกี๊ยวขี้เกียจช็อกโกแลตสำเร็จรูป
เกี๊ยวขี้เกียจช็อกโกแลตสำเร็จรูป

คุณต้องการเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวหรือไม่? จากนั้นให้ความสนใจกับสูตรนี้สำหรับเกี๊ยวช็อคโกแลตขี้เกียจกับคอทเทจชีส ท้ายที่สุด เกี๊ยวขี้เกียจเป็นสูตรที่คุณแม่ทุกคนควรมี ท้ายที่สุดพวกเขาเป็นอาหาร, อ่อนโยน, นุ่ม, โปร่งสบายและมีสุขภาพดีมาก ดังนั้น นี่เป็นสูตรที่ดีในการเลี้ยงลูกน้อยของคุณ ทั้งอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดี และถ้าคุณเอาน้ำตาลออกจากสูตรและเสิร์ฟเกี๊ยวกับโยเกิร์ตไขมันต่ำสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ฝึกควบคุมอาหารดูคาน และโดยทั่วไปแล้วทุกคนจะชอบเกี๊ยวดังกล่าวอย่างแน่นอนไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย และแม่บ้านจะประทับใจกับสูตรเพราะการทำเกี๊ยวนั้นง่ายมากและสูตรจะใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจจึงเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจโดยเฉพาะ หากคุณมีเวลา คุณสามารถเตรียมอาหารส่วนใหญ่ไว้ล่วงหน้าและแช่แข็งไว้ จากนั้นจึงเตรียมอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบเต็มมื้อด่วนได้เร็วยิ่งขึ้นทุกวัน

แต่ถึงแม้การทำอาหารจะเรียบง่าย แต่ก็มีความลับและรายละเอียดปลีกย่อยที่ต้องนำมาพิจารณาด้วย ดังนั้นในการทบทวนนี้ฉันจะแสดงไม่เพียง แต่สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเท่านั้น แต่ยังแบ่งปันความลับของฉันด้วย มาเริ่มเตรียมอาหารเช้าโฮมเมดแสนอร่อยกัน

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 52 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 4
  • เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • เกลือ - หยิก
  • น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอนการเตรียมเกี๊ยวช็อคโกแลตขี้เกียจ:

นมเปรี้ยวผสมกับแป้ง
นมเปรี้ยวผสมกับแป้ง

1. เทนมเปรี้ยวลงในชามที่สะดวกแล้วใส่แป้งโฮลวีตที่ร่อนไว้ คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาแทนแป้งได้ ในการทำให้เกี๊ยวเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มขึ้น ขั้นแรกให้บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงละเอียดหรือบดด้วยเครื่องปั่น ปริมาณแป้ง (เซโมลินา / แป้ง) อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพของนมเปรี้ยว สัดส่วนที่แนะนำเข้ากันได้ดีกับนมเปรี้ยวของฉัน ไม่ใช่ปริมาณแป้งที่แนะนำ แต่ควรได้รับมวลเท่าใด แน่นอน ยิ่งแป้งในแป้งน้อยยิ่งดี แต่สิ่งนี้ขึ้นอยู่กับตัวชีสกระท่อมเป็นหลัก หากคอทเทจชีสเปียกจะต้องเพิ่มแป้งอีก หรือใช้แป้งน้อยลง ให้เอาหางนมออกจากนมเปรี้ยวก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ผ้าขาวม้าแล้วแขวนไว้หลายชั่วโมงเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน คอทเทจชีสที่ถูกต้องที่สุดสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจนั้นแห้งเล็กน้อยและไม่มีรสเปรี้ยว เพราะไม่ว่าจะใส่น้ำตาลในแป้งมากแค่ไหน ก็ไม่สามารถซ่อนความเปรี้ยวของเต้าหู้ได้

เพิ่มโกโก้ให้กับผลิตภัณฑ์
เพิ่มโกโก้ให้กับผลิตภัณฑ์

2. จากนั้นใส่ผงโกโก้ที่ร่อนแล้วลงในผลิตภัณฑ์ ถ้าหวานให้ปรับปริมาณน้ำตาล

น้ำตาลที่เติมลงในอาหาร
น้ำตาลที่เติมลงในอาหาร

3. ใส่น้ำตาลและเติมน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ

เกลือที่ใส่ในอาหาร
เกลือที่ใส่ในอาหาร

4. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือเล็กน้อย นวดส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน

ไข่เพิ่มในผลิตภัณฑ์
ไข่เพิ่มในผลิตภัณฑ์

5. ตีไข่

แป้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แป้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. ผัดแป้งให้เข้ากันเพื่อกระจายไข่ให้ทั่วส่วนผสม

คลึงแป้งกับไส้กรอก
คลึงแป้งกับไส้กรอก

7. วางแป้งลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง เพื่อความสะดวก ให้แบ่งเป็น 2-3 ชิ้นแล้วม้วนเป็นไส้กรอกบางๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 ซม.

ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นๆ
ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นๆ

8. แผ่ไส้กรอกแต่ละชิ้นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทาแป้งแต่ละชิ้นเบา ๆ เพื่อให้ส่วนที่เปิดเรียบ ทำให้เกี๊ยวมีขนาดเท่ากันเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ

เกี๊ยวซ่าจุ่มน้ำเดือด
เกี๊ยวซ่าจุ่มน้ำเดือด

9. เทน้ำลงในหม้อก็น่าจะเพียงพอแล้วที่จะป้องกันไม่ให้เกี๊ยวขี้เกียจเกาะด้านล่างและติดกัน เกลือเบา ๆ แล้วนำไปต้ม จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือด

เกี๊ยวต้ม
เกี๊ยวต้ม

10. เมื่อวางเกี๊ยวซ่าทั้งหมดลงในกระทะแล้ว ให้คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกัน คุณสามารถใส่น้ำมันพืชลงในหม้อน้ำ แล้วเกี๊ยวจะอร่อยกว่าและรับประกันว่าจะไม่ติดด้านล่างเพราะ พวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มน้ำมันบาง ๆ แล้วคุณไม่ต้องทำร้ายพวกเขาอีกครั้งด้วยช้อน slotted แม้ว่าพวกมันจะดิบ แต่พวกมันก็บอบบางและยืดหยุ่นได้มาก ดังนั้นจึงสร้างความเสียหายได้ง่าย

เกี๊ยวซ่าสำเร็จรูปออกจากกระทะ
เกี๊ยวซ่าสำเร็จรูปออกจากกระทะ

11. เมื่อน้ำกับเกี๊ยวซ่าเดือดแล้ว ให้ผสมเบา ๆ อีกครั้ง หลังจากผ่านไป 30 วินาที พวกมันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ แล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที หากสังเกตสัดส่วนของแป้งและชีสกระท่อมในแป้งจากนั้นเมื่อปรุงอาหารนานขึ้นเกี๊ยวขี้เกียจจะเริ่มเดือด ดังนั้นหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เอาเกี๊ยวออกด้วยช้อน slotted ไก่เล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้วและใส่จาน

ไม่มีเกี๊ยวอร่อยโดยไม่ต้องเนย ดังนั้นในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ใส่เนยสดลงไปแล้วคนให้เข้ากัน และเมื่อละลายหมด ให้เสิร์ฟเกี๊ยวช็อกโกแลตกับครีมเปรี้ยว แยม นมข้นหวาน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล นูเทลล่า

ดูวิดีโอสูตรวิธีทำเกี๊ยวซ่าช็อคโกแลต

แนะนำ: