ค้นหาแป้งเพื่อสุขภาพ 7 ชนิดสำหรับร่างกายของคุณและแป้งชนิดใดที่ห้ามใช้ในอาหารของคุณอย่างเคร่งครัด หากคุณแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จากแป้งมีข้อห้ามสำหรับการลดน้ำหนัก และโดยทั่วไปแล้ว เข้ากันไม่ได้กับอาหารเพื่อสุขภาพ แสดงว่าคุณเข้าใจผิดอย่างมาก นี่เป็นหนึ่งในแบบแผนทั่วไปที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสื่อสิ่งพิมพ์และสื่ออิเล็กทรอนิกส์ต่างๆ ก่อนอื่น ให้ถามตัวเองว่าคุณรู้อะไรเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของแป้งที่มีต่อร่างกายของนักกีฬา
คำตอบขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตสินค้า แป้งบางชนิดมีขายตามท้องตลาดในปัจจุบันซึ่งทำดีมากกว่าทำร้ายร่างกาย นอกจากนี้ ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดจะมีประโยชน์หากใช้อย่างชาญฉลาด วันนี้เราจะมาเล่าถึงประโยชน์และอันตรายของแป้งสำหรับร่างกายของนักกีฬาซึ่งได้มาจากวัตถุดิบต่างๆ
แป้งที่อันตรายที่สุดต่อร่างกายนักกีฬา
แป้งสาลีสีขาวเท่านั้นที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นอย่างสมบูรณ์ซึ่งไม่มีคุณสมบัติอันมีค่าใด ๆ เมื่อพูดถึงประโยชน์และอันตรายของแป้งต่อร่างกายของนักกีฬา ผลิตภัณฑ์นี้ได้ยินคำวิจารณ์เชิงลบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น สาเหตุหนึ่งมาจากกลูเตนจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วยบางอย่างได้
คุณต้องจำไว้ว่ายิ่งแป้งสาลีขาวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น ในระหว่างการผลิตผลิตภัณฑ์ไม่มีสารอาหารเหลืออยู่ยกเว้นแป้ง อย่าลืมว่าผู้ผลิตบางรายถึงกับใช้สารเคมีในการฟอกแป้งและในขณะเดียวกันก็ยืดอายุการเก็บรักษา คุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยแป้งที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง
แป้งที่มีประโยชน์สำหรับนักกีฬา
แป้งเนื้อ
แป้งชนิดนี้ได้มาจากเมล็ดข้าวโอ๊ตที่นำไปทอดแล้วตากให้แห้ง ปอกเปลือก และทุบให้ละเอียด เนื่องจากลักษณะเฉพาะของกระบวนการทางเทคโนโลยีในการผลิตแป้งชนิดนี้ ผลิตภัณฑ์มีองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดของข้าวโอ๊ตไม่สูง แป้งข้าวโอ๊ตจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างถูกต้อง ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงสามารถอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็ว
อย่าลืมคุณลักษณะอื่นของข้าวโอ๊ต - การปราบปรามความปรารถนาที่จะใช้ขนม แป้งประเภทนี้ประกอบด้วยสารประกอบโปรตีนจากพืช กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไฟเบอร์ วิตามินบี เลซิติน และสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นผลให้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติเชิงบวกต่อไปนี้ของผลิตภัณฑ์:
- ปรับความสมดุลของสารประกอบไลโปโปรตีนให้เป็นปกติ
- เพิ่มประสิทธิภาพกลไกการป้องกันของร่างกาย
- ขจัดอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า
- มีผลดีต่อการทำงานของระบบฮอร์โมน
- ชะลอการก่อตัวของลิ่มเลือด
- ปรับปรุงคุณภาพและโครงสร้างของผิว
นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้จานที่ทำจากมันในทางที่ผิด
แป้งสะกด
ผลิตภัณฑ์ได้มาจากพันธุ์ข้าวสาลีกึ่งป่า เมล็ดพืชชนิดนี้มีความเปราะบางสูงและเป็นแหล่งของสารอาหารจำนวนมาก สะกด หรือบางครั้งเรียกว่าสะกด มีปริมาณสูงสุดของสารประกอบโปรตีนของพืชทั้งหมด เนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ แป้งสะกดจึงมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน
ในร้านค้า คุณมักจะพบผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งประเภทนี้เนื่องจากองค์ประกอบทางโภชนาการของแป้งสะกดถูกดูดซึมโดยร่างกายในเวลาอันสั้น สิ่งนี้จะเพิ่มคุณค่าให้กับแป้ง หากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์จากการสะกดคำเป็นประจำ คุณจะได้รับผลในเชิงบวกดังต่อไปนี้:
- ความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดเป็นปกติ
- ระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้น
- ความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งและโรคติดเชื้อลดลง
- การทำงานของร่างกายโดยรวมดีขึ้น
ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการใช้การสะกดคือการไม่ยอมรับแต่ละผลิตภัณฑ์นี้
แป้งบั๊ควีท
เห็นได้ชัดว่าผลิตภัณฑ์ทำจากบัควีท พืชในระบบนิเวศและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ได้จากพืชนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกาย เนื่องจากบัควีทสามารถต่อสู้กับวัชพืชได้อย่างอิสระและไม่ต้องใช้สารเคมีหลายชนิด เช่น ยาฆ่าแมลง เพื่อการเพาะปลูก ส่งผลให้แป้งบัควีทเป็นแหล่งสารอาหารที่มีประสิทธิภาพมากมาย
ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในช่วงที่น้ำหนักลด ในเวลาสั้นๆ จะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีของคุณอีกด้วย มาดูคุณสมบัติเชิงบวกหลักของแป้งบัควีท:
- การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
- ประสิทธิภาพของกลไกการป้องกันของร่างกายเพิ่มขึ้น
- การทำงานของต่อมไทรอยด์มีเสถียรภาพ
- ความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดเป็นปกติ
- กระบวนการฟื้นฟูโครงสร้างเซลล์ของผิวหนังจะเร่งขึ้น
- การเก็บพลังงานของเซลล์เพิ่มขึ้น
- การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
- ความเสี่ยงของการเกิดโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบจะลดลง
ควรรวมแป้งบัควีทไว้ในอาหารของสตรีมีครรภ์เนื่องจากเป็นแหล่งกรดโฟลิกที่แข็งแกร่ง การบริโภคอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นอันตรายได้เฉพาะในกรณีที่อาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร
แป้งข้าวโอ๊ต
ผลิตภัณฑ์นี้ทำมาจากเมล็ดข้าวโอ๊ตสุก แป้งประเภทนี้เป็นแหล่งวิตามิน PP, B และ E ที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังมีแร่ธาตุหายากอย่างซิลิกอน ซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญอาหาร เนื่องจากมีเอมีนจำนวนมากในแป้งข้าวโอ๊ตที่มีปริมาณแป้งน้อยที่สุด ผลิตภัณฑ์จึงถือเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย สังเกตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแป้งข้าวโอ๊ต:
- ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
- ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ควรรวมอยู่ในอาหารสำหรับโรคตับและโดยเฉพาะโรคตับอักเสบ
ต้องพูดสองสามคำเกี่ยวกับเส้นใยพืชที่มีอยู่ในแป้ง ช่วยให้คุณเร่งกระบวนการกำจัดสารพิษและสารพิษ นักกีฬาชื่นชมข้าวโอ๊ตที่มีปริมาณเอมีนสูง ซึ่งช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวในการรับประทานข้าวโอ๊ตอาจเป็นการแพ้เฉพาะบุคคล
แป้งเมล็ดแฟลกซ์
ผลิตภัณฑ์ทำจากเมล็ดแฟลกซ์หลังการสกัดน้ำมัน เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณรักษาสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในเมล็ดแฟลกซ์ - กรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6, วิตามิน B, H, A, E และ D นอกจากนี้ แป้งเมล็ดแฟลกซ์ยังเป็นแหล่งแร่ธาตุมากมาย เช่น โซเดียม ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โพแทสเซียม, แคลเซียมและแมกนีเซียม. อาหารเมล็ดแฟลกซ์จะมีประโยชน์มาก:
- สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
- ด้วยโรคของไตและกระเพาะปัสสาวะ
- สำหรับปัญหาผิวและหลอดเลือด
เยลลี่ที่มีประโยชน์สามารถเตรียมได้จากแป้งเมล็ดแฟลกซ์ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังสามารถลดค่าพลังงานของอาหารต่างๆ ได้ หากใช้เป็นขนมปัง ไม่มีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์ยกเว้นการแพ้ตัวต่อร่างกาย
แป้งข้าวโพด
แป้งนี้ทำมาจากพันธุ์ข้าวโพดสีเหลือง ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม แป้ง วิตามิน PP และ Bแป้งข้าวโพดสามารถใช้เตรียมอาหารจำนวนมากได้ เช่น มัฟฟิน โพเลนต้า แพนเค้ก ตอร์ตียา โฮมินี่ ฯลฯ เราแนะนำให้ใช้ในสถานการณ์ต่อไปนี้:
- การทำให้สมดุลของสารประกอบไลโปโปรตีนเป็นปกติ
- หมดปัญหาเรื่องการทำงานของกระเพาะ
- เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
- ชะลอกระบวนการชรา
- ต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
- ในการรักษาความดันโลหิตสูง
- เสริมสร้างเคลือบฟัน
- ในที่ที่มีกระบวนการอักเสบในถุงน้ำดี
อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องจำข้อห้ามในการใช้แป้งข้าวโพด เนื่องจากยาฆ่าแมลงและสารเคมีอื่นๆ มักใช้ในการปลูกข้าวโพด ปฏิกิริยาภูมิแพ้จึงเกิดขึ้นได้ หากบุคคลนั้นมีอัตราการแข็งตัวของเลือดสูงก็ไม่แนะนำให้ใช้แป้งข้าวโพดสำหรับเขา
แป้งอรามันตา
เมื่อพูดถึงประโยชน์และอันตรายของแป้งต่อร่างกายของนักกีฬา เราไม่สามารถมองข้ามผลิตภัณฑ์นี้ได้ หลายคนรู้จักแป้งทุกประเภทที่กล่าวถึงข้างต้น ซึ่งไม่สามารถพูดถึง Aramant ได้ ในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีสารอาหารมากมาย Aramant เริ่มเติบโตในรัสเซียโบราณ ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้อย่างแข็งขันในปัจจุบัน บางทีคุณอาจรู้จักพระอรหันต์เป็นชีริทสะ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาหลายรายเพิ่มแป้งอรามันธาลงในอาหารเสริมต่างๆ
ภายนอกเมล็ดอรามันธามีลักษณะคล้ายเมล็ดงาดำแต่มีสีอ่อน ในระหว่างการผลิตแป้งเมล็ดจะถูกบดและที่ทางออกเราจะได้ผงสีเหลืองที่มีกลิ่นแปลก ๆ ประโยชน์อย่างหนึ่งของแป้งอรามันธาคือการขาดกลูเตนในองค์ประกอบ บรรพบุรุษของเรามักใช้แป้งถั่วชิกวีดเพิ่มลงในอาหารต่างๆ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มอายุขัยได้ น่าเสียดายที่วันนี้อารามันต์ไม่ได้รับการปลูกฝังในอาณาเขตของรัฐของเราและจัดหาจากต่างประเทศ
มาดูองค์ประกอบที่มีประโยชน์หลักของผลิตภัณฑ์:
- สารประกอบกรดอะมิโน - ผลิตภัณฑ์เป็นแหล่งไลซีนที่ทรงพลังและมีเอมีนอื่น ๆ สิ่งนี้มีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจระบบเม็ดเลือดทำให้กระบวนการสังเคราะห์เอนไซม์เป็นปกติและทำให้พื้นหลังของฮอร์โมนเป็นปกติ
- ไลซีน เป็นสารพิเศษที่มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ตัวอย่างเช่น มันเร่งการดูดซึมแคลเซียม ซึ่งมากกว่าแป้งอรามันท์ประมาณสองเท่าในนม
- Squalene - นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารนี้สามารถชะลอกระบวนการชราได้
หากเราพูดถึงคุณสมบัติเชิงบวกของผลิตภัณฑ์โดยรวมแล้วมีมากมาย:
- เร่งกระบวนการใช้สารพิษและสารพิษ
- แนะนำให้ใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด
- รักษาเสถียรภาพของตัวบ่งชี้ความดันโลหิต
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- เร่งกระบวนการสมานแผล
- ช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง
- มีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ใช้สำหรับโรคโลหิตจาง
- มีประโยชน์สำหรับปัญหาผิว
คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของแป้งสำหรับร่างกายของนักกีฬาเป็นเวลานาน แต่คุณอาจเข้าใจแล้วว่าแป้งสาลีเป็นอันตรายที่สุด ในขณะเดียวกันก็มีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่คุณสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยและไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพของคุณ