ค้นหาตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารแคลอรีเชิงลบ และไม่ว่าจะต้องกังวลเกี่ยวกับอาหารของคุณหรือไม่ เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการพูดถึงอาหารแคลอรี่เชิงลบและหัวข้อนี้ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะอธิบายเพราะตามทฤษฎีแล้วเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บุคคลสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว มาดูกันว่าแคลอรีเชิงลบสามารถนำมาใช้ในการเล่นกีฬาได้หรือไม่
อาหารแคลอรี่เชิงลบทำงานอย่างไร
คุณควรเข้าใจว่าคำว่า "ปริมาณแคลอรี่เชิงลบ" เป็นคำโดยพลการ ผลิตภัณฑ์อาหารใด ๆ มีตัวบ่งชี้ค่าพลังงานบางอย่าง ใกล้น้ำเท่านั้นจึงจะเท่ากับศูนย์ ในขณะเดียวกันน้ำก็ไม่สามารถอิ่มตัวเราได้ ตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคแคลอรี่เชิงลบในกีฬาเกิดขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่าแนวคิดนั้นถูกตีความผิด
กระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกาย รวมถึงการแปรรูปอาหาร ต้องใช้พลังงานที่สอดคล้องกัน พวกเขาต่างกันในค่าตัวเลข แต่ในกรณีใด ๆ พวกเขามีที่ที่จะเป็น ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าร่างกายใช้พลังงานแม้ในการย่อยอาหาร เพื่อคืนความสมดุลของพลังงานจะใช้แคลอรีจากอาหารที่ได้รับใหม่
หากผลิตภัณฑ์อาหารมีค่าพลังงานต่ำสุด ปริมาณพลังงานที่จ่ายไปนั้นใกล้เคียงกับศูนย์ ก่อนอื่น เรากำลังพูดถึงเส้นใยพืชที่ย่อยไม่ได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีสารนี้ไม่สามารถชดเชยการสูญเสียพลังงานที่ใช้ในการแปรรูปสารได้ หากคุณใช้แนวคิดของ "ปริมาณแคลอรี่เชิงลบในการเล่นกีฬา" อย่างแท้จริง ร่างกายจะต้องใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับ
อย่างไรก็ตาม มันเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติ เนื่องจากไม่มีอาหารใดที่จะทำให้ร่างกายใช้แคลอรีในการแปรรูปมากเกินกว่าที่ร่างกายจะหาได้ อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์บางคนยังมั่นใจว่ามีอาหารที่ถูกย่อยเป็นเวลานาน ส่งผลให้เกิดความสมดุลของพลังงานเชิงลบ แต่นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าทฤษฎี ซึ่งขณะนี้ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เป็นพื้นฐาน
จากทั้งหมดที่กล่าวมา สามารถสันนิษฐานได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบสามารถเป็นได้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานขั้นต่ำเท่านั้น สิ่งเหล่านี้ควรรวมถึงผักและผลไม้รวมถึงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยผักเท่านั้น ในการประมวลผลคาร์โบไฮเดรต ร่างกายต้องใช้พลังงาน 4-7 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีทั้งหมด
จำเป็นต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อยเส้นใยพืช สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าร่างกายไม่สามารถชดใช้ค่าใช้จ่ายพลังงานทั้งหมดที่ใช้สำหรับการย่อยอาหารได้อย่างเต็มที่ บางครั้งตัวบ่งชี้การเผาผลาญพลังงานอาจเข้าใกล้ศูนย์ อันที่จริง นั่นคือความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับแคลอรี่เชิงลบในกีฬา
อาหารประเภทใดที่ถือว่าเป็นแคลอรี่เชิงลบ
นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่บ่งบอกถึงค่าพลังงานซึ่งถือเป็นศูนย์ตามเงื่อนไข:
- ผัก - แครอท หัวบีท มะเขือม่วง ขึ้นฉ่าย ซูกินี ถั่วเขียว หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม หัวบีต กะหล่ำปลี หัวหอม
- ผลไม้ - ผลไม้รสเปรี้ยว, แอปเปิ้ล, ทับทิม, ลูกแพร์, พลัมเชอร์รี่, สับปะรด, พลัม, ลูกพีช, ส้มโอ
- เบอร์รี่ - แตงโม บลูเบอร์รี่ มะยม ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และ irga
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, โหระพา, มิ้นต์, ผักกาดหอม, ผักชี, เชอร์วิลและอารูกูลา
นอกจากนี้ ชาเขียวและน้ำผลไม้คั้นสดซึ่งไม่ได้เติมน้ำตาลและเครื่องเทศบางชนิดมีปริมาณแคลอรี่เชิงลบ โปรดทราบว่าเครื่องเทศบางชนิดสามารถเร่งกระบวนการสลายไขมันได้ แต่คุณไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
ตำนานและข้อเท็จจริงเกี่ยวกับแคลอรี่เชิงลบในกีฬา
เห็นได้ชัดว่าอาหารที่มีแคลอรีเชิงลบดึงดูดแฟน ๆ จำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว โดยส่วนใหญ่แล้ว คนเหล่านี้เป็นผู้หญิง แม้ว่าผู้ชายจะอยู่ในตำแหน่งของพวกเขาด้วย คุณต้องยอมรับว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด ดีกว่าการนั่งโปรแกรมโภชนาการที่เข้มงวด อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการบางคนไม่เห็นด้วยกับมุมมองนี้ และตอนนี้เราจะแยกความเป็นจริงออกจากตำนาน
ตำนานหมายเลข 1
หลายคนเชื่อว่าคุณสามารถกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้ หากรวมกับสมุนไพรหรือผัก ส่งผลให้บุคคลสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม ในทางปฏิบัติ สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้น ไม่มีอาหารใดในรายการข้างต้นที่สามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณกินแฮมรมควันกับแตงกวา ค่าพลังงานโดยรวมของอาหารจานนี้จะสูง
หากคุณกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในปริมาณมาก ร่างกายจะเพิ่มปริมาณไขมันสำรอง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ควรรวมอาหารที่มีแคลอรีติดลบกับเนื้อ ปลา หรือไก่ เป็นผลให้คุณจะให้สารอาหารมาโครและจุลธาตุทั้งหมดแก่ร่างกาย เมื่อจัดทำโปรแกรมโภชนาการจำเป็นต้องใช้แนวทางนี้
ตำนานหมายเลข 2
ตำนานทั่วไปอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับแคลอรี่เชิงลบในกีฬาคืออาหารที่มีดัชนีพลังงานเชิงลบช่วยเร่งการสลายไขมัน จำเป็นต้องเข้าใจว่าการสนทนาเป็นเรื่องเกี่ยวกับการใช้พลังงานเพื่อแปรรูปอาหาร ไม่ใช่การเผาผลาญไขมัน
เพื่อกระตุ้นกระบวนการสลายไขมัน จำเป็นต้องสร้างการขาดแคลอรีเทียมโดยใช้โปรแกรมโภชนาการและออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อความเป็นธรรม ควรกล่าวว่า หากคุณบริโภคเฉพาะผลิตภัณฑ์เหล่านั้น ค่าพลังงานที่เป็นศูนย์ คุณจะสามารถลดน้ำหนักได้ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะเป็นอันตรายต่อร่างกาย
วิธีการใช้แคลอรี่เชิงลบในการเล่นกีฬาอย่างถูกต้อง?
นักโภชนาการส่วนใหญ่กล่าวไว้ว่า คนอ้วนควรทานอาหารที่มีแคลอรีเป็นศูนย์ ซึ่งจะช่วยให้ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างต้องทำอย่างพอประมาณและคุณไม่ควรหลงทาง หากคุณต้องการลดน้ำหนักแต่เราไม่แนะนำให้ใช้โปรแกรมโภชนาการแคลอรี่ต่ำ
ผลไม้ สมุนไพร ผักและผลเบอร์รี่เป็นแหล่งสารอาหารรองที่ดีเยี่ยมและเส้นใยพืช แต่มีสารอื่นๆ โดยที่การทำงานปกติของร่างกายเป็นไปไม่ได้ เช่น สารประกอบโปรตีนจากธรรมชาติของสัตว์หรือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
นี่แสดงให้เห็นว่าหากโปรแกรมโภชนาการของคุณมีอาหารที่เบาเป็นพิเศษ ร่างกายก็จะทำงานได้ยากมาก ในการลดน้ำหนักอย่างได้ผลและที่สำคัญที่สุดอย่างปลอดภัย จำเป็นต้องเพิ่มอาหารทะเล สัตว์ปีก เนื้อแดงพันธุ์ไขมันต่ำ ปลา ลงในอาหารที่มีค่าพลังงานติดลบ
การควบคุมอาหารและการออกกำลังกายเป็นประจำนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่รู้สึกหิว เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการบริโภคอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบคืออาหารเย็น ต่อไปนี้เป็นกฎบางประการสำหรับการรวมอาหารดังกล่าวไว้ในอาหาร:
- กินผักและผลไม้ 0.5 กิโลกรัมตลอดทั้งวันซึ่งควรสอดคล้องกับประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่าพลังงานทั้งหมดของอาหาร
- พยายามดื่มน้ำประมาณสองลิตรต่อวัน
- ผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่ควรรับประทานดิบและควรเติมสมุนไพรลงในอาหารที่เตรียมไว้แล้ว
- อาหารควรผ่านการอบร้อนน้อยที่สุดและควรเลือกสลัดดีกว่า
- พยายามเปลี่ยนไขมันสัตว์เมื่อปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
- สำหรับการลดน้ำหนักกินอาหารนึ่ง
- สลัดผลไม้ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตได้ดีที่สุด
- อย่าจำกัดอาหารของคุณไว้เพียงอาหารที่ปราศจากแคลอรี่เพียงชนิดเดียวเท่านั้น
จำได้ว่าเห็ดเป็นผู้นำในผลิตภัณฑ์ที่มีค่าพลังงานขั้นต่ำ แตกต่างจากผลิตภัณฑ์สมุนไพรอื่น ๆ พวกเขามีสารประกอบโปรตีนจำนวนมากที่มีโปรไฟล์เอมีนที่ดี แน่นอนคุณรู้ว่าเห็ดมีความอิ่มตัวที่ดีเยี่ยมและในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง เห็ดหนึ่งร้อยกรัมมีประมาณ 20 แคลอรี
เราได้บอกไปแล้วว่าคุณต้องพยายามกินอาหารดิบ "ศูนย์" สิ่งนี้จะช่วยให้คุณจัดหาสารอาหารรองให้กับร่างกายของคุณในปริมาณสูงสุด สำหรับขนมขบเคี้ยวแทนมันฝรั่งทอด จะดีกว่าที่จะกินแอปเปิ้ล ลูกพีช หรือก้านของขึ้นฉ่ายฝรั่ง นอกจากนี้ จำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันอย่างเหมาะสม
ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรใช้ร่วมกับอาหารที่มีไขมัน น้ำอัดลมที่มีน้ำตาล เนื้อรมควัน ฯลฯ พยายามหลีกเลี่ยงมายองเนสและอย่าเติมน้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่ อย่าคิดว่ามันยากมากที่จะทำอาหารที่มีความสามารถ ในทางปฏิบัติ นี่ไม่ใช่กรณี และคุณจะเห็นเองเมื่อพยายาม
อาหารแคลอรี่เชิงลบที่ดีที่สุด
มาดูอาหารที่ให้พลังงานเป็นศูนย์บางประเภทที่สามารถช่วยให้คุณต่อสู้กับไขมันได้:
- เกรฟฟรุ๊ต - นี่คือผู้นำที่ไม่มีปัญหาในรายการของเรา ดังนั้นจึงเป็นที่แรก ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถลดความเข้มข้นของอินซูลิน สนองความหิว และชำระร่างกายของสารพิษ
- บร็อคโคลี - เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมในแง่ของการทำความสะอาดร่างกาย สามารถรับประทานได้หลากหลายวิธีและมีอาหารที่ทำมาจากบร็อคโคลี่มากมาย
- ชาเขียว - ได้รับความสนใจอย่างมากกับเครื่องดื่มนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้ นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของสารพิเศษในชาเขียวและความสามารถในการเพิ่มการเผาผลาญรวมทั้งให้ความแข็งแรง
- กะหล่ำปลี - กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่สามารถเติมคุณได้อย่างรวดเร็วและบริโภคได้ไม่จำกัดปริมาณ
- ผักชีฝรั่ง - เป็นแหล่งของสารอาหารรองจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกระตุ้นกระบวนการแปรรูปอาหารและสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในเกือบทุกจาน
- เบอร์รี่ - ตู้กับข้าวของสารอาหารรองที่มีผลดีต่อการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกาย คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ระหว่างทานของว่างได้เพราะสามารถเติมคุณได้อย่างรวดเร็ว
- น้ำ - แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะอยู่ในตำแหน่งสุดท้าย แต่อย่าประมาทความสำคัญต่อร่างกาย จำไว้ว่าคุณต้องกินน้ำอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน
ปริมาณแคลอรี่เชิงลบในการเล่นกีฬา: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
นี่คือแนวทางปฏิบัติด้านอาหารบางส่วนจากนักโภชนาการที่มีชื่อเสียง:
- กินอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆ ควรมีอาหารว่างระหว่างมื้อหลักเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างต่อเนื่อง
- หากไม่มีกีฬาก็ยากที่จะนับชัยชนะในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน ในระหว่างสัปดาห์ การฝึกสองหรือสามครั้งก็เพียงพอแล้ว และระยะเวลาของการฝึกไม่ควรเกิน 60 นาที
- จำเป็นต้องบริโภคสารอาหารในอัตราส่วนที่ถูกต้อง แต่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ หลายคนเชื่อว่าการกำจัดไขมันออกจากอาหาร พวกเขาสามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว นี่ไม่ใช่กรณีเพราะสารอาหารนี้จำเป็นสำหรับร่างกายเช่นกัน
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารแคลอรี่เชิงลบในวิดีโอนี้: