องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแยมสตรอเบอร์รี่ มีประโยชน์อย่างไรและสามารถห้ามใช้กับใครได้บ้าง? วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่? สูตรอร่อย.
แยมสตรอเบอรี่เป็นแยมสตรอเบอรี่ที่มีลักษณะเหมือนเยลลี่ที่อร่อยและง่ายที่สุดในการทำ ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานเนื่องจากรับประทานได้เร็วมาก และทั้งหมดเป็นเพราะเข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก แพนเค้ก คอทเทจชีสหรือข้าวโอ๊ต นอกจากนี้ยังมักใช้เป็นไส้สำหรับของหวานและขนมอบต่างๆ เช่น ทาร์ตหรือพาย แต่อย่าลืมว่ามีแคลอรีสูง แยม 100 กรัมมีประมาณ 270 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของแยมสตรอเบอร์รี่
แยมสตรอว์เบอร์รี่เป็นขนมยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวาน ไม่น่าแปลกใจเพราะสตรอเบอร์รี่นั้นเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เข้ากันได้ดีกับของหวานต่างๆ ซึ่งสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักได้เช่นเดียวกับการตกแต่ง ควรสังเกตว่ามันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แยมสตรอเบอรี่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ แต่อย่าลืมว่ามีแคลอรีสูง
ปริมาณแคลอรี่ของแยมสตรอเบอร์รี่คือ 280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่ง:
- โปรตีน - 0.3 กรัม;
- ไขมัน - 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 74 กรัม;
- ไฟเบอร์ - 0.9 กรัม
- น้ำ - 38.3 กรัม
ในองค์ประกอบของสตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยวิตามิน A, C, E, D และวิตามิน B บางชนิดที่ซับซ้อน มีกรดโฟลิกอยู่ในนั้นซึ่งทำให้ระบบสืบพันธุ์ของผู้หญิงมีเสถียรภาพ
นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งผิวจะอ่อนนุ่มและเต่งตึง และต้องขอบคุณกรดผลไม้ที่อยู่ในองค์ประกอบ มันส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนอย่างรวดเร็ว
และสตรอเบอร์รี่ยังมีแมกนีเซียม โพแทสเซียม และโครเมียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ดีของร่างกายของเรา
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแยมสตรอเบอร์รี่
เป็นการยากที่จะประเมินคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมสตรอเบอรี่สูงเกินไป เนื่องจากมีวิตามิน ไฟเบอร์ กรดอินทรีย์ และแร่ธาตุที่สำคัญ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์จึงสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน กระตุ้นการทำงานของสมอง ปรับการเผาผลาญและความดันโลหิตให้เป็นปกติ และเพิ่มฮีโมโกลบิน สามารถใช้เพื่อป้องกันและต่อสู้กับการขาดวิตามิน
การรักษานี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้หากเกิดโรคเกาต์ นอกจากนี้ ประโยชน์ของแยมสตรอว์เบอร์รี่ยังช่วยขจัดอาการนอนไม่หลับ
สตรอเบอร์รี่มีไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอในองค์ประกอบของมัน ดังนั้นจึงช่วยรับมือกับการออกแรงและความเมื่อยล้าทางร่างกาย
สำคัญ! สตรอเบอร์รี่เป็นยาแก้ซึมเศร้าตามธรรมชาติที่ดี เพราะมีวิตามินบีทั้งหมด
ผลดีของแยมสตรอว์เบอร์รี่เมื่อบริโภคเป็นประจำมีดังนี้
- ช่วยรับมือกับความเครียดหรือภาวะซึมเศร้า
- ส่งเสริมการไหลของพลังงานและการพักฟื้น
- บรรเทาอาการบวมได้ดี
- เป็นยาโป๊ธรรมชาติ
- ช่วยรักษาเสถียรภาพและลดความดันโลหิต
- ปรับปรุงองค์ประกอบและคุณภาพของเลือดอย่างมีนัยสำคัญ
ไม่กี่คนที่รู้ แต่ต้องขอบคุณสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ มัน ช่วยต่อต้านความชรา … อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและวิตามินซีเพื่อช่วยปรับปรุงการมองเห็น เบอร์รี่นี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นตัวล้างพิษ กล่าวคือ ทำความสะอาดร่างกายโดยการขจัดสารพิษและสารพิษ
ทันตแพทย์แนะนำให้ใช้แยมสตรอเบอรี่สำหรับ ระงับกลิ่นปาก … นอกจากนี้ยังดีกว่ายาสีฟันสำหรับการฟอกสีฟันใดๆ
สตรอเบอร์รี่มักใช้ในเครื่องสำอางค์ เธอช่วยได้มาก ซ่อนรอยสิว และจุดอื่นๆ บนใบหน้า นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ
บันทึก! แยมสตรอเบอรี่ช่วยให้ปวดหัว เบอร์รี่มีสารที่คล้ายกับแอสไพริน
ข้อห้ามและอันตรายของแยมสตรอเบอร์รี่
แทบไม่มีข้อจำกัดในการใช้ผลิตภัณฑ์ แต่อย่าลืมว่าเกือบครึ่งของแยมสตรอเบอร์รี่เป็นน้ำตาลซึ่งเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตราย
คุณไม่ควรใช้อาหารอันโอชะนี้ในทางที่ผิด มิฉะนั้น ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักเกินอาจเกิดขึ้น เพื่อรักษารูปร่างของคุณ คุณต้องจำไว้ว่าควรใช้แยมสตรอเบอร์รี่ในตอนเช้าและในปริมาณเล็กน้อย
อาหารจานนี้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ หรือโรคอ้วน
ความสนใจ! หากคุณใช้อาหารอันโอชะในทางที่ผิดคุณสามารถเผชิญกับอันตรายของแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับเคลือบฟัน
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่?
แยมสตรอเบอร์รี่โฮมเมดทำง่าย สำหรับสิ่งนี้เราต้องการสตรอเบอร์รี่และน้ำตาล สัดส่วนคือ 1: 1 ตัวอย่างเช่น สำหรับผลเบอร์รี่ 3 กก. เราต้องการน้ำตาล 3 กก.
สตรอเบอร์รี่จะต้องล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นเติมน้ำตาลทิ้งไว้จนน้ำปรากฏ ผัดส่วนผสมนี้เพื่อเร่งกระบวนการ ต่อไปต้องต้มให้เดือดจะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที ในกรณีนี้ โฟมอาจปรากฏขึ้น - คุณไม่จำเป็นต้องถอดออก
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำแยมสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว:
- ความลับหมายเลข 1 แยมควรปรุงด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา
- ความลับหมายเลข 2 ส่วนผสมน้ำตาลสตรอเบอรี่ในตอนแรกอาจดูเหมือนน้ำมูกไหลมากและไม่เหมือนแยมเลย ต้มแล้วจะข้นขึ้น
- ความลับหมายเลข 3 เมื่อแยมของเราเดือด เราเทลงในขวดที่แห้งและปลอดเชื้อ พวกเขาต้องเตรียมตัวล่วงหน้า
- ความลับหมายเลข 4 คุณต้องเติมกรดซิตริกเพื่อให้แยมมีอายุการใช้งานนานขึ้นและขวดไม่ระเบิด แท้จริงแล้วมีคริสตัลสองสามอันที่ด้านล่างของโถ
- ความลับหมายเลข 5 หลังจากต้มแยมสตรอว์เบอร์รี่แล้ว ขวดจะปิดได้ก็ต่อเมื่อเย็นจนเย็นสนิทแล้วเท่านั้น เราเลือกวิธีการที่สะดวก อาจเป็นฝาพลาสติกธรรมดาหรือกระดาษเข้าเล่มก็ได้ คุณยังสามารถปิดผนึกอย่างผนึกแน่น และตอนนี้แยมของเราพร้อมแล้วเราก็ใส่ในที่เย็น
ที่บ้านสามารถทำแยมสตรอเบอร์รี่ด้วยสารเติมแต่งได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น การเติมน้ำตาลลงในสตรอเบอร์รี่สามารถเพิ่มเพกตินได้ 20 กรัมก็พอ ใช้ไม่เพียงแต่เป็นข้น แต่ยังช่วยเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงการย่อยอาหาร
ใส่พริกไทยดำสองสามใบ ใบโหระพาสองสามใบ และน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไปที่ก้นขวด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับชีสหรือเซียบัตต้าที่กลั่นและเผ็ด นักชิมที่แท้จริงจะประทับใจ
สูตรแยมสตรอเบอร์รี่
แยมสตรอเบอรี่เป็นที่นิยมมากในการปรุงอาหาร ด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ จึงสามารถจับคู่กับอาหารได้หลากหลาย นิยมใช้ในของหวานและขนมอบ สามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักหรือเพียงสำหรับตกแต่ง
พายแยมสตรอเบอร์รี่
แยมสตรอเบอร์รี่สามารถใช้เป็นไส้พายได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเค้กชอร์ตครัสกับมัน สูตรค่อนข้างง่าย การทำอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มาการีน - 250 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนยได้)
- น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 400 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- แยมสตรอเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง จากนั้นใส่มาการีนและโซดา คนจนเนียน หลังจากนั้นเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมกวนแป้งที่ได้ให้เข้ากัน
เราแบ่งออกเป็น 2 ส่วนซึ่งส่วนหนึ่งควรเล็กกว่าเล็กน้อย ส่วนนี้ต้องห่อด้วยพลาสติกแรปและวางในช่องแช่แข็ง
ถัดไป แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกแล้วใส่ลงในจานอบ อัดจารบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
เรากระจายแป้งโดยเติมด้านข้าง หลังจากนั้นใส่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาที
หลังจากเวลานี้ ใส่แยมสตรอเบอรี่ลงในพิมพ์ และถูแป้งจากช่องแช่แข็งด้านบนโดยใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่
เราอบเค้กประมาณ 40-45 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) ที่อุณหภูมิ 200 องศา
แพนเค้กถั่วลิสงกับแยมสตรอเบอร์รี่
แยมสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก และถ้าคุณใส่เนยถั่วลงไปเล็กน้อย พวกเขาจะได้รสชาติที่พิเศษ การอบเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสม
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 1.5 ช้อนชา
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เนยถั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- แยมสตรอเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในกระทะแพนเค้กที่อุ่นไว้ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่
ขนมปังกรอบแคลอรี่ต่ำกับแยมสตรอเบอร์รี่
ประโยชน์หลักของคุกกี้นี้คือไม่ต้องใช้ยีสต์ เบกกิ้งโซดา หรือผงฟูในการทำ แป้งจะเบาและโปร่งสบายและคุกกี้เองก็จะนิ่มและร่วน
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- เนย - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แยมสตรอว์เบอร์รี่ - รสชาติ
ขั้นแรก ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟอง จากนั้นเติมเกลือ คนให้เข้ากัน
เนยจะต้องละลายในอ่างน้ำ เย็นเล็กน้อยและเพิ่มส่วนผสมไข่กวนด้วยปัด
ค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้ง เราม้วนออกความหนาไม่ควรเกิน 5 มม.
คุณสามารถเลือกรูปร่างใดก็ได้สำหรับคุกกี้ตามเทมเพลตที่คุณมี คุณยังสามารถสร้างเทมเพลตทรงกลมด้วยตัวเองจากวิธีการชั่วคราว คุณสามารถใช้แก้วหรือแก้ว
ใช้เทมเพลตเราตัดชิ้นแป้งออก ตรงกลางของช่องว่างแต่ละอันเราทำภาวะซึมเศร้าซึ่งเราเพิ่มแยม เราอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
แพนเค้กฉ่ำๆกับแยมสตรอว์เบอร์รี่
แพนเค้กเขียวชอุ่มค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมสิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนให้ถูกต้อง
วัตถุดิบ:
- Kefir - 200 มล
- แป้งสาลี - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- แยมสตรอเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟอง เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแยมสตรอว์เบอร์รี่
แยมสตรอเบอร์รี่เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง แม้ว่าตัวสตรอเบอร์รี่เองจะมีน้ำตาลไม่มากในส่วนประกอบ ตัวอย่างเช่น มีมะนาวมากกว่านั้นอีกมาก
สตรอเบอร์รี่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นผลไม้ที่ฉ่ำมาก สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับครีม แพนเค้ก และของหวานเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ ชีส และยังสามารถเพิ่มลงในสลัดกับอรูกูลาได้อีกด้วย
แยมสตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจึงมีผลดีต่อการทำงานของสมองและองค์ประกอบของเลือด
บันทึก! ยิ่งสีของสตรอเบอรี่ยิ่งเข้มข้น
เบอร์รี่มีสังกะสีอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงเป็นยาโป๊ธรรมชาติ
วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ - ดูวิดีโอ:
