ความลับของการอบ 6 สูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับคุกกี้ทำนายผล วิธีตกแต่ง สิ่งที่จะเขียนในบันทึก? สูตรวิดีโอ
คุกกี้ฟอร์จูนเป็นขนมอบลึกลับที่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในร้านกาแฟและที่บ้านกับคนที่คุณรักและแขก ทุกวันนี้คุกกี้ดังกล่าวมักจะขาย แต่คุณสามารถปรุงเองโดยใส่ความปรารถนาทางวิญญาณของคุณไว้ข้างในซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ
ลักษณะพิเศษของการทำคุกกี้เสี่ยงทาย
มีตำนานมากมายเกี่ยวกับต้นกำเนิดของคุกกี้เสี่ยงทาย และยังไม่มีความชัดเจนว่าใครเป็นผู้คิดค้นความหวานที่ผิดปกตินี้ขึ้นเป็นคนแรก ของหวานได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอเมริกา ซึ่งนำเข้ามาจากชาวจีนและชาวญี่ปุ่น มาจากคนอเมริกันที่ชื่อ “คุกกี้โชคลาภจีน”
เราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าต้นแบบของขนมหวานเกิดขึ้นในวัดญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 19 แต่ในประเทศจีนเองมีเพียงไม่กี่คนที่คุ้นเคยกับคุกกี้ดังกล่าว แต่ในร้านอาหารอเมริกัน มันเป็นเรื่องธรรมดามาก ทีละเล็กทีละน้อยขนมเอเชียบุกเข้าไปในรัสเซียพวกเขาเริ่มขายในร้านกาแฟและทำที่บ้าน
เทคนิคในการทำคุกกี้โชคลาภนั้นง่ายมาก: คุณต้องอบแพนเค้กจากแป้ง ใส่โน้ตลงในนั้นและให้รูปร่างแปลก ๆ ชวนให้นึกถึงเกี๊ยว แน่นอนว่าไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะทำขนมอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงกลเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้คุกกี้มีรสชาติอร่อย นุ่มนวล และน่าดึงดูด
คุณสมบัติการทำอาหาร:
- เพื่อให้แป้งนุ่มและไม่มีก้อน อย่าลืมร่อนแป้งและผง
- ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- สำหรับการอบช่องว่างควรใช้แผ่นซิลิโคน - แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างความเสียหายให้กับแพนเค้ก หากไม่สามารถทำได้ กระดาษรองอบจะทำ
- หากคุณใช้กระดาษ parchment คุณสามารถวาดวงกลมบนนั้นแล้วเทแป้งลงไป
- เมื่อเตรียมของหวานแบบเอเชีย ความเร็วเป็นสิ่งสำคัญ ยิ่งขั้นตอนการทำอาหารเร็วเท่าไหร่ คุกกี้ก็ยิ่งเสี่ยงน้อยลง แป้งจะแข็งตัวเร็วมาก และถ้าคุณรอช้า คุณอาจจะไม่มีเวลาปั้นแป้ง
- ทางที่ดีควรสวมถุงมือขณะทำอาหาร แป้งใช้ร้อนที่เพิ่งนำออกจากเตา ถุงมือจะช่วยให้คุณไม่ไหม้มือ
- ถ้าคุกกี้ไม่เข้ารูป คุณสามารถวางคุกกี้ลงในถาดอบเพื่อยึดเข้าที่
ด้วยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ คุณจะสามารถทำคุกกี้เสี่ยงทายให้อร่อย สวยงาม และน่ารับประทานได้
TOP 6 สูตรคุกกี้โชคลาภที่ดีที่สุด
มีหลายวิธีที่คุณสามารถทำขนมอบลึกลับได้ เราได้รวบรวมสูตรคุกกี้โชคลาภที่น่าสนใจที่สุดสำหรับวันหยุดต่างๆ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบขนมเอเชียเหล่านี้อย่างแน่นอน
สูตรคลาสสิค
คุกกี้เสี่ยงทายสูตรโฮมเมดแบบดั้งเดิมที่เหมาะกับทุกโต๊ะและมอบความสุขให้คนที่คุณรัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 378 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
- ไข่ขาว - 3-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่
- อบเชยหรือวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำคุกกี้เสี่ยงทายแบบคลาสสิกทีละขั้นตอน
- เขียนคำทำนายของคุณลงบนกระดาษแผ่นแคบๆ คุณสามารถพิมพ์บนเครื่องพิมพ์หรือเขียนด้วยมือ แต่อย่าใช้ฮีเลียมเพสต์
- ตัดเนยเป็นก้อน ใส่ในกระทะและตั้งไฟ เมื่อเนยละลายเล็กน้อยให้พักไว้ - ชิ้นที่เหลือจะละลายเอง
- ใช้ชามร่อนแป้งและผงที่นั่น เพิ่มโปรตีนและน้ำมันเย็นลงในส่วนผสมแห้ง
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแป้งจะหนาและเป็นก้อนในตอนแรก แต่จะเนียน
- ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ พวกเขาส่วนใหญ่ใช้อบเชยและวานิลลา คุณยังสามารถเติมสีย้อมหากต้องการเพิ่มรสชาติของคุกกี้
- วางแพนเค้กสองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-10 เซนติเมตรจากแป้ง เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้วงแหวนสำหรับอบเพื่อทำขอบของคุกกี้ได้ หากคุณอบแพนเค้กมากกว่าสองชิ้น คุณจะไม่มีเวลาทำคุกกี้เพราะแป้งที่ละเอียดอ่อนจะแข็งตัวเร็ว
- อบแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา คุณสามารถกำหนดความพร้อมได้โดยดูที่ขอบ - ควรเป็นสีแดง
- ลบวงกลมอบ วางคำทำนายที่เขียนไว้ตรงกลาง พับครึ่งแล้วทำคุกกี้โดยใช้คอแก้ว คุณต้องห่อขอบแก้วหรือแก้วด้วยส่วนที่พับของคุกกี้ - นี่คือรูปร่างที่ผิดปกตินี้ ระวังแป้งจะร้อน
- วางคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างของแก้วหรือเป็นรูปทรงกลม ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่หันหลังกลับ ปล่อยให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ คุกกี้เสี่ยงทายของจีนก็พร้อม!
คุ้กกี้คาราเมล
โรยคาราเมลและลูกกวาดจะช่วยกระจายความหวานแบบมาตรฐาน คุณสามารถจุ่มคุกกี้ลงในคาราเมลหรือสร้างลวดลายได้อย่างสมบูรณ์ - ทุกอย่างตัดสินใจด้วยจินตนาการเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 50 มล
- คาราเมลหรือท๊อฟฟี่ - 100 กรัม
- อัลมอนด์เอสเซ้นส์หรือน้ำเปล่า - 1 ช้อนชา
- วานิลลินและอบเชย - หยิก
- แป้งสาลีหรือแป้งอื่น ๆ - 0.5 ถ้วย
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - หยิก
- โรยหน้าขนม
การเตรียมคุกกี้คาราเมลทีละขั้นตอน:
- เตรียมคำทำนายที่เขียนหรือพิมพ์บนใบแคบๆ
- เทแป้งกับแป้งลงในภาชนะแล้วเติมวานิลลินและอบเชยเล็กน้อย คน.
- ในภาชนะอื่น ให้ตีเนยกับเนยขาว แล้วค่อยๆ เทลงในส่วนผสมที่แห้ง ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมเอสเซ้นส์หรือน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับนมข้น
- ปั้นแพนเค้กขนาด 8 ซม. จากแป้งแล้วอบเป็นเวลา 5 นาที
- วางคำทำนายไว้ตรงกลางของแพนเค้กที่เสร็จแล้วพับครึ่งแล้วปั้นเป็นคุกกี้ ตอนนี้คุณสามารถส่งแพนเค้กอีกสองชิ้นสำหรับการอบและอื่น ๆ
- ละลายคาราเมลนุ่มๆ กับนมในอ่างน้ำ ในการเคลือบนี้ ให้จุ่มคุกกี้แล้วม้วนลงในแป้งโรยหน้าขนม
คุกกี้เหล่านี้ดูสดใสและสวยงามมาก มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาลเหล็กหรือแม้แต่ต้นคริสต์มาส!
คุกกี้โรล
นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐานมากมายสำหรับคุกกี้หมอดู ตัวอย่างเช่นคุณสามารถอบม้วนที่ยอดเยี่ยมด้วยความปรารถนา
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 0.5 ซอง
- ไข่แดง - 3 ชิ้น
ทีละขั้นตอนในการทำคุกกี้โรล:
- เตรียมคำทำนาย ม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- ควรทิ้งเนยออกจากตู้เย็นจนกว่าจะมีความสม่ำเสมอที่อ่อนนุ่ม จากนั้นคลุกเคล้ากับน้ำตาลและไข่แดง
- เทแป้งลงไปจนส่วนผสมเป็นพลาสติกที่สม่ำเสมอ รีดแป้งเป็นแพนเค้กขนาดประมาณ 0.5 ซม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
- วางคำทำนายไว้ตรงกลางสี่เหลี่ยม ม้วนให้เป็นม้วน คุณยังสามารถเติมไส้ข้างในเพื่อลิ้มรส: ตัวอย่างเช่น ช็อคโกแลตชิป, เบอร์รี่, ถั่ว
- ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ม้วนโชคลาภวิเศษพร้อมแล้ว!
คุกกี้เสี่ยงทายไร้เนย
สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก และถ้าคุณเอาออก คุกกี้จะกลายเป็นอาหารเกือบ เพื่อประสิทธิภาพสูงสุด สามารถใช้น้ำตาลแทนสารให้ความหวานได้
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- วานิลลิน - ปลายช้อนชา
ทีละขั้นตอนในการทำคุกกี้โชคลาภโดยไม่ใช้เนย:
- เทน้ำตาลลงในแป้งขาวแล้วตีค่อยๆ เพิ่มแป้ง วานิลลินบางส่วนแล้วผสมแป้ง ความสอดคล้องควรคล้ายกับส่วนผสมของแพนเค้ก
- แช่เย็นประมาณ 15 นาที ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- ปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือปูพรมแล้วเทแพนเค้กลงไป เส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ประมาณ 8 เซนติเมตร อบเป็นเวลา 5 นาที
- นำแผ่นอบออก วางแพนเค้กทำนายฝันไว้ข้างในแล้วทำเป็นรูปทรงคุกกี้มาตรฐาน
คุกกี้เสี่ยงทายในไมโครเวฟ
สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบ เราจะแสดงวิธีการอบคุกกี้โชคลาภในไมโครเวฟ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 90 กรัม
- น้ำตาลผง - 120 กรัม
- เนย - 60 กรัม
- วานิลลิน - หยิก
- ไข่ขาว - 4 ชิ้น
วิธีทำคุกกี้โชคลาภในไมโครเวฟทีละขั้นตอน:
- เขียนคำทำนายของคุณลงบนกระดาษแผ่นแคบๆ
- นำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้กลับสู่อุณหภูมิห้อง จากนั้นถูแป้งในปริมาณที่ต้องการ เพิ่มโปรตีน.
- ค่อยๆใส่แป้งและวานิลลินเล็กน้อยลงในส่วนผสม ปัด. แป้งควรจะเรียบ
- เทแป้งจำนวนเล็กน้อยลงในจานอบมัฟฟินที่น่ารัก ชั้นควรจะประมาณ 2 มิลลิเมตร ไมโครเวฟแม่พิมพ์เป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้พลังงานสูงสุด
- นำคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์ ใส่คำทำนายไว้ครึ่งหนึ่ง ปิดด้วยคุกกี้ที่เหลือและกดให้แน่น
คุกกี้น่ารักเหล่านี้สามารถทำได้โดยใช้ไมโครเวฟเท่านั้น
คุกกี้กาแฟฟอร์จูน
แต่สูตรคุกกี้โชคลาภ DIY ที่ผิดธรรมดานี้จะนำกลิ่นหอมของกาแฟและบรรยากาศอันวิจิตรมาสู่โต๊ะ
วัตถุดิบ
- แป้ง - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลผง - 1 ครึ่งแก้ว
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงบด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- วานิลลิน - หยิก
- กรดซิตริก - หยิก
- กาแฟสำเร็จรูป - 2 ซอง
วิธีทำคุกกี้กาแฟโชคลาภทีละขั้นตอน:
- ละลายเนยให้เย็น เพิ่มขิงบดและวานิลลินลงไป จากนั้นตีเนยกับไข่ น้ำตาล และเกลือ คุณควรได้เนื้อครีมที่มีส่วนผสมของน้ำตาล
- ผัดแป้งทีละน้อย เป็นผลให้คุณควรได้แป้งนุ่มไม่มีก้อน ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
- กระจายกระดาษ parchment แล้วคลึงแป้งไว้ ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 5 มิลลิเมตร ใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือแก้วตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 เซนติเมตรออก ควรใช้แม่พิมพ์ที่มีขอบสวยงาม ทำรูเป็นวงกลมด้วยหลอดค็อกเทล
- ส่งคุกกี้ไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที หากเป็นสีน้ำตาลก่อนหน้านี้ ให้นำออก
- ตอนนี้เตรียมเปลือกน้ำrostาล เพื่อป้องกันไม่ให้แข็งตัวในอากาศ ให้ใช้ถุงที่ทำจากอะซิเตท ใส่กรดซิตริกลงในผงขาวที่ปลายช้อนแล้วตี ใส่น้ำตาลไอซิ่งค่อยๆ
- ละลายกาแฟในน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในส่วนผสมโปรตีน ผัดจนเนียน เทไอซิ่งลงในถุงแล้วปิดคุกกี้
- ขณะที่คุกกี้กำลังแห้ง ให้เตรียมหมอดูที่พับไว้ คุณสามารถทำได้ก่อนเริ่มทำอาหาร เมื่อคุกกี้แห้งแล้ว ให้ผูกเศษขนมปังกับมันด้วยริบบิ้นผ้าซาตินผ่านรู
คุกกี้เหล่านี้ดูน่ารักมาก สามารถใช้เป็นของขวัญหรือตกแต่งต้นคริสต์มาสได้
วิธีการตกแต่งคุกกี้โชคลาภ?
รูปแบบมาตรฐานของขนมเอเชียได้กลายเป็นที่น่าเบื่อสำหรับผู้ที่มักจะเตรียมมัน แต่คุณสามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ของคุกกี้โชคลาภที่บ้านได้เสมอเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกหรือคนที่คุณรัก
ตัวเลือกการตกแต่งคุกกี้:
- รักสุดหัวใจ … ของหวานนี้เหมาะสำหรับวันวาเลนไทน์คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มสีผสมอาหารสีชมพูลงในคุกกี้ผสมมาตรฐาน และตกแต่งแพนเค้กที่รีด/ที่หกด้วยหัวใจแป้งโดว์สีแดง ยังคงต้องเพิ่มคำทำนายความรักและมอบคุกกี้ให้คนที่คุณรัก
- คุกกี้วาฟเฟิล … หากคุณมีเครื่องทำวาฟเฟิลที่บ้าน คุณสามารถใช้เพื่อทำคุกกี้แพนเค้กได้ เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในส่วนผสมมาตรฐาน ผงโกโก้และส่งไปที่วาฟเฟิลเหล็กทาน้ำมันพืช คุณจะได้ช่องว่างช็อคโกแลตที่สวยงามพร้อมลวดลายวาฟเฟิล มันยังคงเป็นเพียงการทำนายและสร้างคุกกี้
- คุ๊กกี้ชอคโกแลต … ตัวเลือกคุกกี้จำนวนมากสามารถทำได้โดยใช้ช็อกโกแลตและปัดฝุ่น คุณสามารถนำช็อคโกแลตสีใดก็ได้สิ่งสำคัญคือมันเป็นของจริง คุณต้องละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วจุ่มส่วนปลายของคุกกี้ลงไป จากนั้นโรยด้วยแป้งโรยหน้าหรือเกล็ดมะพร้าว คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกขนาดเล็กที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ
- คุกกี้แสนสนุกสำหรับเด็ก … เคล็ดลับของคุกกี้สามารถทาสีด้วยการเคลือบสีบนใบหน้าของตัวละครในการ์ตูนต่างๆ ขนมอบดังกล่าวจะสร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการแสดงภาพตัวละครที่พวกเขาชื่นชอบ
สิ่งที่จะเขียนในการทำนาย?
แน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะคิดคำทำนายของคุณเอง เพราะคุณไม่เหมือนใคร รู้จักเพื่อนและคนรู้จักของคุณ แต่ถ้าจินตนาการล้มเหลว คุณสามารถใช้วลีสำเร็จรูปได้
ตัวเลือกข้อความมาตรฐานสำหรับคุกกี้โชคลาภ:
- เดินไปตามทางของคุณอย่างมั่นใจ
- อารมณ์และความรู้สึกเป็นยาที่ดีที่สุด
- ถ้าเปลี่ยนอะไรไม่ได้ เหลือแค่ยอมรับมัน
- ดำเนินชีวิตโดยไม่ย้อนอดีต แล้วชีวิตจะดีขึ้น
- ลงมือทำทันที!
- ในขณะนี้ มีคนกำลังคิดเกี่ยวกับคุณ
- งานสำคัญที่ต้องทำให้เสร็จในปีนี้
- อย่าด่วนสรุป
- รับฟังคำแนะนำเพื่อค้นหาความจริง
สำหรับคนที่คุณรักคุณสามารถเขียนคำทำนายที่โรแมนติกต่อไปนี้:
- คนที่คุณรักคิดว่าคุณดีที่สุด!
- บางสิ่งที่ยอดเยี่ยมกำลังมา
- ความสุขที่บ้าคลั่งในไม่ช้าจะแซงหน้าคุณ
- คุณจะได้พบกับพระอาทิตย์ตกพร้อมกับคนที่คุณรัก
- เช้าวันพิเศษรอคุณอยู่ในไม่ช้า
- ในไม่ช้าคุณจะสูดกลิ่นหอมของความรัก
- คุณเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของคนสองคน
- ช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมมากมายรอคุณอยู่
คุณสามารถเขียนคำทำนายที่ตลกขบขันสำหรับบริษัทที่สนุกสนาน:
- ดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยลงในปีนี้ มิฉะนั้น มังกรจะปลุกภรรยาคุณ
- คุณจะไม่เต็มไปด้วยคุกกี้ - กินมากขึ้น
- คุณต้องการไขความลับทั้งหมดในอนาคตของคุณหรือไม่? ส่ง SMS ฟรีไปที่หมายเลข 745094
- มีบางอย่างไม่อยู่ในอารมณ์ ถามคุกกี้อื่นเกี่ยวกับความปรารถนา
- นี่คือคำทำนายคุกกี้เสี่ยงทาย
- อ๊ะ ดูเหมือนว่าคุณกินคุกกี้ผิด
เพื่อสร้างความสนุกสนานให้กับเด็ก ๆ คุณสามารถใช้คำทำนายต่อไปนี้:
- พ่อแม่ได้วางแผนสิ่งดีๆ
- ปีนี้คุณจะเติบโตสองสามเซนติเมตร
- นางฟ้าผู้วิเศษจากดินแดนแห่งความฝันจะทำให้คุณมีความฝันอันแสนวิเศษ
- คุณจะจำตารางสูตรคูณทั้งหมด!
- ส่องกระจกแล้วจะเห็นหน้าคนสวย
- วันหยุดฤดูร้อนจะเต็มไปด้วยการผจญภัย
- เร็วๆ นี้คุณจะมีหนังสือใหม่ที่น่าสนใจ
- ความฝันอันหวงแหนของคุณจะเป็นจริง
- ดูเหมือนว่าในไม่ช้าพวกเขาจะซื้อไอศกรีมให้คุณ
ใช้คำอธิษฐานเหล่านี้เป็นคุกกี้โชคลาภ และจะไม่มีใครสนใจคุกกี้เหล่านี้
