ลักษณะของต้นบาเซลล่า การปลูกและการดูแลรักษาในแปลงส่วนตัว การปลูกในห้อง คำแนะนำในการสืบพันธุ์ การต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืช หมายเหตุที่น่าสนใจ การใช้งาน ประเภท
Basella (Basella) เป็นพืชสกุลไม้ล้มลุกที่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลที่มีชื่อเดียวกัน Basellaceae ซึ่งรวมตัวแทน dicotyledonous ของพืชเข้าด้วยกัน สกุลมีเพียงห้าชนิดเท่านั้นซึ่งสามชนิดเป็นถิ่นของเกาะมาดากัสการ์นั่นคือไม่พบที่ใดในโลกในธรรมชาติและอีกชนิดหนึ่งมาจากทางตะวันออกของทวีปแอฟริกา นั่นคืออาณาเขตของการกระจายอยู่ในดินแดนที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ได้แก่ แอฟริกาและมาดากัสการ์ที่กล่าวถึงแล้วรวมถึงอินเดียและทวีปอเมริกา
| นามสกุล | บาเซิล |
| ระยะการเจริญเติบโต | ไม้ยืนต้น |
| แบบฟอร์มพืช | เป็นไม้ล้มลุกคล้ายเถาวัลย์ |
| สายพันธุ์ | เมล็ดหรือตอน บาเซลล่าหัว - หัว |
| เวลาปลูกถ่ายดินแบบเปิด | ปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน |
| กฎการลงจอด | วางต้นกล้าห่างกัน 30 ซม. |
| รองพื้น | อุดมสมบูรณ์ ชุ่มชื้น และระบายน้ำได้ดี |
| ค่าความเป็นกรดของดิน pH | ใด ๆ |
| ระดับความสว่าง | สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ทิศใต้ ทิศตะวันออกเฉียงใต้ หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ |
| ระดับความชื้น | สูง |
| กฎการดูแลพิเศษ | แนะนำให้ใช้ปุ๋ย มัดก้าน และไม้ค้ำยัน |
| ตัวเลือกความสูง | สูงถึง 9 m |
| ระยะออกดอก | ปลายฤดูร้อน |
| ประเภทของช่อดอกหรือดอก | ช่อดอกเข็ม |
| สีของดอกไม้ | จากสีชมพูอ่อนเป็นสีแดงและแม้กระทั่งสีม่วง |
| ประเภทผลไม้ | เบอร์รี่ |
| ช่วงเวลาของผลสุก | ในฤดูใบไม้ร่วง |
| ระยะเวลาการตกแต่ง | ในธรรมชาติตลอดปี ในเลนกลาง ฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูใบไม้ร่วง |
| การประยุกต์ใช้ในการออกแบบภูมิทัศน์ | สำหรับการจัดสวนศาลาและระเบียงสร้างพุ่มไม้ในบริเวณที่อบอุ่น |
| โซน USDA | 5 ขึ้นไป |
บาเซลลาได้ชื่อทางวิทยาศาสตร์มาจากคำว่า "บาเซลลา" ของอินเดีย นอกจากนี้ คุณมักจะได้ยินว่าพืชชนิดนี้เรียกว่าองุ่น อินเดีย ฟิลิปปินส์ ศรีลังกา หรือผักโขมหูกวาง ทั้งหมดเกิดจากการที่ใบไม้ใช้เป็นอาหารในดินแดนแห่งการเจริญเติบโต ในเอเชีย พืชชนิดนี้มีชื่อเรียกต่างกัน ดังนั้นในประเทศต่างๆ คุณสามารถได้ยินชื่อเล่นต่อไปนี้สำหรับสมุนไพรนี้: saan choy (จีน), mong toi (เวียดนาม), alugbati (ฟิลิปปินส์), pui saag (Bengali), remayong (มาเลย์) ผักโขม ฯลฯ
บาเซิลทุกประเภทเป็นไม้ยืนต้นที่ต้องการความอบอุ่นและความชื้นในการเจริญเติบโต พวกเขามีรูปแบบการเจริญเติบโตเหมือนต้นไม้และเถาวัลย์ พืชแตกต่างจากผักขมอังกฤษ "ญาติ" (Spinacea oleracea) เนื่องจากเป็นเถาวัลย์ที่กำลังคืบคลานไปด้วยใบที่สดใสกว้างหนาฉ่ำและลื่นไหล หน่อหยิกพวกเขาต้องการการสนับสนุนสำหรับการเติบโต ในการทำเช่นนี้โดยธรรมชาติแล้วพืชจะใช้ลำต้นของพุ่มไม้หรือต้นไม้ แต่เมื่อปลูกในกระถางหรือสวน ชาวสวนจะต้องดูแลเรื่องนี้ ตามความยาวลำต้นสามารถยืดได้ถึง 9 เมตร
แม้ว่าจะพบเห็นได้ทั่วไปตามสนามหญ้าหลายแห่งในภูมิภาคเอเชียใต้ แต่ก็ค่อยๆ ได้รับความนิยมในภูมิอากาศแบบเขตร้อนและอบอุ่นบางแห่งของอเมริกา ออสเตรเลีย และยุโรป เนื่องจากมีความเขียวขจี มีคุณค่าทางโภชนาการ และลำต้นที่ละเอียดอ่อน เป็นไปได้ที่จะปลูกผักโขมหูกวางในสภาพอากาศของเราในฐานะวัฒนธรรมหม้อหนึ่งปีหรือสองปี
เมื่อต้นบาเซลล่ายังเล็ก จะมีสีเขียวสดใส แต่จะค่อยๆ เปลี่ยนสีเป็นสีแดงหรือสีม่วง บ่อยครั้งที่ร่องรอยของแผ่นใบเก่ายังคงอยู่บนพื้นผิวของยอด พื้นผิวของลำต้นเปลือยเปล่า ใบบนลำต้นมีการจัดเรียงตามปกติตลอดความยาว รูปร่างของแผ่นใบเป็นรูปหัวใจหรือรูปไข่มีปลายแหลม ใบไม้ทั้งหมดติดอยู่กับยอดโดยใช้ก้านใบยาว (ประมาณ 3-5 ซม.) ความยาวของใบผักโขมอินเดียแตกต่างกันไปตั้งแต่ 5 ถึง 12 ซม. ความกว้างประมาณเท่ากับความยาว
มวลใบบาเซลล่ามีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน พื้นผิวของมวลผลัดใบเป็นมันเงาเปลือย ใบไม้ถูกทาด้วยสีเขียวเข้มหรือสีเขียวเข้ม ซึ่งตัดกันได้ดีกับโทนสีแดงของยอด อย่างไรก็ตาม มีพันธุ์ที่มีคุณค่ามากที่สุดเนื่องจากแผ่นใบไม้หลากสี ในขณะที่โทนสีหลักที่นี่ยังเป็นเฉดสีแดง หรือลวดลายของเส้นสีม่วงอาจมีปรากฏบนใบ
น่าสนใจ
บาเซลล่าบางชนิดมีลักษณะเป็นใบที่กินได้
การออกดอกในผักโขมอินเดียจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน จากนั้นจะดึงก้านดอกออกจากรูจมูกของใบซึ่งมีช่อดอกรูปแหลม ความยาวของมันสามารถ 15 ซม. ช่อดอกประกอบด้วยดอกกะเทยที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก กลีบของดอกมีลักษณะเป็นท่อ มักไม่เปิด นอกจากนี้ ขึ้นอยู่กับระยะของการออกดอก สีของดอกไม้ยังเปลี่ยนแปลง: จากสีชมพูอ่อนเป็นสีแดง และมักเป็นสีแดงเข้ม ในกรณีนี้ ช่อดอกจะเริ่มก่อตัวในส่วนล่างของยอด ค่อยๆ เคลื่อนไปทางด้านบน
หลังดอกบาน บาเซลล่าเริ่มสุกผล แทนด้วยผลเบอร์รี่กลมที่มีพื้นผิวเป็นมันเงา ขนาดของผลไม้ผักโขมองุ่นค่อนข้างเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้เพียง 6 มม. สีของพวกเขาคือสีม่วงแดงเข้มใกล้กับโทนสีม่วงเข้มหรือสีดำ เม็ดสีที่เติมผลไม้นั้นฉุนมากจนเป็นคราบทุกอย่างที่สัมผัส ข้างในผลมีเมล็ดกลมสีดำ เมื่อปลูกในเลนกลาง บาเซลล่า จะสามารถสุกผลได้เฉพาะในส่วนล่างของยอดเท่านั้น เมื่อสุกเต็มที่ ผลเบอร์รี่จะนุ่มน่าสัมผัส ในการเก็บเมล็ดนั้น พวกเขารอจนกระทั่งสีของผลเปลี่ยนเป็นสีดำสนิท
สำคัญ
ควรตรวจสอบกระบวนการสุกของผลบาเซลล่า เนื่องจากหากเก็บช้าไป ผลเบอร์รี่ก็จะเปิดออกและวัสดุเมล็ดจะทะลักออกสู่ดิน เนื่องจากเอฟเฟกต์สี แนะนำให้สวมถุงมือเมื่อรวบรวม
แม้ว่าพืชต้องการความอบอุ่นและความชื้นสูง แต่ก็ไม่ต้องการการดูแลมากนักและชาวสวนแม้จะไม่มีประสบการณ์เพียงพอก็สามารถรับมือกับการเพาะปลูกได้
การปลูกและดูแลบาเซลล่ากลางแจ้ง
เนื่องจากในละติจูดของเรา พืชไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว จึงเติบโตเป็นประจำทุกปี
- จุดลงจอด ขอแนะนำให้เก็บผักโขมหูกวางที่มีแสงสว่างเพียงพอเนื่องจากเถานี้ไม่กลัวแสงโดยตรงแม้ในตอนเที่ยงของฤดูร้อน ด้วยตำแหน่งที่ร่มรื่น การเจริญเติบโตของเถาวัลย์จะเริ่มช้าลง แต่ขนาดของแผ่นใบจะเพิ่มขึ้น
- รองพื้น สำหรับการปลูกบาเซลล่า คุณควรเลือกความชื้นที่อุดมสมบูรณ์หรือความชื้นปานกลาง อย่างไรก็ตาม จะต้องมีการระบายน้ำที่ดีและมีความเป็นกรดใดๆ แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าพืชชนิดนี้สามารถทนต่อพื้นผิวที่แห้งและไม่ดีได้ ขอแนะนำให้เตรียมสถานที่สำหรับปลูกล่วงหน้าโดยเริ่มจากกลางฤดูใบไม้ผลิ ดินถูกขุดขึ้นมากำจัดวัชพืชและเศษรากของพืชชนิดอื่นและหากจำเป็นให้ใส่ปุ๋ยหมักและทรายแม่น้ำเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความเปราะบาง
- การปลูกบาเซลล่า ในพื้นที่โล่งควรทำในวันสุดท้ายของเดือนพฤษภาคมหรือต้นฤดูร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำค้างแข็งกลับมาจะไม่ทำลายต้นกล้าที่อ่อนโยน แนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ประมาณ 30 ซม. เนื่องจากเถาสามารถเติบโตได้ เมื่อปลูกจะต้องวางหมุดหรือตัวรองรับอื่น ๆ ไว้ในรูทันทีเพื่อให้หน่อที่กำลังเติบโตสามารถยึดติดกับมันและปีนขึ้นไปในแสงแดด ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบาเซลล่าเช่นกันเนื่องจากคุณสมบัติอื่น - ความเปราะบางของลำต้นสูงมาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่พืชจะยึดติดกับตัวรองรับที่ให้ไว้ทันเวลา ในเวลาเพียงฤดูเดียว ยอดเถาวัลย์สามารถยืดออกได้สูงถึงสองเมตร ขอแนะนำให้วางชั้นระบายน้ำที่เพียงพอ (ประมาณ 3-5 ซม.) ลงในหลุมเมื่อปลูกบาเซลล่า เนื่องจากแม้จะมีธรรมชาติที่รักความชื้น แต่มีน้ำขังในดิน ระบบรากก็เน่าเปื่อยได้ วัสดุดังกล่าวอาจเป็นดินเหนียวขยายตัวปานกลาง ก้อนกรวด หินบด หรือชิ้นอิฐ จากนั้นการระบายน้ำจะโรยด้วยดินชั้นเล็ก ๆ (เพียงเพื่อให้ครอบคลุม) และหลังจากนั้นจึงวางต้นกล้าผักโขมหูกวางไว้ด้านบน ปลอกคอรากของต้นกล้าจะล้างออกด้วยพื้นดินบนไซต์ ต้องเติมดินรอบ ๆ พุ่มไม้ขึ้นไปด้านบนบีบอัดเล็กน้อยแล้วรดน้ำต้นไม้
- รดน้ำ เมื่อปลูกกลางแจ้ง เบสควรอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ จำเป็นต้องตรวจสอบว่าดินอยู่ในสภาพชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา ความชื้นซบเซาโดยเด็ดขาด
- ปุ๋ย สำหรับการเพาะปลูกในสวน ควรใช้ผักโขมองุ่นหลังจาก 2 สัปดาห์นับจากวันที่ปลูก โดยสม่ำเสมอทุกๆ 0.5-1 เดือน สามารถใช้เป็นสารประกอบเชิงซ้อนของแร่ธาตุที่สมบูรณ์ เช่น Fertika, Agricola หรือ Kemira-Universal สลับกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก (ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก หรือเศษพีท)
- คำแนะนำทั่วไปในการดูแล เมื่อปลูกต้นบาเซลล่า สิ่งสำคัญคือพืชต้องมีความชื้นเพียงพอ ดังนั้น ในความร้อนหรือในฤดูแล้งเป็นระยะ ใบไม้จึงถูกฉีดพ่นจากสายยางโดยใช้หัวฉีดสปริงเกอร์ แต่เถาวัลย์ตอบสนองได้ดีที่สุดต่อน้ำอุ่นจากแสงแดด จากนั้นคุณสามารถใช้ขวดสเปรย์ เช่นเดียวกับพืชในสวน เถาวัลย์นี้จะต้องกำจัดวัชพืชและคลายดินในบริเวณรากหลังจากรดน้ำหรือฝนตก
- ของสะสม เมล็ด Basella สามารถทำได้ทั้งเมื่อปลูกเถาวัลย์ในสวนและในบ้าน เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ตลอดฤดูร้อน ไม่จำเป็นต้องตัดยอดและใบบนนั้น การออกดอกซึ่งเริ่มในช่วงปลายฤดูร้อนจะสิ้นสุดด้วยการสุกของผักโขมอินเดีย คุณสามารถเข้าใจได้ว่าผลเบอร์รี่นั้นพร้อมสำหรับการเลือกโดยสมบูรณ์โดยที่พวกเขาได้รับสัมผัสที่นุ่มนวลและได้รับโทนสีน้ำเงินอมดำ หากคุณมาสายกับเวลาเก็บ ผลบาเซลล่าจะแตกและเมล็ดจะหลุดออกมา ภายใต้เงื่อนไขของเรา เฉพาะผลที่เกิดขึ้นในส่วนล่างของลำต้นหรือถึงกลางเท่านั้นที่จะสามารถสุกเต็มที่เพื่อให้เมล็ดเหมาะสำหรับการขยายพันธุ์ หลังจากเก็บผลเบอร์รี่แล้วเมล็ดจะถูกลบออกและปอกเปลือกออกจากเนื้อแล้วเช็ดให้แห้ง เก็บวัสดุดังกล่าวไว้ในที่มืดโดยใส่ไว้ในถุงกระดาษ เนื่องจากผลของบาเซลล่าสามารถย้อมทุกอย่างที่ไม่ได้สัมผัสได้ จึงแนะนำให้สวมถุงมือเพื่อใช้งาน ในละติจูดของเรา ผักโขมองุ่นไม่สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการหว่านเมล็ดด้วยตนเอง เนื่องจากเมื่อตกลงบนพื้นในช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดพืชก็จะตาย
- การใช้บาเซลล่าในการออกแบบภูมิทัศน์ แม้ว่าที่จริงแล้วพืชจะปลูกในละติจูดของเราเป็นประจำทุกปี แต่ในช่วงฤดูปลูก ยอดของเถาวัลย์สามารถยาวได้ถึง 2 เมตร จากนั้น หากคุณปลูกพืชผักโขมอินเดียถัดจากฐานรองรับหรือเสาของศาลา และควบคุมการถ่ายภาพในเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถตกแต่งระเบียง ระเบียง และอาคารสวนได้ ซุ้มโค้ง โครงบังตาที่เป็นช่องหรือไม้เลื้อยประดับจะประดับก้านผักโขมหูกวางเมื่อทำการเพาะปลูกในสภาพอากาศที่อบอุ่นด้วยความช่วยเหลือของการปลูกดังกล่าวจึงมีความเป็นไปได้ที่จะสร้างรั้วป้องกันความเสี่ยง ในกรณีนี้การผสมผสานที่คู่ควรจะเป็นย่านบาเซลลาที่อยู่ถัดจากต้นสนหรือพืชดอกไม้ หากปลูกในภาชนะสวน เมื่ออุณหภูมิเป็นบวกอย่างต่อเนื่อง ภาชนะที่มีเถาวัลย์จะถูกนำออกไปที่สวน และเมื่ออากาศเย็นในฤดูใบไม้ร่วงมาถึง พืชจะกลับคืนสู่สถานที่
ดูเคล็ดลับในการปลูกแอสรินด้วย
Basella: การปลูกเถาวัลย์ในร่ม
- แสงสว่าง เมื่อปลูกผักโขมองุ่นที่บ้านพวกเขาพยายามหาต้นที่ดี ด้วยเหตุนี้ กระถางที่มีต้นไม้วางอยู่บนธรณีประตูหน้าต่างด้านทิศใต้ แต่ตำแหน่งทางตะวันออกเฉียงใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้อาจเหมาะสม แต่ในตอนเที่ยงขอแนะนำให้จัดแสงแบบกระจายโดยใช้ม่านโปร่งแสง อย่างไรก็ตาม ชาวสวนหลายคนชี้ให้เห็นว่าบาเซลลาสามารถรับมือกับแสงแดดโดยตรงได้อย่างสมบูรณ์แบบ และใบของมันจะไม่ได้รับผลกระทบเลย ในฤดูหนาวเถาวัลย์ที่ชอบแสงจะต้องให้แสงเสริมโดยใช้ไฟโตแลมป์พิเศษ หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไข ลำต้นจะยืดออกมากและพืชจะสูญเสียผลการตกแต่งไป ผักโขมหูกวางจะต้องใช้เวลาพอสมควรในการฟื้นความงามในอดีต
- อุณหภูมิ เมื่อปลูกบาเซลล่าในห้องในช่วงฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนควรอยู่ในช่วง 20-25 องศาเมื่อมาถึงฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ค่อยๆลดตัวบ่งชี้เหล่านี้ลงเหลือ 15-17 องศา หากไม่สามารถจัดระบบอุณหภูมินี้พืชจะทนต่ออุณหภูมิที่สูงขึ้นได้ แต่อากาศแห้งจะทำหน้าที่เป็นศัตรู
- ความชื้นในอากาศ ในการดูแลบ้านสำหรับบาเซลล่าเป็นปัจจัยสำคัญสำหรับการพัฒนาตามปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเมื่ออุปกรณ์ทำความร้อนและเครื่องทำความร้อนส่วนกลางเริ่มทำงานในสถานที่ เพื่ออำนวยความสะดวกในการดำรงอยู่ของผักโขมหูกวางภายใต้สภาวะดังกล่าว ขอแนะนำให้ฉีดพ่นมวลสารผลัดใบด้วยขวดสเปรย์ละเอียด นอกจากนี้ ตัวบ่งชี้ความชื้นสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการวางหม้อในพาเลท ที่ด้านล่างของดินเหนียวขยายตัวหรือตะไคร่น้ำสับ ซึ่งให้น้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นประจำ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ระบบรากบาเซลล่าเน่าเสียจากน้ำขัง ขอแนะนำไม่ให้ก้นหม้อสัมผัสกับน้ำในกระทะ
- รองพื้น สำหรับการปลูกที่บ้านของเถาวัลย์นี้ขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม แต่ที่นี่คุณสามารถใช้พื้นผิวที่ซื้อได้ทั่วไป
- ลงจอด ผักโขมอเมริกันพื้นเมืองถูกเก็บไว้ในหม้อในต้นฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้พืชเริ่มปรับตัวและพัฒนาอย่างแข็งขัน วางชั้นระบายน้ำ 3-4 ซม. ที่ด้านล่างของหม้อโรยด้วยดินจำนวนเล็กน้อยและวางต้นกล้าบาเซลล่าไว้ด้านบน ไม่ควรลึกคอรากของพืชให้อยู่ในระดับเดียวกับก่อนปลูก เนื่องจากลำต้นของเถาวัลย์ค่อนข้างยาว ดังนั้นเมื่อปลูกในภาชนะจึงจำเป็นต้องเตรียมโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือบันไดประดับซึ่งยอดจะ "ปีน" หลังปลูกต้องรดน้ำให้มาก
- รดน้ำ เมื่อดูแลผักโขมองุ่นที่บ้านก็ไม่เป็นปัญหาเนื่องจากพืชมีความทนทานต่อความแห้งแล้ง แต่เพื่อให้เถาวัลย์พัฒนาได้ตามปกติจะต้องใช้ความชื้นในดินมาก ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีความชื้นในหม้อหรือยืนอยู่ข้างใต้หม้อ สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้ชั้นระบายน้ำที่เพียงพอระหว่างการปลูก ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวการรดน้ำจะลดลงและดำเนินการได้ก็ต่อเมื่อดินชั้นบนเริ่มแห้ง
- การปลูกถ่ายบาเซลล่า ดำเนินการทุกๆ 2-3 ปี เนื่องจากระบบรากของพืชเจริญเติบโตและแนะนำให้เพิ่มขนาดของภาชนะ
- ปุ๋ย เมื่อดูแลผักโขมหูกวางในห้องเช่นเดียวกับเมื่อปลูกในสวนการแนะนำน้ำสลัดยอดนิยมจะเป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาบาเซลล่าตามปกติ เมื่อมาถึงเดือนมีนาคมและจนถึงเดือนพฤศจิกายน ควรใช้เป็นระยะ 2-3 สัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องสลับไปมาระหว่างแร่ธาตุเชิงซ้อนกับสารอินทรีย์ ยาตัวแรกอาจเป็นยาเช่น Kemira-Universal และตัวที่สองจะเป็นสารละลายพีทปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก
ข้อแนะนำในการเพาะพันธุ์บาเซลล่า
ในการปลูกองุ่นผักโขมองุ่นใหม่ ให้หว่านเมล็ดหรือปักชำกิ่ง และสปีชีส์เช่น บาเซลลาหัว (Ullucus tuberosus) สามารถขยายพันธุ์โดยใช้หัว
การสืบพันธุ์ของบาเซลล่าโดยใช้เมล็ดพืช
การหว่านเมล็ดที่เก็บรวบรวมจะดำเนินการในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิ ก่อนหน้านี้เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน ควรเทดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ลงในกล่องต้นกล้า (เช่นรวมเศษพีทกับทรายแม่น้ำหรือใช้ดินพิเศษสำหรับต้นกล้า) หลังจากกระจายเมล็ดบนพื้นผิวของสารตั้งต้น (เนื่องจากขนาดของมันใหญ่มันจะไม่ยาก) พวกเขาจะโรยด้วยชั้นบาง ๆ ของส่วนผสมดินเดียวกัน (ไม่เกิน 0.5-1 ซม.) แล้วรดน้ำ เพื่อไม่ให้เมล็ดหลุดออกจากดินโดยไม่ได้ตั้งใจ เป็นการดีกว่าที่จะฉีดพ่นพืชผลจากขวดสเปรย์ที่กระจัดกระจาย
แนะนำให้ใช้ภาชนะเพื่อสร้างสภาพเรือนกระจกคลุมด้วยแก้วหรือห่อด้วยพลาสติก สถานที่ที่จะวางกล่องต้นกล้าจะต้องมีตัวบ่งชี้ความร้อนไม่เกินช่วง 18-22 องศา การดูแลพืชผลของบาเซลล่านั้นมีการรดน้ำในตัวมันเองซึ่งจะดำเนินการเมื่อชั้นบนสุดของดินแห้ง
เมื่อถั่วงอกของผักโขมอินเดียปรากฏขึ้นเหนือผิวดิน (และอาจใช้เวลาถึงสองสัปดาห์) ต้องถอดที่กำบังและจัดกล่องต้นกล้าใหม่ให้ใกล้กับแสง เช่น บนขอบหน้าต่าง ในขณะเดียวกันก็พยายามให้แสงแบบกระจาย หลังจากที่ต้นกล้าของ Basella โตขึ้นเล็กน้อยและแข็งแรงขึ้น (จะใช้เวลาประมาณ 1–1.5 เดือนเนื่องจากการเจริญเติบโตช้า) พวกเขาจะดำดิ่งลงในกระถางแยกหรือลงสู่พื้นดินโดยตรงหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย สำหรับการพัฒนาตามปกติของต้นอ่อนของผักโขมอินเดีย คุณต้องมีอุณหภูมิประมาณ 20 องศา
เพียงสองเดือนต่อมา ต้นอ่อนอวบอ้วน 5-6 ต้นก็ก่อตัวขึ้นในต้นกล้าบาเซลล่า ซึ่งใบเริ่มคลี่ออกค่อนข้างเร็ว โดยปกติการปลูกในพื้นที่โล่งจะดำเนินการตั้งแต่สัปดาห์สุดท้ายของเดือนพฤษภาคมหรือต้นฤดูร้อนเมื่อน้ำค้างแข็งกลับมาในที่สุด
การขยายพันธุ์บาเซลล่าโดยการปักชำ
โดยปกติเวลาฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ความยาวของการตัดสามารถมีได้ แต่จะดีกว่าเมื่อชิ้นงานเปลี่ยนไป 10-15 ซม. กิ่งจะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำและหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณจะเห็นรากเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาก็รอจนกว่ายอดรากจะยาว 1 ซม. แล้วจึงปลูกในที่ถาวรในสวนหรือในหม้อที่เตรียมไว้ทันที
การสืบพันธุ์ของหัวบาเซลล่า
การผ่าตัดนี้มักจะรวมกับการปลูกถ่ายเถาวัลย์ หัวแยกจากต้นแม่และปลูกในกระถางหรือเตียงในสวน
โรคและแมลงศัตรูพืชเมื่อปลูกบาเซลล่า
ปัญหาในการเพาะปลูกเถาวัลย์ที่ชอบความร้อนคือการโจมตีของแมลงที่เป็นอันตรายซึ่งมี:
- ไรเดอร์ เนื่องจากใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและเกิดการหลั่งจึงเกิดใยแมงมุมสีขาวบาง ๆ ปรากฏบนยอดและใบ
- เพลี้ย โดดเด่นด้วยอัตราการสืบพันธุ์ที่สูงและแมลงสีเขียวหรือสีดำเริ่มดูดน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากบาเซลล่าซึ่งเป็นผลมาจากการที่ใบไม้แห้งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น นอกจากนี้ศัตรูพืชยังสามารถนำโรคไวรัสที่ไม่สามารถรักษาได้
- แมลงหวี่ขาว ซึ่งแสดงให้เห็นถึงชื่อของมันเป็นตัวแทนของคนแคระสีขาวขนาดเล็กและใบที่ด้านหลังถูกปกคลุมไปด้วยจุดสีขาว (ไข่) ของศัตรูพืชอย่างสมบูรณ์แมลงเหล่านี้ยังกินน้ำผลไม้เซลล์ของผักโขมอินเดียและทำให้เกิดความเสียหายต่อการเจริญเติบโตของบาเซลลาที่ไม่สามารถแก้ไขได้
หากตรวจพบศัตรูพืชในพืชควรทำการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงเช่น Aktara หรือ Actellik ทันที หลังจากฉีดพ่น 7-10 วันแนะนำให้ทำซ้ำเพื่อกำจัดบุคคลใหม่ที่ปรากฏ เถาวัลย์ควรได้รับการประมวลผลจนกว่าแมลงที่เป็นอันตรายจะหายไปอย่างสมบูรณ์
บาเซลลามีความต้านทานโรคที่อาจส่งผลต่อโซดาหรือพืชในร่มได้ดี อย่างไรก็ตามหากละเมิดกฎการดูแลอาจเกิดปัญหาดังต่อไปนี้:
- เมื่อมีน้ำขังในดิน ระบบรากจะสลายตัว อัตราการเจริญเติบโตลดลง และมวลผลัดใบจะถูกทิ้งไป ขอแนะนำให้ย้ายปลูกในกระถางใหม่ด้วยดินที่แตกต่างกันอย่างรวดเร็ว หรือเพียงแค่ย้ายปลูกในดินที่เหมาะสมกว่าในแปลงดอกไม้ ก่อนทำการย้ายปลูก รากที่เน่าเปื่อยทุกส่วนจะต้องถูกตัดออก และการตัดทั้งหมดจะต้องโรยด้วยถ่านที่บดแล้วและบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา (ฟันดาซอลหรือบุษราคัม) จนกว่าพืชจะฟื้นตัว ควรจำกัดการรดน้ำ
- เมื่อดินแห้งมาก ใบของบาเซลล่าจะเซื่องซึมและมีลักษณะคล้ายผ้าขี้ริ้วเหี่ยวแห้ง จากนั้นคุณควรให้ความสนใจกับกฎระเบียบของระบบชลประทาน
สำคัญ
เมื่อดูแลเถาวัลย์คุณควรระวังหน่อเนื่องจากมีความเปราะบางเพิ่มขึ้น หากก้านแตกก็ไม่ควรกังวลเพราะต้นไม้จะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและส่วนนี้สามารถใช้เป็นส่วนตัดสำหรับการรูตได้
ใบเนื้อหนาของ Basella เป็นแหล่งที่ดีของพอลิแซ็กคาไรด์และเมือกที่ไม่ใช่แป้ง นอกจากเส้นใยธรรมชาติ (อาหารหยาบ) ที่พบในลำต้นและใบแล้ว ใบที่เป็นเมือกยังช่วยให้การย่อยอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น อาหารที่มีไฟเบอร์ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลและช่วยป้องกันปัญหาลำไส้
ใบและก้านของผักโขมองุ่นเป็นแหล่งวิตามินเอที่อุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อ ใบสด 100 กรัมให้ 8,000 IU หรือ 267% ของ RDA สำหรับวิตามินนี้ วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาสุขภาพของเยื่อเมือกและผิวหนัง รวมทั้งการมองเห็นที่ดี การบริโภคผักและผลไม้จากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามินเอและฟลาโวนอยด์นั้นเชื่อกันว่าสามารถป้องกันมะเร็งปอดและช่องปากได้
บาเซลล์มีวิตามินซีมากกว่าผักโขมอังกฤษ สมุนไพรสด 100 กรัมมีวิตามินซี 102 มก. หรือ 102% ของระดับวิตามินซีที่แนะนำต่อวัน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยให้ร่างกายมนุษย์พัฒนาความต้านทานต่อสารติดเชื้อและกำจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย
เช่นเดียวกับผักโขมอังกฤษ ใบบาเซลลาเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีเยี่ยม ใบสด 100 กรัมมีธาตุเหล็กประมาณ 1, 20 มก. หรือ 15% ของปริมาณธาตุเหล็กต่อวัน ธาตุเหล็กเป็นธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง (RBC) นอกจากนี้องค์ประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์รีดอกซ์ไซโตโครมออกซิเดสระหว่างการเผาผลาญของเซลล์
ใบบาเซลลามีวิตามินบีจำนวนมาก เช่น โฟเลต วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน) และไรโบฟลาวิน ใบสด 100 กรัม ให้ผลผลิต 140 ไมโครกรัม หรือโฟเลต 35% วิตามินนี้เป็นหนึ่งในสารประกอบที่สำคัญที่สุดสำหรับการผลิตและการเจริญเติบโตของดีเอ็นเอ การขาดโฟเลตในการตั้งครรภ์ระยะแรกอาจนำไปสู่ข้อบกพร่องของท่อประสาทในทารกในครรภ์ ดังนั้น สตรีมีครรภ์จึงควรรับประทานผักสดจำนวนมากเพื่อช่วยป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาทในลูกหลาน
นอกจากนี้ ใบบาเซลลายังเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดี เช่น โพแทสเซียม (11% ของ RDA / 100g) แมงกานีส (32% ของ RDA / 100g) แคลเซียม แมกนีเซียม และทองแดงโพแทสเซียมเป็นองค์ประกอบสำคัญของของเหลวในร่างกายและเซลล์ที่ช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต ร่างกายมนุษย์ใช้แมงกานีสและทองแดงเป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตสสารต้านอนุมูลอิสระ
คล้ายกับผักโขมทั่วไป การบริโภคใบโหระพา (ผักโขมหูกวาง) เป็นประจำในอาหารช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน (กระดูกอ่อนแอ) ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก นอกจากนี้ เชื่อกันว่าสามารถปกป้องร่างกายจากโรคหลอดเลือดหัวใจและมะเร็งลำไส้
แอปพลิเคชั่น Basella
หมอพื้นบ้านซึ่งยังไม่รู้เกี่ยวกับเนื้อหาทางเคมีในส่วนของผักโขมองุ่นของสารออกฤทธิ์ที่กล่าวถึงข้างต้นทั้งหมด ตั้งข้อสังเกตถึงผลดีต่อร่างกายมนุษย์และความสามารถในการรักษาโรคบางชนิด ในบรรดาผู้คนในเอเชีย เป็นเรื่องปกติที่จะใช้บาเซลล่าเนื่องจากมีฤทธิ์ฝาดและสงบเงียบ หากผู้ป่วยมีบาดแผลหรือแผลพุพองก็ใช้ยาพอกจากใบเถาวัลย์เพื่อการรักษาที่รวดเร็วและวิธีการรักษานี้ยังช่วยขจัดอาการบวมน้ำและรักษาฝี ในดินแดนของจีนด้วยความช่วยเหลือของผักโขมหูกวาง พิษถูกทำให้เป็นกลาง และสามารถลดอุณหภูมิในกรณีที่เป็นหวัดได้ นอกจากนี้ยังมีการสังเกตผลของยาระบายและยาขับปัสสาวะในการเตรียมจากบาเซลล่า
โดยปกติเนื่องจากใบที่ลื่นไหล บาเซลล่าจึงเหมาะมากสำหรับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร ภายใต้อิทธิพลของยาดังกล่าวการฟื้นฟูของระบบทางเดินอาหารจะเกิดขึ้นซึ่งจะช่วยในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ใบของเถาวัลย์ดังกล่าวจะช่วยได้ดีสำหรับการบริโภคอาหารที่หลากหลาย ใบ ลำต้น และผลของไม้เลื้อยเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถบริโภคได้ทั้งสดหรือหลังการอบร้อน
อย่างไรก็ตาม ด้วยประโยชน์ทั้งหมดของส่วนต่างๆ ของบาเซลล่า มีข้อห้ามหลายประการ ได้แก่:
- การแพ้เฉพาะบุคคล
- ปฏิกิริยาการแพ้
พืชผักโขมของอินเดียมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านคุณภาพการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่ใช้งานได้จริงซึ่งผู้คนรู้จักมาเป็นเวลานาน เนื่องจากผลของบาเซลล่ามีเอฟเฟกต์สี ผู้หญิงอินเดียจึงใช้มันเป็นบลัช หากเราพูดถึงระดับอุตสาหกรรมของการใช้เถาวัลย์ทนความร้อน ผลของพืชจะถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการรับหมึกพิมพ์ ในการปรุงอาหาร น้ำบาเซลล่าซึ่งเป็นสีย้อมธรรมชาติจะใช้สำหรับทำสีโยเกิร์ต ไอศกรีม ครีม สำหรับตกแต่งขนมอบ
ใบอ่อนและลำต้นขององุ่นหูกวางถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร ใบมีสีเขียวเข้มความฉ่ำและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ใบไม้อ่อนเข้ากันได้ดีในอาหารเช่นไข่เจียวและสลัดคุณสามารถปรุงของว่างและแซนวิชง่ายๆด้วย มีหลายประเทศที่ต้มใบบาเซลล่าเหมือนใบชา ในขณะที่เครื่องดื่มได้รสชาติที่ถูกใจและอุดมไปด้วยวิตามิน ใบเถาสามารถเพิ่มลงในอาหารที่มีกระเทียมพริกไทยหรือแกง เนื่องจากรสชาติที่ถูกใจและเอฟเฟกต์สี ผลไม้จึงเหมาะสำหรับการทำแยมและขนมหวาน เช่นเดียวกับเยลลี่และของหวานอื่นๆ หากมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มคุณภาพการระบายสีของผลไม้ น้ำมะนาวจะช่วยในเรื่องนี้
ประเภทบาเซลล่า
บาเซลล่า ไวท์ (Basella alba)
เป็นประเภทที่นิยมมากที่สุด พืชแสดงโดยเถาวัลย์ยืนต้นที่มีลำต้นอ้วนซึ่งมีความยาวประมาณ 9-10 ม. ใบบนยอดเติบโตอย่างต่อเนื่อง โครงสร้างของมวลผลัดใบเป็นเมือกมีสีเขียวเข้ม รูปร่างของแผ่นใบเป็นรูปหัวใจมีปลายแหลม ความยาวของใบแตกต่างกันไปภายใน 5-12 ซม. กลิ่นหอมของใบนั้นน่าพอใจ แต่ไม่เด่นชัด
เมื่อออกดอกในซอกใบจะเกิดช่อดอกรูปเข็มแหลมแตกแขนง กลีบดอกถูกประกบกันเป็นสีชมพูหรือสีแดงเข้ม ผลในบาเซลล่าสีขาวเป็นผลเบอร์รี่เนื้อกลมผลไม้มีสีก่อนเป็นสีแดงและต่อมาในโทนสีม่วงดำ เนื่องจากร่มเงานี้ พืชจึงถูกเรียกว่า "ผักโขมองุ่นแดง" หรือ "มะละกอ nightshade" เส้นผ่านศูนย์กลางของผลเบอร์รี่ถึง 0.5 ซม.
Basella สีแดง (Basella rubra)
ลักษณะของมันคล้ายกับสายพันธุ์ก่อนหน้ามาก ความแตกต่างคือบนลำต้นทาสีแดงแผ่นใบที่มีสีแอนโธไซยานินตกแต่งด้วยเส้นสีแดงคลี่ออก ดอกออกเป็นช่อสีขาวนวล
บาเซลลาทูเบอรอส (Basella tuberosus)
หรือ Ullucus tuberosus มันแตกต่างกันในหัวซึ่งเหมือนกับส่วนอื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับการใช้เป็นอาหาร ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการหัวนั้นคล้ายกับมันฝรั่งธรรมดาแม้ว่ารสชาติจะไม่ถูกใจ หัวเกิดขึ้นจากกระบวนการรูตใต้ดิน (สโตลอน) รูปร่างของหัวยาวสีของพื้นผิวเป็นสีเหลือง ส่วนเหล่านี้ของพืชยังมีแป้งและเมือกจำนวนมาก พืชเป็นเถาไม้ล้มลุกมียอดปีนเขา ใบมีเนื้อคล้ายกับอวบน้ำรูปหัวใจ
บทความที่เกี่ยวข้อง: การเพาะปลูก tamus ทั่วไปในที่โล่ง
วิดีโอเกี่ยวกับการเพาะปลูกและการใช้ Basella:
