สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซุปเครื่องในกับพริกไทยและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวที่บ้าน เทคโนโลยีการทำอาหาร ส่วนผสมของส่วนผสม ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ
มาพูดถึงการทำซุปเครื่องในที่ง่าย ฤดูร้อน และอร่อยกับพริกไทยและหน่อไม้ฝรั่งเขียวกัน แม้ว่าจานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในฤดูหนาวโดยใช้หน่อไม้ฝรั่งและพริกแช่แข็ง
เครื่องในใด ๆ ที่เหมาะสมกับเครื่องใน: หัวใจ, ท้อง, ไต, ตับ, ลิ้น, ปอด พวกเขาสามารถเป็นสัตว์ใดก็ได้ ในการทำซุปในเวลาไม่กี่นาที ให้ต้มน้ำซุปล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น จากนั้นใน 20 นาที ให้ปรุงซุปผักสดแสนอร่อย สำหรับสูตรให้ใช้พริกหวานเพื่อลิ้มรส: แดง, เหลือง, เขียว ซุปจะสวยที่สุดด้วยผลไม้ที่สว่างกว่า แต่คุณยังสามารถใช้สารพัน ถั่วหน่อไม้ฝรั่งยังสามารถนำไปใช้ได้หลากหลาย มีสีเขียว เหลือง เขียว-ม่วง
ซุปค่อนข้างอร่อย แต่ถ้าคุณต้องการทำให้มันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีสูง และเพิ่มความหนา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมเซโมลินาหนึ่งช้อนเต็มหรือพาสต้าขนาดเล็กลงในกระทะ
ดูวิธีทำซุปไก่หน่อไม้ฝรั่งมะเขือเทศ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ - 150 g
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- กระเพาะไก่ - 15 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 200 กรัม
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการทำอาหารซุปเครื่องในกับพริกไทยและหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเครื่องใน (หัวใจและกระเพาะอาหาร) ตัดเส้นเลือดด้วยฟิล์มแล้วใส่ลงในหม้อ
2. เทเครื่องในกับน้ำดื่มแล้ววางบนเตาเพื่อทำอาหาร หลังจากเดือดให้ปรับความร้อนเป็นค่าต่ำสุด เกลือและเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
3. ล้างเครื่องในต้มใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. หั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ
6. ล้างหน่อไม้ฝรั่ง ตัดปลายทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นชิ้นละ 2 ซม. 2-3 ชิ้น
7. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ เติมน้ำดื่ม แล้ววางบนเตา
8. ใส่เครื่องในมันฝรั่งและต้ม
9. หลังจากเดือด 15 นาทีให้ใส่พริกหยวกลงในกระทะ
10. ถัดไป วางกะหล่ำปลีหั่นฝอย
11. ส่งถั่วหน่อไม้ฝรั่งลงหม้อ
12. ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่ใบกระวานและพริกไทย ต้มสตูว์และเคี่ยวปิดไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที
13. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ใส่ผักใบเขียวสับลงในซุปเครื่องในด้วยพริกไทยและหน่อไม้ฝรั่งเขียว ต้มต่อ 1 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำซุปถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
