Solyanka โฮมเมด: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

สารบัญ:

Solyanka โฮมเมด: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
Solyanka โฮมเมด: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว
Anonim

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำอาหารแบบผสมผสานแบบโฮมเมด มื้อเที่ยงที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ง่ายและรวดเร็ว การเลือกผลิตภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ

แบบบ้านสำเร็จรูปที่ง่ายและรวดเร็ว
แบบบ้านสำเร็จรูปที่ง่ายและรวดเร็ว

อาหารท้องถิ่นของเรามีความหลากหลายมาก และการทำอาหารแบบผสมผสาน ความหลากหลายของซุปนี้เหมือนกับในประเทศของเราไม่สามารถพบได้ที่อื่น แม่บ้านของเราสามารถปรุงจากอะไรก็ได้ และไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับซุปนี้ ดังนั้นฉันจึงเสนอวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการสร้างส่วนผสมที่บ้าน

Solyanka เป็นอาหารประจำชาติของอาหารรัสเซียดั้งเดิม หลักสูตรแรกนี้มักจะเตรียมโดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่ง ซุปประกอบด้วยเนื้อสัตว์และไส้กรอกในปริมาณมากเท่านั้นและยิ่งมีความหลากหลายมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น แนะนำให้เพิ่มเนื้อรมควันลงในจาน นอกจากนี้ องค์ประกอบมักจะประกอบด้วยผักดอง วางมะเขือเทศ มะนาวและมะกอกฝานเป็นแผ่นสำหรับเสิร์ฟ

สูตรผสมของวันนี้นำเสนอในรูปแบบที่เรียบง่ายซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพียง 4 ชนิดคือผักดองและแครอท ในเวลาเดียวกันจานกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อมีกลิ่นหอมและน่ารับประทาน มันจะกระจายตารางการรับประทานอาหารประจำวันของคุณ เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัวและผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง! แม้ว่าหลักสูตรแรกจะปรุงโดยไม่มีมันฝรั่ง ข้าว ซีเรียล … กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ดูวิธีการปรุงส่วนผสมปลา

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 295 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 4-5
  • เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • หัวใจไก่ - 200 กรัม
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • เนื้อลูกวัว - 200 กรัม
  • พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
  • แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
  • กระเพาะไก่ - 200 กรัม
  • ถั่วออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
  • เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • ไส้กรอก - 2-3 ชิ้น
  • น้ำมะเขือเทศ - 150 มล

การเตรียมส่วนผสมแบบโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็วทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เครื่องในต้ม
เครื่องในต้ม

1. ล้างหัวใจไก่และท้องไก่ใต้น้ำไหล ลอกฟิล์มออก แล้วเอาไขมันออก วางในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตา หลังจากเดือดให้ปรุงเครื่องในครึ่งชั่วโมงจนนุ่มและนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือก่อนปรุงอาหาร 10 นาที

เครื่องในต้ม
เครื่องในต้ม

2. นำหัวใจที่เตรียมไว้พร้อมท้องออกจากน้ำซุปแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ผลพลอยได้ต้มและสับ
ผลพลอยได้ต้มและสับ

3. จากนั้นหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

แครอท แตงกวา และแครอท ผัดในกระทะ
แครอท แตงกวา และแครอท ผัดในกระทะ

4. ปอกเปลือกและล้างแครอท แกะฟิล์มห่อไส้กรอกออก ตัดแครอทกับไส้กรอกและผักดองเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มอาหาร

แครอท แตงกวา และแครอท ผัดในกระทะ
แครอท แตงกวา และแครอท ผัดในกระทะ

5. ผัดแครอทกับไส้กรอกและผักดองด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ

6. ล้างเนื้อลูกวัวตัดฟิล์มไขมันแล้วหั่นเป็นก้อน

น้ำซุปต้ม
น้ำซุปต้ม

7. ใส่เนื้อในกระทะ เติมน้ำดื่มแล้วต้ม นำความร้อนไปที่การตั้งค่าต่ำสุดและเคี่ยวน้ำซุปใต้ฝาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เครื่องในใส่น้ำซุป
เครื่องในใส่น้ำซุป

8. จากนั้นเพิ่มหัวใจที่หั่นเป็นชิ้นพร้อมท้องลงในน้ำซุป

ใส่แครอท แตงกวา และไส้กรอกลงในน้ำซุป
ใส่แครอท แตงกวา และไส้กรอกลงในน้ำซุป

9. ถัดไปส่งแครอทผัดกับไส้กรอกและผักดองไปที่กระทะ

เทน้ำมะเขือเทศลงในน้ำซุป
เทน้ำมะเขือเทศลงในน้ำซุป

10. เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำ วางใบกระวานและถั่วลันเตา

แบบบ้านสำเร็จรูปที่ง่ายและรวดเร็ว
แบบบ้านสำเร็จรูปที่ง่ายและรวดเร็ว

11. หลังจากเดือด ให้ต้มส่วนผสมที่ง่ายและรวดเร็วที่บ้านเป็นเวลา 15-20 นาที ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากต้องการ เสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ ใส่มะนาวฝาน 1 แผ่น เพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงส่วนผสมอย่างรวดเร็ว

แนะนำ: