สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายทำอาหาร okroshka ในมายองเนสกับไส้กรอก เคล็ดลับการทำอาหารและส่วนผสมของส่วนผสม กฎการส่ง สูตรวิดีโอ
อะไรจะดีไปกว่าการได้ลิ้มรสซุปเย็น ๆ ในฤดูร้อน? หากคุณไม่อยากยืนอยู่หน้าเตา เมนูง่ายๆ แต่รวดเร็วและอร่อยอย่าง okroshka จะช่วยคุณได้ นี่เป็นหลักสูตรแรกที่เย็นเฉพาะ แต่อร่อยมากซึ่งเกี่ยวข้องกับฤดูร้อนโดยเฉพาะและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล มันคือ okroshka สารพันที่ทำจากผลิตภัณฑ์สับที่เจือจางด้วยของเหลวและซอสปรุงรส Okroshka ปรุงจากผักสดและสมุนไพร เพิ่มไส้กรอก ไข่ และมันฝรั่งสำหรับไส้กรอก จานปรุงรสด้วย kefir, โยเกิร์ต, kvass, น้ำด้วยครีมหรือมายองเนส, น้ำซุป วันนี้เราจะทำ okroshka กับไส้กรอกในมายองเนส
Okroshka ที่ใช้มายองเนสนั้นมีแคลอรีค่อนข้างสูงน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ผู้ที่รับประทานอาหารหรือต้องการลดปริมาณแคลอรี่ ให้แทนที่มายองเนสที่มีไขมันด้วยมายองเนสในอาหาร คุณสามารถเลือกไม่ใช้มันฝรั่งได้ในสูตร หากไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองในอาหาร นอกจากผักแล้ว คุณยังสามารถใส่แฮม ไส้กรอกรมควัน และเนื้อต้มใน okroshka ได้อีกด้วย
ดูวิธีทำ okroshka แบบโฮมเมดด้วยเวย์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 149 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 5-6
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการตัดอาหาร
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ - 3 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- นมหรือไส้กรอกหมอ - 300 กรัม
- ไข่ต้มสุก - 4 ชิ้น
- ต้นหอม - พวง
- ดื่มน้ำเย็น - 3 ลิตร
- มายองเนส - 300 กรัม
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- Dill - พวง
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร okroshka ในมายองเนสกับไส้กรอกสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. แช่เย็นมันฝรั่งต้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ฉันแนะนำให้ต้มมันฝรั่ง "ในเปลือก" จากนั้นพวกเขาจะไม่เดือด หากคุณต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว อย่าเทน้ำซุปที่ได้ออก เย็นลงและใช้สำหรับเติม okroshka
2. ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น วิธีปรุงให้สุกอย่างถูกต้องคุณจะอ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่เผยแพร่บนหน้าเว็บไซต์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้สตริงการค้นหา
3. ตัดไส้กรอกให้มีขนาดเท่ากับชิ้นก่อนๆ
4. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
5. ใส่อาหารทั้งหมดลงในหม้อแล้วใส่แตงกวาที่หั่นเป็นแว่นลงไป ใช้แช่แข็งในสูตร คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน ล้างแตงสด แห้งและหั่นเป็นชิ้น หากต้องการ นอกจากแตงกวา คุณสามารถเพิ่มหัวไชเท้าได้อีก
6. ถัดไป เพิ่มผักชีฝรั่งให้กับผลิตภัณฑ์ มันยังถูกแช่แข็งในสูตรและไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง ฉันแนะนำให้ทานผักใบเขียวหลายๆ ชนิด
7. ใส่มายองเนสลงในอาหารในกระทะ เพื่อให้มายองเนสไม่ลอยชิ้นที่ไม่ละลายใน okroshka ก่อนรวมกับผลิตภัณฑ์สับ จากนั้นคนให้เข้ากันเพื่อทำสลัด
8. เทอาหารด้วยน้ำดื่มเย็นแล้วคนให้ okroshka บนมายองเนสกับไส้กรอกที่มีความหนาตามต้องการ คุณสามารถใช้น้ำแร่แทนน้ำต้มได้ เกลือของเหลวใน okroshka และทำให้เป็นกรดด้วยกรดซิตริกซึ่งคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู ในเวลาเดียวกันเกลือ okroshka ในปริมาณที่พอเหมาะเพราะ ในมายองเนสมีเกลืออยู่แล้ว เพิ่มมัสตาร์ดหรือมะรุมเพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง okroshka แสนอร่อยในน้ำและมายองเนส
