วิธีทำบีทรูทและซุปมะเขือเทศที่เข้มข้นด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อ? ฉันแบ่งปันสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย บางทีคุณอาจจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่และค้นพบความลับที่ไม่เคยมีมาก่อน ความรู้ดังกล่าวจะไม่ฟุ่มเฟือยแม้แต่กับปฏิคมที่มีประสบการณ์ สูตรวิดีโอ
ซุปบีทรูทและมะเขือเทศเป็นสูตรสมัยใหม่ที่ปรุงโดยแม่บ้านหลายคน นี่เป็นคอร์สแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้จะได้ซุปที่มีรสเด่นชัดและมีสีน้ำตาลเข้ม ปรุงบนพื้นฐานของหัวบีทซึ่งทำให้จานมีเฉดสีเบอร์กันดี รายการสูตรซุปบีทรูทสามารถไม่มีที่สิ้นสุด ปรุงทั้งแบบมีและไม่มีเนื้อสัตว์ โดยเติมถั่ว แอปเปิ้ล แตงกวาดอง และแม้แต่ตำแย! วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับซุปแสนอร่อยที่คุณสามารถปรับปรุงได้ตามความชอบของคุณ แม้ว่านี่จะเป็นครั้งแรกที่คุณทำซุป แต่สูตรนี้จะได้ผลสำหรับคุณ!
ใช้วางมะเขือเทศคุณภาพดีสำหรับสูตร เหมาะที่จะใช้กับโฮมเมดโฮมเมดทั้งหมด หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เมื่อซื้อ ให้ศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์: นอกเหนือจากมะเขือเทศ ไม่ควรมีสิ่งใดอยู่ที่นั่น ไม่มีสารเพิ่มความข้นหรือสารกันบูด ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบดังกล่าวได้ หากคุณต้องการทำซอสมะเขือเทศที่บ้าน ให้ต้มมะเขือเทศที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้ว
ดูวิธีการปรุง Borsch สีเขียวกับมะเขือเทศและบีทรูท
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 285 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อลูกวัวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ - 300 กรัม
- ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำซุปกับหัวบีทและมะเขือเทศทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดฟิล์มและเส้นส่วนเกินออก ใส่เนื้อลูกวัวลงในหม้อแล้วใส่หอมหัวใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้ว เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว นำหัวหอมที่ต้มแล้วออกจากกระทะแล้วทิ้ง เธอจะให้กลิ่นหอมรสชาติและประโยชน์ทั้งหมดของเธอแล้ว
2. เทน้ำดื่มบนเนื้อและต้ม นำความร้อนไปที่การตั้งค่าขั้นต่ำและปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง หลังจาก zikipaniya ออกจากผิวน้ำแล้วให้เอาโฟมที่เกิดขึ้น หากปรากฏขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ให้นำออกด้วยช้อนที่มีรูพรุน มิฉะนั้นน้ำซุปจะขุ่น
3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง โอนหัวไปที่น้ำซุปแล้วต้มอีกครั้ง
4. ปอกหัวบีทล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำซุปที่ปรุงแล้วลงในกระทะแล้วส่งหัวบีท เพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อให้หัวบีทมีสีม่วงแดงเข้ม ต้มอาหาร คนและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
5. ส่ง beets ตุ๋นไปที่หม้อพร้อมกับน้ำสต็อกและมันฝรั่ง
6. ล้างกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง
7. เทมะเขือเทศลงในผลิตภัณฑ์ใส่ใบกระวานถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
8. ต้มบีทรูทและซุปมะเขือเทศจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นำหัวหอมที่ต้มแล้วออกและเพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ เสิร์ฟจานแรกเสร็จพร้อมขนมปังสด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht ด้วยการวางมะเขือเทศ