สูตรที่มีรายละเอียดมากสำหรับการทำซองพัฟแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่ายและขั้นตอนโดยละเอียดทีละขั้นตอน ที่นั่นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมพัฟ ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการอบซองจดหมายเท่านั้น
ซองพัฟแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่จะกลายเป็นของโปรดของครอบครัว ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างนาน แต่เกมก็คุ้มค่าที่จะเทียน
ดังนั้นก่อนอื่นคุณจะต้องเตรียมแป้งพัฟ จากนั้นหาไส้และในที่สุดก็ทำซองจดหมายด้วยตัวเอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 280 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 3 ถ้วย
- มาการีน - 200 กรัม
- น้ำ - 1 แก้ว
- เกลือ - 1 หยิก
- แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
การเตรียมซองขนมพัฟทีละขั้นตอน:
1. ขั้นตอนที่หนึ่ง นวดแป้งพัฟ นวดแป้งแข็งจากแป้ง น้ำ และเกลือ
2. รีดเป็นชั้นบาง ๆ และมาการีนสามด้านบน
3. เราบิดเลเยอร์ด้วยมาการีนด้วยหลอด จากนั้นเราแผ่หลอดและรีดแป้งอีกครั้งในชั้นซึ่งมาการีนอีกสามอันแล้วม้วนอีกครั้ง
4. รีดแป้ง "หลอด" ใหม่ให้เรียบแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กันห่อด้วยฟิล์มยึดแต่ละอันแล้วซ่อนให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ความสนใจ! ในส่วนนี้ควรชัดเจนว่าแป้งของคุณเป็นพัฟ
5. ขั้นตอนที่สอง ปรุงไส้ เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากนั้นเราคลุมด้วยอบเชยและน้ำตาล (ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวอย่าใส่น้ำตาล) ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
6. ขั้นตอนที่สาม เรากาวซองจดหมาย นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็งแล้วรีดเป็นแผ่นบาง ตอนนี้คุณต้องตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม (ประมาณ 30x30 ซม.) ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้แผ่นอบ กระทะ หรือจานที่มีรูปร่างเหมาะสม แบ่งสี่เหลี่ยมผลลัพธ์ออกเป็นสี่สี่เหลี่ยมเท่าๆ กัน
7. ใส่ไส้ลงในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แต่ละอัน และม้วนขึ้นโดยติดกาวที่มุมตรงข้าม เคล็ดลับสำหรับบันทึก ที่มุมหนึ่งคุณสามารถกรีดด้วยมีดได้ ซึ่งจะเป็น "ห่วง" สำหรับมุมตรงข้ามเพื่อความสวยงาม
8. วางซองพัฟสำเร็จรูปที่ระยะห่างจากกันบนแผ่นอบที่ทาด้วยมาการีนหรือเนย คุณต้องอบจนเป็นสีน้ำตาลทองบนแป้งที่อุณหภูมิ 200 องศา ความสนใจ! อย่าให้แป้งแห้งเกินไป ทำตามขั้นตอนการทำอาหาร
9. หลังจากการอบ นำพัฟซองที่มีแอปเปิ้ลออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
คุณสามารถลิ้มรสของหวานด้วยกาแฟ ชา โกโก้ หรือผลไม้แช่อิ่มแห้ง
อร่อย!