น้ำหนักเบา เตรียมง่าย น่ากินอย่างเหลือเชื่อ - ซุปกะหล่ำปลีปราศจากคาร์โบไฮเดรตพร้อมลูกชิ้น สามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่นับแคลอรีในอาหาร
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ซุปกะหล่ำปลี - อร่อยราคาประหยัดและดีต่อสุขภาพ กะหล่ำปลีขาวเป็นที่คุ้นเคยของคนส่วนใหญ่ เธอได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดีสำหรับเมนูอาหาร เนื่องจากมีปริมาณแคลอรีย้อนกลับ กล่าวคือ ร่างกายใช้แคลอรีในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับ ดังนั้นวันนี้เราจะปรุงซุปกะหล่ำปลีที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเพื่อสุขภาพพร้อมลูกชิ้น ให้ทั้งความพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ และง่ายต่อการเตรียม ขณะที่ใช้งาน คุณสามารถกำจัดกิโลกรัมที่เกลียดชังได้ นำอาหารนี้ไปไว้ในคลังแสงของคุณ รักษาสุขภาพของครอบครัวคุณ โดยไม่ใช้จ่ายเกินงบประมาณของครอบครัว
สำหรับสูตรนี้ ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: กะหล่ำปลีกับสมุนไพร ซอสมะเขือเทศ และเนื้อสำหรับลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้สำหรับลูกชิ้น ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากคุณต้องการอาหารเพิ่มเติม ให้เลือกไก่หรือเนื้อลูกวัว มิเช่นนั้นจะใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวก็ได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถนำกะหล่ำปลีพันธุ์ใดก็ได้ไม่ใช่แค่กะหล่ำปลีขาว สีแดง, ปักกิ่ง, สี, บร็อคโคลี่, กะหล่ำดาว ฯลฯ ก็ทำได้ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีสารพัน นอกจากนี้รสชาติของซุปจะเสริมด้วยผักอื่น ๆ: แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริก, บวบ ฯลฯ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 28 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (สำหรับลูกชิ้น) - 300 g
- กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ (โฮมเมด) - 100 กรัม
- Dill - พวง
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปกะหล่ำปลีปราศจากคาร์โบไฮเดรตพร้อมลูกชิ้นสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อตัดเส้นด้วยฟิล์มแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยป่นและผสมด้วยมือของคุณ ผ่านเนื้อสับระหว่างนิ้วของคุณ จากนั้นตีออก ยกขึ้นแล้วโยนกลับเข้าไปในจาน
2. ล้างกะหล่ำปลีขาวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเชอร์รี่ขนาดเล็ก แต่คุณสามารถทำให้ลูกชิ้นใหญ่ขึ้นได้เหมือนวอลนัท
4. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จุ่มกะหล่ำปลี ใบกระวาน พริกไทยและต้ม
5. จุ่มลูกชิ้นลงในกระทะทันที ฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าลูกชิ้นจุ่มลงในน้ำเดือดเท่านั้น การนำไปแช่ในน้ำเย็นจะทำให้ลูกชิ้นเป็นยาง
6. ต้มน้ำซุปและเปิดอุณหภูมิ
7. เทซอสมะเขือเทศลงในกระทะ
8. ถัดไป วางผักชีฝรั่งสับละเอียด
9. ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีสุกประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟซุปหลังปรุงด้วยขนมปังดำหรือขนมปังกรอบ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำซุปกะหล่ำปลีกับลูกชิ้น