หากคุณมีมะเขือเทศจำนวนมาก ให้ใส่ใจกับสูตรทีละขั้นตอนที่เสนอพร้อมรูปถ่าย ซุปมะเขือเทศกับผักจะทำให้คุณหลงใหลในความงาม กลิ่นหอม และรสชาติ สูตรวิดีโอ
ฉันเสนอสูตรซุปมะเขือเทศเบา ๆ และหอมกรุ่นพร้อมผัก คุณสามารถเลือกผักตามรสนิยมของคุณ ซึ่งมีอยู่ในตู้เย็น: มันฝรั่ง บวบ แครอท หัวหอม กะหล่ำปลี ถั่ว หัวบีท มะเขือยาว … ใส่คื่นฉ่าย พริกหวานและพริกเผ็ดจะอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับส่วนผสมหลักเช่นมะเขือเทศ สูตรสำหรับซุปมะเขือเทศควรใช้มะเขือเทศสุกฉ่ำหลากหลายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ซุปสามารถทำจากมะเขือเทศสดหรือในน้ำผลไม้ของคุณเอง สามารถปรุงจานโดยใช้วางมะเขือเทศที่ซื้อมาและน้ำมะเขือเทศ ความแตกต่างจะอยู่ในความสม่ำเสมอและในเฉดสีของรสชาติ
ซุปดังกล่าวจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและหากคุณกำลังอดอาหารให้แยกเนื้อสัตว์ออกจากองค์ประกอบและปรุงอาหารในน้ำซุปผักหรือเห็ด คุณยังสามารถเติมครีมแทนน้ำซุปเป็นฐานของซุปได้ กับพวกเขาจานใด ๆ จะสว่างขึ้นทั้งสีและรสชาติ ซุปกับลูกชิ้นหรือไก่จะง่ายกว่า เสิร์ฟจานกับโดนัทกระเทียมและเพื่อรักษารูปร่างด้วยขนมปังกรอบไรย์ ซุปที่ร้อนและแสนอร่อยนี้จะทำให้คุณอบอุ่นเป็นพิเศษในสภาพอากาศที่ฝนตกและหนาวเย็น
ดูวิธีทำซุปมะเขือเทศเข้มข้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 202 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ (ประเภทใดก็ได้) - 300 g
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียว (มี) - หลายสาขา
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการทำซุปมะเขือเทศกับผัก สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อ ตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก (ฟิล์ม เส้นเลือด และไขมัน) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในหม้อ
2. เติมเนื้อด้วยน้ำดื่มและต้ม จากนั้นนำโฟมที่ได้ออกด้วยช้อน slotted เปิดความร้อนและปรุงซุปต่อไปเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาปิด
3. ปอกมันฝรั่ง ล้าง ตากแห้ง หั่นเต๋าแล้วใส่สต็อก
4. ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้น 5 นาทีต่อมา หลังจากวางมันฝรั่งแล้ว ให้ส่งไปที่หม้อต้ม
5. ล้างพริกหยวกให้แห้ง แกะกล่องเมล็ด ตัดพาร์ติชั่น เอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในหม้อ หลังจากผ่านไป 10 นาที
6. ล้างกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะทันที
7. ต้มน้ำซุป 10 นาทีแล้วใส่มะเขือเทศลงไป
8. ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่สมุนไพรสับ ใบกระวาน และถั่วออลสไปซ์
ต้มซุปมะเขือเทศกับผักเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปรุงรสด้วยกระเทียมผ่านการกด ต้มต่ออีก 2-3 นาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 15 นาทีและให้บริการ
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปมะเขือเทศกับผักและมะกอก