ซุปเห็ดผัดกับแครอท

สารบัญ:

ซุปเห็ดผัดกับแครอท
ซุปเห็ดผัดกับแครอท
Anonim

คุณเบื่ออาหารแบบดั้งเดิมและต้องการอะไรใหม่ ๆ หรือไม่? ซุปกับเห็ดทอดและแครอทเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมสำหรับทั้งครอบครัว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะประทับใจ! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ

ซุปพร้อมเห็ดทอดและแครอท
ซุปพร้อมเห็ดทอดและแครอท

ซุปเห็ดสามารถทำมาจากเห็ดชนิดต่างๆ อย่างไรก็ตามซุปเห็ดป่านั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ แน่นอนว่าในฤดูร้อน ขนมปังที่อร่อยที่สุดจะทำจากเห็ดที่สดใหม่ แต่ในฤดูหนาว ซุปสามารถทำจากเห็ดแช่แข็งหรือเห็ดแห้งได้ วันนี้เราจะทำซุปกับเห็ดทอดและแครอทซึ่งใช้ส่วนผสมหลักแช่แข็ง แม้ว่าในกรณีที่ไม่มีพวกเขา champignons หรือเห็ดนางรมที่ปลูกเทียมก็สมบูรณ์แบบ คุณสามารถทดลองกับเห็ดต่างๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและการเตรียมอย่างรวดเร็วจะทำให้จานนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่งมากมาย

สูตรที่นำเสนอนี้เหมาะสำหรับหลายโอกาส ซุปนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ถือศีลอด มังสวิรัติ และผู้ที่ควบคุมอาหาร นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว อาหารจานนี้ยังมีแครอท มันฝรั่งและเครื่องเทศ รวมทั้งน้ำมันพืชสำหรับทอด แม้ว่าถ้าคุณต้องการให้อาหารเป็นอาหารมากขึ้น แต่คุณไม่สามารถทอดอาหารได้ แต่ปรุงทันที ในทางกลับกัน หากคุณชอบอาหารจานอร่อยมากกว่านั้น อย่าถือศีลอด ไม่ได้เป็นมังสวิรัติ และไม่ต้องการที่จะลดน้ำหนักส่วนเกิน ให้เพิ่มครีมเปรี้ยว ครีม หรือชีสแปรรูปในมื้ออาหารของคุณ จากนั้นจานจะได้รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

ดูวิธีการเตรียมซุปเห็ดอย่างถูกต้อง

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 115 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 4
  • เวลาทำอาหาร - 45 นาที

วัตถุดิบ:

  • เห็ดป่าแช่แข็ง - 400 กรัม
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีส่วนบนหรือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น
  • พริกไทยดำป่น - หยิก
  • ผักใบเขียว (อะไรก็ได้) - เพื่อลิ้มรส
  • ผงปรุงรสเห็ด - 0.5 ช้อนชา

ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปกับเห็ดทอดและแครอท สูตรพร้อมรูปถ่าย:

แครอทหั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะ
แครอทหั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะ

1. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มแครอท

เห็ดหอมใส่กระทะ
เห็ดหอมใส่กระทะ

2. ละลายน้ำแข็งเห็ดตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟ จากนั้นล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ตัดผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ แล้วทิ้งผลเล็กไว้ทั้งหมด ส่งพวกเขาไปที่กระทะด้วยแครอท

แครอทผัดเห็ด
แครอทผัดเห็ด

3. ผัดเห็ดและแครอทด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที จนเป็นสีเหลืองทองอ่อน แฟน ๆ ของอาหารสามารถทำได้โดยไม่ต้องทอด

แครอทผัดเห็ดวางในกระทะ
แครอทผัดเห็ดวางในกระทะ

4. ใส่เห็ดและแครอทผัดลงในหม้อขนาดพอเหมาะ ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือก ล้าง และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและอาหารก็เต็มไปด้วยน้ำ
ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและอาหารก็เต็มไปด้วยน้ำ

5. เติมอาหารด้วยน้ำดื่มแล้ววางหม้อบนเตา

ซุปพร้อมเห็ดทอดและแครอท
ซุปพร้อมเห็ดทอดและแครอท

6. นำอาหารไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำ ปิดฝาหม้อ แล้วปรุงซุปประมาณ 20 นาทีจนส่วนผสมทั้งหมดสุกทั่ว 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่ใบกระวานด้วยสมุนไพรสับและเครื่องปรุงรสเห็ด เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้นำใบกระวานออกทันทีและทิ้ง หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มชีสละลายหรือครีมเปรี้ยวลงในซุป ต้องทำเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ตัดชีสล่วงหน้าเป็นก้อนหรือตะแกรง

เสิร์ฟเห็ดผัดร้อนๆ และซุปแครอทกับขนมปังกรอบ ขนมปังปิ้ง หรือขนมปังกรอบ

ดูวิดีโอสูตรการทำซุปเห็ดกับแครอท