สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำสลัดไม่ติดมันกับผักและปลาทูรมควัน วิธีการเลือกปลาทูรมควันที่เหมาะสม การเลือกผลิตภัณฑ์และสูตรวิดีโอ
ในสมัยโซเวียต ปลารมควันถือเป็นการขาดแคลนอย่างแท้จริง ดังนั้นจึงไม่ค่อยมีความสุขนัก วันนี้เกือบทุกคนสามารถซื้ออาหารอันโอชะได้ มักจะหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟที่โต๊ะ แต่ด้วยการมีส่วนร่วมของเธอมีสูตรที่น่าสนใจหลายอย่าง ตัวอย่างเช่น สลัดผักและปลาแมคเคอเรลรมควัน นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่เข้ากันได้ดีกับเหล้าก่อนอาหารหรือไวน์ขาวสักแก้ว สลัดแคลอรี่ต่ำและอาหาร ดังนั้นจึงเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับคนถือศีลอด เหมาะกับการทานอาหารและทานอาหารแบบลีน
ผสมผสานอาหารเรียกน้ำย่อยกับผักกาดหอม สมุนไพรสด มะเขือเทศ แตงกวา และปลาทูรมควันเย็น นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกอบหรือสด มะกอกดำ แอปเปิ้ล ชีส ลงในสลัด … น้ำมันพืชธรรมดาใช้เป็นน้ำสลัด แต่คุณสามารถปรุงแต่งด้วยน้ำมันมะกอก น้ำตาล น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว น้ำสลัดเปรี้ยวหวานจะรวมส่วนผสมทั้งหมดและเน้นรสชาติที่ประณีตของจาน
ดูวิธีทำสลัดกุ้งเขียว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 105 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ปลาทูรมควัน (รมควันเย็นหรือร้อน) - 0.5 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ใบผักกาด - ไม่กี่ใบ
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- Cilantro - พวงเล็ก
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
- Dill - พวงเล็ก
- ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
ทีละขั้นตอนการทำสลัดกับผักและปลาทูรมควันสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นตัดด้วยมีดหรือฉีกด้วยมือของคุณ ล้างใบมากเท่าที่คุณจะใช้ในคราวเดียว พวกเขาจะจางหายไปอย่างรวดเร็วและเสื่อมสภาพในลักษณะที่ปรากฏ
2. ล้างหัวหอมสีเขียวด้วยผักชีและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วสับให้ละเอียด
3. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
4. ล้างแตงกวา ตากให้แห้ง ตัดปลายทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมบางๆ หรือรูปทรงอื่นๆ ตามสะดวก
5. ล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้
6. แยกเนื้อปลาแมคเคอเรลออกจากกระดูกสันหลังแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
หมายเหตุ: เพื่อให้สลัดอร่อยคุณต้องเลือกปลาทูคุณภาพสูง ซากสัตว์ที่ดีควรมีกลิ่นไม้ที่น่ารื่นรมย์ สีของปลาควรจะสม่ำเสมอและพื้นผิวเรียบ ปลารมควันร้อนมีเนื้อนุ่มและสีทองที่น่ารื่นรมย์ ปลาแมคเคอเรลรมควันเย็นมีความโดดเด่นด้วยการเติมเกลือและปลายังคงความหนาแน่น
7. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
8. รวมอาหารทั้งหมดลงในชามลึกขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ และเทน้ำมันพืช
9. สลัดผักกับปลาทูรมควัน แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีและให้บริการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดปลาทูรมควัน