สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดผักสดกับกุ้ง ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของกุ้งรสเลิศ เทคโนโลยีการทำอาหาร ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอ
ในฤดูร้อน คุณต้องการที่จะอยู่ที่ไหนสักแห่งบนชายทะเลโดยเร็วที่สุด ให้เตรียมสลัดกุ้งสีเขียวสดใสเพื่อเพิ่มความคาดหมายในวันหยุด มันเบาแต่ก็น่าพอใจ จึงสามารถรับประทานได้ทั้งมื้อเช้า กลางวัน และเย็น ในเวลาเดียวกัน คุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณเลย ในทางตรงกันข้าม สลัดมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นมันจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีสำหรับการเดินทางไปทะเลที่รอคอยมายาวนาน สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทุกประเภทและผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้สลัดยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื้อกุ้งไม่มีไขมัน อาหารทะเลช่วยรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อ มีส่วนทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างสมดุล และร่างกายดูดซึมได้ง่าย
การทำอาหารไม่มีอะไรยาก หั่นหรือฉีกผักเป็นชิ้นๆ กระจายบนจานอย่างเป็นระเบียบ ใส่กุ้ง ราดน้ำสลัด เท่านี้ก็เรียบร้อย สลัดที่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจสามารถเป็นอาหารรสเลิศได้ ทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของจานจะไม่ทำให้ใครเฉย และถ้าคุณทำน้ำสลัดดั้งเดิมจากซอสเพสโต้, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซีอิ๊ว, น้ำมะนาว ฯลฯ คุณสามารถวางอาหารดังกล่าวไว้บนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย
ดูวิธีทำสลัดผักสดกับปลาทูกระป๋อง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- Cilantro - สองสามกิ่ง
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- กุ้งแช่เยือกแข็ง - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
- หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดผักสดกับกุ้งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทกุ้งแช่เย็นต้มกับน้ำที่อุณหภูมิห้องทิ้งไว้ 10 นาที เนื่องจากกุ้งถูกต้มก่อนแช่แข็ง จึงไม่ต้องปรุงซ้ำ แค่เติมน้ำให้ละลายก็เพียงพอแล้ว หรือนำออกจากช่องแช่แข็งไว้ก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อละลายน้ำแข็ง
2. ล้างใบผักกาดหอมใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดด้วยมีดหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
3. ล้างผักชีเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียด
4. ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียด
5. ล้างแตงกวาแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
6. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด
7. เมื่อกุ้งละลายแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกกุ้งและตัดหัว
หมายเหตุ: คุณสามารถซื้อกุ้งดิบสำหรับสลัดได้ จากนั้นต้มในน้ำด้วยเกลือ ใบกระวาน และออลสไปซ์ แล้วปอกเปลือก
8. ใส่อาหารทั้งหมดลงในชามลึก
9. ปรุงรสสลัดกุ้งเขียวด้วยเกลือและเติมน้ำมันพืช ผัดอาหารและแช่เย็นสลัดเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟพร้อมครูตองซ์ ครูตองซ์ หรือครูตองซ์
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดกุ้งเขียว