สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งกับลูกชิ้น: รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและลำดับการเตรียมหลักสูตรที่สองที่อร่อยและน่าพอใจ สูตรวิดีโอ
มันฝรั่งตุ๋นกับลูกชิ้นเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อย ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาเล็กน้อยและไม่ต้องการความรู้ด้านการทำอาหารอย่างลึกซึ้ง จานนี้เป็นของการปรุงอาหารที่บ้าน แต่ด้วยการจัดเสิร์ฟที่เหมาะสม อาจได้รับตำแหน่งที่มีเกียรติบนโต๊ะเทศกาล
สำหรับหลายๆ คน มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักอย่างหนึ่ง มันทอด ต้ม ตุ๋น อบ อร่อยและดีต่อสุขภาพ รากผักเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นการปรุงด้วยลูกชิ้น คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกอันน่าทึ่งในการทำอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มันฝรั่งเหมาะสำหรับทุกชนิด
เนื้อสับอาจเป็นหมู เนื้อวัว ไก่ หรือรวมกันก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พบกระดูกอ่อน กระดูก และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่ละเมิดความสม่ำเสมอในนั้น ผลิตภัณฑ์ควรสดหรือแช่เย็น เนื้อสับแช่แข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ซื้อจากร้านค้า มีความชื้นมากเกินไปและมักจะสูญเสียรสชาติไป
สำหรับการเทมันฝรั่งตุ๋นกับลูกชิ้นในสูตรนี้ให้ใช้ครีม ผลิตภัณฑ์นมนี้ทำให้รสชาติของส่วนผสมหลักนุ่มลง
เครื่องปรุงรสที่เหมาะกับจาน ได้แก่ มัสตาร์ดร้อน ปาปริก้า พริกไทยดำ โรสแมรี่ ทาร์รากอน ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีหรือกรีก
ต่อไปนี้เป็นสูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายมันฝรั่งกับลูกชิ้น ลองทำอาหารแทนมันฝรั่งต้มกับชิ้นหรือชิ้นเนื้อ - คุณจะประหยัดเวลาได้มากในการพบปะสังสรรค์กับครอบครัวของคุณ และรสชาติก็จะถูกใจสมาชิกในครัวเรือนทุกคนอย่างแน่นอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 121 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 35 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
- น้ำ - 1-1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 50 มล
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นกับลูกชิ้น
1. ก่อนเตรียมมันฝรั่งตุ๋นกับลูกชิ้น ให้เตรียมเนื้อสับ ใส่จานลึกแล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงไป
2. จากนั้นใส่เครื่องเทศ นวดเนื้อให้ละเอียดจนเนียน ทำให้ฝ่ามือเปียกและสร้างลูกชิ้นกลมจากชิ้นเล็ก ๆ
3. ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดมันฝรั่งลงไปจนเป็นเปลือก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
4. ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะบนมันฝรั่ง คุณไม่จำเป็นต้องทอดมัน
5. ใส่ครีมและเทน้ำ คลุมด้วยฝา ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 20-25 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่จานธรรมดาหรือจานเล็กๆ โรยด้วยต้นหอมสับหรือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งด้านบน
6. สตูว์มันฝรั่งกับลูกชิ้นพร้อมแล้ว! ร้อนๆจะอร่อยและหอมที่สุด ทานคู่กับผัก มะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว หรือซอสชีส
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. มันฝรั่งกับลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศ
2. มันฝรั่งตุรกีกับลูกชิ้น