เมื่อปรุงแอปเปิ้ลในแป้งแล้ว คุณจะแปลกใจว่าของหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน
สูตรที่มีแอปเปิ้ลมีอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้าน ผลไม้ที่สดใสและฉ่ำเหล่านี้สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารอร่อยและไม่เพียง แต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นพื้นฐานของอาหารเย็นหรืออาหารเช้าด้วย ท้ายที่สุดแล้ว สูตรแอปเปิ้ลนั้นง่ายมากที่แม่บ้านมือใหม่สามารถเชี่ยวชาญได้ นอกจากนี้ จานแอปเปิ้ลจะช่วยเพิ่มความหลากหลายของเมนูและเติมเต็มวันของคุณด้วยวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย
ทำไมแอปเปิ้ลถึงดีสำหรับคุณ?
โดยธรรมชาติแล้ว องค์ประกอบทางเคมีของแอปเปิลนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เวลาเก็บเกี่ยว และสภาพการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม ปริมาณโพแทสเซียม แคโรทีน เหล็ก ฟลูออรีน ไนโตรเจน แทนนิน และเพกตินในปริมาณสูง รวมทั้งกรดคลอโรจีนิก โฟลิก และเออร์โซลิก ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับผลไม้ทุกชนิด วิตามินในแอปเปิ้ลมีหลากหลายมาก - A, กลุ่ม B, C, E, K, P และ PP
ฉันต้องการทราบสิ่งต่อไปนี้เกี่ยวกับประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ของแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและการทำงานของสมองปรับปรุงการทำงานของการเคลื่อนไหวของลำไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังช่วยเสริมสร้างโครงสร้างของเล็บและเส้นผม และป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร
อ่านรายละเอียดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ล
เคล็ดลับการทำอาหารแป้ง
แป้งเป็นแป้งที่ชุบอาหารก่อนปรุงอาหาร แป้งสร้างเปลือกที่น่ารับประทานซึ่งยังคงความชุ่มฉ่ำของผลิตภัณฑ์และคุณค่าของวิตามิน ส่วนประกอบหลักของแป้งเป็นส่วนผสมของแป้งและไข่ เจือจางด้วยของเหลว (นม น้ำ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์) แป้งอาจเป็นของเหลวหรือหนืด หวาน จืด เค็ม และเผ็ด ขึ้นอยู่กับสูตร โซดาหรือยีสต์ถูกเติมลงในส่วนผสมเพื่อความงดงาม
- แป้งแป้งถูกตีด้วยเครื่องตี, เครื่องปั่น, เครื่องผสม ยิ่งส่วนผสมดีขึ้นเท่าไร แป้งก็จะยิ่งโปร่งและนุ่มขึ้น
- สำหรับผลิตภัณฑ์ฉ่ำ ๆ แป้งหนาจะถูกเตรียมเนื่องจากเปลือกหนาทึบป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา สำหรับเนื้อหาที่แห้ง แป้งเหลวเหมาะ โดยช่วยให้น้ำมันผ่าน ทำให้ชิ้นฉ่ำ
- เพื่อให้เปลือกโลกบลัชใช้น้ำแร่อัดลมที่มีรูพรุนและไม่มันเยิ้ม
- เครื่องเทศและสมุนไพรที่เติมลงในแป้งจะช่วยปรับปรุงกลิ่นหอมของจาน
- แป้งกรอบได้มาจากการใช้เบียร์ คอนยัค วอดก้า ไวน์หรือน้ำแทนนม
- สำหรับแป้ง ใช้เฉพาะอาหารเย็นเท่านั้น ทอดชิ้นในน้ำมันร้อนเท่านั้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 183, 4 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - จำนวนเท่าใดก็ได้
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- แป้งสาลี - 130-150 กรัม
- นม - 20 มล
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- อบเชยป่น - 1/3 ช้อนชา
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับไขมันลึก
ปรุงแอปเปิ้ลในแป้ง
1. ใส่แป้งลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล อบเชยป่น และนมลงไป คุณสามารถใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: วานิลลิน, น้ำมะนาว, สมุนไพรบด
2. ใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่น ผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน เนื่องจากเรากำลังปรุงแอปเปิ้ล ความสม่ำเสมอของแป้งจะต้องหนาเพื่อที่จะเก็บน้ำผลไม้และวิตามินทั้งหมดไว้ในผลไม้
3. ปล่อยให้แป้งยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 30 นาทีเพื่อให้กลูเตนออกมาจากแป้งซึ่งหมายความว่าสูญเสียความยืดหยุ่น จากนั้นแป้งจะไม่แห้งในระหว่างขั้นตอนการทอดและจะเกาะติดกับแอปเปิ้ลได้ดีขึ้น
4. ในขณะที่แป้งกำลังตกตะกอน ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล จากนั้นปอกเปลือก แกน และหั่นเนื้อเป็นลูกบาศก์ขนาดใดก็ได้ วิตามินส่วนใหญ่อยู่ในเปลือกของผลไม้ คุณจึงไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล ฉันกำลังดำเนินการตามคำร้องขอของครอบครัว
5. จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนทั่วทุกด้าน
6. หากคุณมีหม้อทอดไขมันลึกให้ใช้ เมื่อไม่มีเธอ ทำตามที่ฉันทำเทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วลงในกระทะหรือเหยือกขนาดเล็กที่จุดไฟ หาไม้พายเหล็กที่เหมาะกับการใช้งานด้วย
7. เมื่อน้ำมันร้อนดีแล้ว ให้จุ่มชิ้นแอปเปิลลงไปทีละชิ้น
8. ทอดแอปเปิ้ลจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ใส่แอปเปิ้ลทอดลงในแป้งบนจานด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
ของหวานพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ
สูตรวิดีโอสำหรับทำแอปเปิ้ลในแป้ง (โดนัทแอปเปิ้ล):
