เรามักจะทำสลัดข้าวโพดกระป๋อง อย่างไรก็ตาม ซังสดสามารถใช้ในฤดูกาลสำหรับผักนี้ได้ กับพวกเขาสลัดจะมีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีกว่ามาก การทำเช่นนี้จะต้องต้มให้เหมาะสม ยังไง? อ่านต่อ.
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ข้าวโพดต้มหอมฉ่ำและอร่อยเป็นอาหารฤดูร้อนที่สุด ทันทีที่วางขาย เราก็ซื้อมันทันที เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่คุ้นเคยของวัยเด็กอย่างเต็มที่ เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม มันจะดีกว่าที่จะปรุงข้าวโพดนมสุก ธัญพืชที่โค้งมนจะช่วยแยกความแตกต่างจากหูเก่าอย่าใช้เมล็ดที่มีรอยบุ๋มซึ่งเป็นผลไม้เก่า การปรากฏตัวของใบบนซังก็มีความสำคัญเช่นกัน พวกเขาจะต้องสดและติดแน่นกับซัง ถ้าใบแห้งและเหลืองแสดงว่าข้าวโพดแก่แล้ว
ข้อดีอีกอย่างของผักก็คือมันมีประโยชน์มาก ข้าวโพดมีวิตามิน B, C, D, K, PP นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส กรดกลูตามิก และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มีการใช้ข้าวโพดในการรักษาโรคเกาต์ ระบบหัวใจและหลอดเลือด โรคไตและตับมาเป็นเวลานาน การใช้งานเป็นประจำสามารถปรับปรุงหน่วยความจำการเผาผลาญและทำความสะอาดร่างกายของสารอันตราย
ข้าวโพดต้มในหม้อต้มน้ำ หม้อต้มสองชั้น เตาอบไมโครเวฟ และแม้แต่อบในเตาอบ มีหลายวิธี แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องการทำอาหารโดยเฉพาะ และถึงแม้จะเป็นเรื่องง่าย แต่คุณก็ต้องรู้อะไรบางอย่าง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 123 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำดื่ม - 2 ลิตร
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารข้าวโพดต้ม:
1. ทำความสะอาดหูจากใบสกปรกและล้างออกใต้น้ำไหล แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องปอกซังออกจากใบก็ตาม สามารถนำข้าวโพดไปต้มกับมันได้โดยเอาใบที่เน่าเสียออกจากด้านบน เลือกซังที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้ข้าวโพดสุกทั่วถึง
2. ใส่ลงในกระทะ ถ้ามันเล็ก ให้แบ่งข้าวโพดผ่าครึ่ง หากมีเมล็ดข้าวเน่าอยู่บนซัง ให้ตัดทิ้ง
3. คัดแยกใบ คัดใบสดและสวยงาม ล้างใต้น้ำไหลและปิดผลไม้ไว้ด้านบน
6
4. เติมน้ำดื่มทุกอย่างแล้วตั้งไฟให้เดือด
5. ต้มน้ำลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง เกลือข้าวโพด 10 นาทีจนนุ่ม หูหนุ่มเดือดเร็วมาก ยิ่งหูมีอายุมากเท่าไหร่ก็ยิ่งปรุงนานขึ้นเท่านั้น หูเล็กต้ม 20-30 นาทีสุก - 30-40 นาทีสุกเต็มที่ - 2-3 ชั่วโมง เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มข้าวโพดมากเกินไป มิฉะนั้น เมล็ดพืชจะเริ่มแข็งตัว
นำข้าวโพดที่สุกแล้วออกจากกระทะให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และชิมต่อไป หากคุณใช้สำหรับสลัด ให้ตัดเมล็ดธัญพืชออกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง ให้ใกล้กับตอไม้มากที่สุด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพด