ฉันเสนอสูตรอาหารบวบแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงใด ๆ และจะช่วยได้ในหลาย ๆ สถานการณ์ นอกจากนี้ นี่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พนักงานต้อนรับพยายามเตรียมของว่างแสนอร่อยจากบวบสำหรับฤดูหนาว บางคนได้กลายเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน พวกเขาพอใจกับรสชาติและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งมากมาย ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณถึงสูตรเฉพาะของบวบซึ่งค่อนข้างเป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมซึ่งเรียกว่า "Ogonyok" ในเวลาเดียวกัน นี่เป็นขนมที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่สามารถทำได้จากผักชนิดนี้
"Ogonyok" จะดึงดูดผู้ชื่นชอบของว่างเผ็ดและเผ็ดอย่างแน่นอน สามารถทำให้ไม่ร้อนเกินไปหรือมีรสชาติที่อ่อนกว่า แสงนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่า adjika จากมะเขือเทศซึ่งปรุงด้วยส่วนผสมที่ไม่เปลี่ยนแปลงเช่นกระเทียมน้ำส้มสายชูพริกไทย ดังนั้นอาหารจึงมีรสเผ็ดซึ่งเป็นที่มาของชื่อ และทุกอย่างอื่นขึ้นอยู่กับรสนิยมเท่านั้น บางคนใส่พริกขี้หนู แอปเปิ้ลอื่นๆ แครอทอื่นๆ ในขณะที่บางคนชอบหัวหอมหรือพริกหยวก เทคโนโลยีซอสไม่ได้ป้องกันไม่ให้เปลี่ยนหรือเสริม "ปรับ" สูตรตามรสนิยมของคุณเอง อย่างไรก็ตาม ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับการเก็บรักษา แต่ยังเป็นส่วนเล็ก ๆ สำหรับใช้ประจำวันในช่วงฤดูร้อน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3 กระป๋อง 500 มล.
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น
- พริกไทยร้อน - 2 ฝัก
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 3 กลีบ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอดและสำหรับซอส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำบวบสำหรับฤดูหนาว "Ogonyok"
1. ในการเตรียมซอสร้อน "เบา" ให้วางอาหารต่อไปนี้ในเครื่องเตรียมอาหารซึ่งมีการติดตั้งใบมีดตัดไว้ล่วงหน้า: มะเขือเทศ กระเทียม พริกหวานและพริกขี้หนู ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ล้างและทำให้ผักทั้งหมดแห้ง ตัดมะเขือเทศเป็นไตรมาส ปอกกระเทียม ปอกพริกหวานและขมจากเมล็ดและพาร์ทิชัน
2. ตีผักให้เข้ากันเพื่อให้ได้ของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มี "หน่วย" ในครัวให้ใช้เครื่องบดเนื้อ
3. ในเวลานี้ ล้างบวบ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงหนาประมาณ 5 มม.
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่วงแหวนบวบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เทมวลมะเขือเทศลงในภาชนะที่สะดวกแล้วเติมเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาทีให้เกลือและน้ำตาลละลายหมด
6. วางบวบทอดในส่วนในชามที่มีมะเขือเทศบิด
7. แช่น้ำจนหมดและผสม
8. เตรียมโถแก้วตามนี้ ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ และเตรียมฝาด้วย จากนั้นเติมบวบลงในภาชนะแล้วเติมน้ำสลัดมะเขือเทศ
9. ปิดฝาขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาว
