ม้วน - ง่ายและรวดเร็วเสมอ และข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของพวกเขาคือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลและสวยงามที่สามารถใช้ตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในความต่อเนื่องของเมนูบวบฉันต้องการบอกสูตรอร่อยสำหรับม้วนบวบ ฉันแน่ใจว่าสูตรนี้จะช่วยเพิ่มคอลเลกชันการทำอาหารของบวบ เป็นเรื่องน่ายินดีที่ผักวิเศษนี้สามารถทำให้เรามีความสุขได้ตลอดฤดูร้อนและจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ในเวลาเดียวกันก็สามารถเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคต - ใส่ในที่มืดและเย็นที่สามารถนอนก่อนวันหยุดปีใหม่
แป้งบวบหลังจากการอบจะนุ่มและชื้นเล็กน้อย ม้วนเพียงแค่ละลายในปากของคุณ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ คุณสามารถเลือกไส้สำหรับม้วนได้ตามต้องการ ฉันแนะนำให้ใช้ชีสกระเทียม อย่างไรก็ตามเห็ดผัดกับหัวหอม, เนื้อสับ, หัวตับก็เหมาะสมเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ข้อ จำกัด ที่นี่สามารถทำได้ในจินตนาการเท่านั้น คุณสามารถเสิร์ฟโรลด้วยครีมเปรี้ยวครีมหรือด้วยตัวเอง [Justify] [/justify]
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 137 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- บวบ - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 200 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มายองเนส - 100 กรัม
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำโรลแป้งสควอช
1. ล้างบวบแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ถ้าเป็นลูกอ่อนก็ใช้ทั้งตัว ถ้าสุกแล้ว ให้ตัดเปลือกหนาแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก
2. บิดบวบในเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารสำหรับกระบวนการนี้ เอียงมวลบวบบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. จากนั้นผสมน้ำซุปข้นสควอชกับไข่ แป้ง และเกลือ
4. นวดแป้งจนเนียน
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ซึ่งทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยและกระจายแป้ง courgette อย่างสม่ำเสมอ
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งแป้งไปอบเป็นเวลา 30 นาที ด้านบนของเค้กควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
7. ขณะอบเค้ก ให้เตรียมไส้ ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ง่ายต่อการถู ให้แช่ตู้เย็นไว้ล่วงหน้า 15 นาที ปอกกระเทียมแล้วล้าง เอากระเทียม.
8. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วเทมายองเนส
9. ผัดชีสจนเนียนเพื่อสร้างมวลหนาปานกลาง อย่าใส่มายองเนสมากเกินไปมิฉะนั้นไส้จะกลายเป็นของเหลวเกินไปและจะไหลออกจากม้วน
10. ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
11. ทาไส้ชีสบาง ๆ บนเปลือกอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
12. โรยหน้าด้วยแหวนมะเขือเทศ ปริมาณของพวกเขาอาจแตกต่างกันมากตามรสนิยมของคุณ
13. ค่อยๆ ม้วนเค้กเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้มีความอิ่มตัวเล็กน้อยและมีรูปร่าง
14. หลังจากนั้น คลี่กระดาษแก้วออก หั่นเป็นชิ้นหนา 2-2.5 ซม. พร้อมเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบม้วน
[สื่อ =