วิธีการอบข้าวโพดในเตาอบ? สูตร TOP-4 พร้อมรูปถ่ายของการทำอาหารในกระดาษฟอยล์, น้ำมัน, เครื่องเทศ … เคล็ดลับและความลับในการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
ทุกคนชื่นชอบข้าวโพดที่หอม ฉ่ำ และอร่อย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันอร่อยและปรุงอย่างเหมาะสม ซังทองโรยเกลืออยากกินโดยเฉพาะในธรรมชาติที่ทะเลในอากาศบริสุทธิ์ ข้าวโพดตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งยังเป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อีกด้วย เมื่อบริโภคเป็นประจำ ผักชนิดนี้จะช่วยเพิ่มความจำ ล้างพิษในร่างกาย และปรับปรุงการเผาผลาญ และซังที่อบในเตาอบจะคงรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ให้ได้มากที่สุด แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่ายในการเตรียมอาหารเช่นนี้ หลายคนปรุงแต่ข้าวโพดต้มเท่านั้น วิธีการอบข้าวโพดอย่างถูกต้องในเตาอบบนซังอ่านบทความของเรา
เตาอบข้าวโพด - เคล็ดลับการทำอาหาร
- ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ข้าวโพดโคนมแรกเริ่มออกจำหน่ายในเดือนกรกฎาคม แต่โดยทั่วไป ฤดูกาลของ cobs อยู่ในเดือนสิงหาคม ในฤดูใบไม้ร่วง ข้าวโพดจะสุกมากเกินไปและแข็งขึ้น
- หูอ่อนที่มีเมล็ดสีขาวขุ่นหรือสีเหลืองอ่อนที่นิ่มเล็กน้อยแต่แน่นจะดีที่สุดสำหรับการคั่ว แน่นอนคุณสามารถอบข้าวโพดและสีเหลืองสดใสได้ แต่กลับกลายเป็นว่าหยาบและแข็งกว่า
- หากเมล็ดธัญพืชไม่กลมและมีลักยิ้ม แสดงว่านี่ไม่ใช่ข้าวโพดนม แต่สุกแล้วและไม่เหมาะสำหรับการอบ
- หากใบบนซังอยู่ด้านหลังซังมาก แห้งและเหลือง แสดงว่าข้าวโพดสุกหรือถอนไปนานแล้วและสูญเสียความชุ่มฉ่ำไป ดังนั้นอย่าซื้อซังที่ไม่มีใบ
- พยายามอบข้าวโพดที่มีขนาดเท่ากันกับเมล็ดที่มีขนาดใกล้เคียงกัน มิฉะนั้น ข้าวโพดจะอบไม่เท่ากัน
- การทำความสะอาดซังจากใบไม่ใช่ขั้นตอนที่จำเป็น ซึ่งมักจะทำก่อนปรุงอาหารเสมอเพราะ คุณสามารถอบข้าวโพดกับพวกเขา การปรุงอาหารดังกล่าวจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำมากขึ้น
- หากมีเมล็ดข้าวเน่าบนซังอยู่แถวบน ให้ตัดมันทิ้งไป
- ก่อนหุงต้มควรแช่เมล็ดไว้หลายชั่วโมงเพื่อทำให้เมล็ดนิ่ม
- เวลาคั่วของข้าวโพดขึ้นอยู่กับระดับความสุก สำหรับผลอ่อน 30-40 นาทีก็เพียงพอ และสำหรับผลสุกอาจใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง
- ทดสอบความสุกขณะหุง ข้าวโพดที่ปรุงสุกจะนุ่มและหวาน เพื่อตรวจสอบว่าข้าวโพดพร้อมหรือยัง ให้แทงข้าวโพดด้วยส้อม
- หากคุณต้องการทำให้ข้าวโพดเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้คลี่ซังออกเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วเปิดเตาย่างหรือฟังก์ชั่นความร้อนด้านบน
ดูวิธีการปรุงข้าวโพดอบในเครื่องเทศตุรกี
ข้าวโพดปรุงสุกบนซังในเตาอบ
เตาอบเป็นวิธีหนึ่งในการทำข้าวโพดให้อร่อย ยิ่งไปกว่านั้น ในเตาอั้งโล่ คุณไม่เพียงแต่สามารถอบซังได้เท่านั้น แต่ยังทำอาหารได้เหมือนบนเตาอีกด้วย นอกจากนี้ข้าวโพดสดไม่เหมาะสำหรับสูตรนี้เท่านั้น แต่ยังแช่แข็งด้วย สิ่งนี้ทำให้เราได้กินข้าวโพดไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนแต่ตลอดทั้งปี
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด - 2 ชิ้น
- ผักหรือเนย - สำหรับทาถาดอบ
- น้ำสำหรับประกอบอาหาร
การทำข้าวโพดต้มบนซังในเตาอบ:
- ทำความสะอาดซังข้าวโพดจากใบด้วยเส้นใยแล้วล้างด้วยน้ำไหล
- จาระบีจานอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วใส่หูเข้าไป
- เทน้ำเดือดบนข้าวโพดเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท
- ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ
- ปรุงข้าวโพดที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความสุกของผลไม้
ข้าวโพดในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
ต้องขอบคุณเครื่องเทศและเนยที่ทำให้ข้าวโพดอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบกลายเป็นเนื้อนุ่ม หวาน เปรี้ยวเล็กน้อย และเผ็ดเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน สูตรนี้ใช้ไม่เพียง แต่เตรียมหูสดเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่ออุ่นหูที่ต้มเมื่อวานนี้ด้วย
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด - 2 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- เนย - 20 กรัม
- ผักชี - 4 สาขา
- เกลือ - 3 หยิก
- พริกแห้ง - 2 หยิก
การทำข้าวโพดฟอยล์ในเตาอบ:
- ปอกใบข้าวโพด ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- วางข้าวโพดครั้งละหนึ่งชิ้นบนแผ่นฟอยล์แล้วถูให้ทั่วด้วยเกลือทุกด้าน
- จากนั้นโรยผลไม้ด้วยพริกแห้งเพิ่มความเผ็ดและความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย
- ล้างมะนาว ตากให้แห้ง ผ่าครึ่ง บีบน้ำออก ราดบนข้าวโพด
- เพื่อรสชาติที่นุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในข้าวโพดแต่ละฝัก
- ห่อข้าวโพดเครื่องเทศให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
- หลังจากการอบให้เปิดกระดาษฟอยล์เย็นข้าวโพดเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีสับ
เตาอบข้าวโพดอบฟอยล์สมุนไพร
ข้าวโพดอบในเตาอบสำหรับสูตรนี้มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานด้วยการใช้ผักใบเขียวชุดใหญ่ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้สำหรับสูตร ขึ้นอยู่กับความชอบ
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด - กะหล่ำปลี 2 หัว
- เนย - 35 กรัม
- Dill - 4 สาขา
- ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
- โหระพา - 2 ก้าน
- ผักชี - 2 สาขา
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ยี่หร่า - หยิก
การทำข้าวโพดอบในกระดาษฟอยล์ด้วยสมุนไพร:
- เตรียมส่วนผสมน้ำมัน. ในชามลึกรวมเนยนิ่ม, กระเทียมขูดละเอียด, สมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี), ยี่หร่า, เกลือและพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ปอกข้าวโพดด้วยเส้นใยล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วแปรงทุกด้านด้วยส่วนผสมของน้ำมัน
- ห่อหัวกะหล่ำปลีในกระดาษรองอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วพักไว้ 20 นาที
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C และอบเป็นเวลา 40 นาที
- จากนั้นเปิดฝาผลไม้และตรวจสอบความพร้อม ถ้าเมล็ดข้าวโพดไม่นิ่มพอ ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
ข้าวโพดในน้ำมันในเตาอบพร้อมใบ
เราอบข้าวโพดในเตาอบไม่ใช่แบบคลาสสิก (ในกระดาษฟอยล์) แต่ใช้ใบของเราเอง หูสีทองที่ได้นั้นหอมและนุ่มมาก พวกเขาจะพิชิตนักชิมส่วนใหญ่ได้ วิธีนี้จะช่วยได้เมื่อไม่มีกระดาษฟอยล์อยู่ที่บ้าน แต่คุณต้องการข้าวโพดอบ
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพด - 5 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ปรุงข้าวโพดในน้ำมันในเตาอบด้วยใบไม้:
- คลี่ข้าวโพดออกจากใบ วางลงแล้วปล่อยซัง แต่อย่าหักใบคุณสามารถเอาเฉพาะใบที่สกปรกด้านบนออก แต่เอาขนทั้งหมดออก
- ผัดเนยและเกลือที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศได้หากต้องการ
- เคลือบหูด้วยเนยทุกด้าน เนยสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกได้โดยการทาพื้นผิวของซังด้วยแปรงขนม
- หยิบใบ. นำพวกมันกลับไปที่ตำแหน่งเดิมและคลุมหัวกะหล่ำปลีด้วย
- วางข้าวโพดบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
- วางข้าวโพดร้อนบนจานโดยไม่เปิดใบ
