สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของครีมชีสช็อคโกแลต รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร การเลือกผลิตภัณฑ์ ปริมาณแคลอรี่ และสูตรวิดีโอสำหรับของหวานแสนอร่อย
ชีสแปรรูปแบบโฮมเมดนั้นได้มาด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกว่าของที่ร้านทั่วไป นอกจากนี้ ชีสช็อกโกแลตที่ผ่านกรรมวิธีทางอุตสาหกรรมอาจมีวัตถุเจือปนอาหารและสารกันบูด ดังนั้นรีวิววันนี้จึงนำเสนอสูตรอร่อยสำหรับชีสช็อกโกแลตแปรรูปที่บ้าน ทำได้ง่ายๆ ที่บ้านด้วยคอทเทจชีส เมื่อเตรียมของหวานเต้าหู้ธรรมชาติที่ปราศจากสารเคมีและสารปรุงแต่งอื่น ๆ เพียงครั้งเดียว คุณจะทำเพื่อครอบครัวของคุณเสมอ ชีสที่ผ่านการแปรรูปจะมีความเรียบเนียน นุ่มนวล และมีกลิ่นหอมของช็อกโกแลต ในรูปแบบที่อบอุ่นมีความหนืดและในสภาวะเย็นตัวจะแข็งตัวและค่อนข้างหนาแน่น
ชีสมีผงโกโก้ซึ่งทำให้มวลมีรสชาติและสีที่เฉพาะเจาะจง แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูงได้ จะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับขนมมากขึ้น เลือกชีสกระท่อมแบบโฮมเมดที่มีเมล็ดหลวม คุณสามารถเก็บชีสไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์ในภาชนะที่มีฝาปิดเกลียวแน่น ของหวานจะอร่อยเมื่อเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชายามเช้าบนขนมปังขาว แครกเกอร์ ขนมปังปิ้ง หากต้องการ ใช้เป็นไส้เบเกิล เค้ก มัฟฟิน มัฟฟิน
ดูวิธีทำขนมช็อคโกแลตด้วยครีมเปรี้ยวและข้าวโอ๊ตในห้องอบไอน้ำ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 238 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 350 g
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสโฮมเมด - 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 50 กรัม
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมช็อคโกแลตละลายชีส สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำชามลึกที่คุณจะใช้สำหรับห้องอบไอน้ำและใส่นมเปรี้ยวลงไป
2. จากนั้นใส่ผงโกโก้ลงไป หากคุณกำลังใช้ดาร์กช็อกโกแลต ให้สับให้ละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ใส่ไข่และเนยจืดลงในชาม ปรับปริมาณน้ำมันขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของเต้าหู้ ถ้านมเปรี้ยวมีไขมันต่ำ ให้ใช้เนยสองส่วน ดังนั้น ในทางกลับกัน ถ้าคอทเทจชีสเป็นแบบโฮมเมดและมีไขมันมาก คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน
4. จากนั้นใส่น้ำตาลและเบกกิ้งโซดาลงในอาหาร หากคุณกำลังใช้ช็อคโกแลต คุณอาจไม่ต้องการน้ำตาลเพราะ ความหวานของช็อกโกแลตเองก็เพียงพอแล้ว
5. แช่เครื่องปั่นในอาหารและบดทุกอย่างให้เรียบสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
6. วางชามอาหารบนห้องอบไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำในกระทะแล้วต้ม วางชามเต้าหู้ไว้ไม่ให้โดนน้ำเดือด
7. ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
8. ทันทีที่ฟองแรกก่อตัวบนพื้นผิวของชาม ให้ยกออกจากเตา ทิ้งช็อกโกแลตชีสที่ละลายไว้ไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำครีมชีสช็อคโกแลต