วิธีการเตรียม brizol - ไข่เจียวครีมเปรี้ยวอร่อยและน่าพอใจกับสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน? เทคโนโลยีการทำอาหาร กฎการให้บริการและปริมาณแคลอรี่ สูตรวิดีโอ
ไข่เจียวที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กเสริมด้วยไส้แสนอร่อยและพับครึ่งสามารถเสิร์ฟภายใต้ชื่อด้วยเสียงภาษาฝรั่งเศส - brizol คำว่า brizol เข้ามาในพจนานุกรมของเราเมื่อเร็ว ๆ นี้จากอาหารฝรั่งเศส บางคนเชื่อว่านี่เป็นชิ้นเนื้อทอดในแป้ง (แป้ง) บางคนเรียกคำนี้ว่าไข่เจียวที่มีไส้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด brizol ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นวิธีการเตรียม นั่นคือผลิตภัณฑ์ทอดในไข่เจียวหรือไข่ ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงไม่เพียงแต่เนื้อสับหรือเนื้อทั้งชิ้น แต่ยังรวมถึงปลา ผัก เห็ด สมุนไพร … วันนี้ฉันเสนอให้ทำ brizol แสนหวานสำหรับของหวาน - ไข่เจียวกับครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่ ถ้าคุณชอบความซับซ้อนด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ให้เปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ
สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ไข่ไก่ ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะเพื่อความนุ่ม ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยนมหรือครีม น้ำมันทอดหนึ่งหยด และสตรอเบอร์รี่สองสามลูก สามารถเพิ่มเครื่องเทศพื้นฐานได้หากต้องการ ตัวอย่างเช่น วานิลลิน ซินนามอน ช็อกโกแลตบด เกล็ดมะพร้าว … โดยปกติแล้ว ของใช้ทั่วไปเหล่านี้มักอยู่ในตู้เย็นสำหรับแม่บ้านทุกคน หากไม่มีสตรอเบอร์รี่ ให้เปลี่ยนผลเบอร์รี่ด้วยราสเบอร์รี่ แอปริคอต ลูกพีช แอปเปิ้ล และผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ
ดูวิธีทำ brizol ด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 129 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา สำหรับทอด
- สตรอเบอร์รี่ - 7-10 เบอร์รี่
- น้ำตาล - หยิก
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหาร brizol ด้วยครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เนื้อหาของไข่ในภาชนะลึก เกลือ และเติมน้ำตาล
2. ตีไข่จนเนียนและเนียน คุณไม่จำเป็นต้องตีมันด้วยเครื่องผสม คุณเพียงแค่ผสมด้วยส้อม
3. ใส่ครีมลงในส่วนผสมของไข่
4. ผัดไข่ด้วยครีมเปรี้ยวจนเนียน ใส่อบเชยป่น ขิงป่น ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศอื่นๆ ลงในส่วนผสมหากต้องการ
5. ล้างและทำให้สตรอเบอร์รี่แห้งด้วยกระดาษชำระ นำก้านออกแล้วหั่นผลเบอร์รี่เป็นวงขนาดประมาณ 5 มม. สำหรับของหวาน ให้ใช้สตรอว์เบอร์รีเนื้อแน่นและแน่น
6. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชและเทส่วนผสมไข่ หมุนกระทะให้กระจายไปทั่วด้านล่างเหมือนแพนเค้ก
7. เมื่อขอบของไข่เจียวเป็นสีน้ำตาลแต่ตรงกลางยังเป็นของเหลวอยู่ ให้วางสตรอว์เบอร์รีสไลซ์ที่ด้านหนึ่งของแพนเค้กไข่ ดังรูป
8. ยกขอบของไข่เจียวขึ้นแล้วปิดไส้สตรอเบอรี่ลงไป
9. ปิดฝากระทะเปิดไฟต่ำสุดแล้วเคี่ยว brizol ในครีมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 2-3 นาทีจนไข่จับตัวเป็นก้อน เสิร์ฟหลังการปรุงอาหาร แม้ว่าขนมจะเย็นลงแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำ brizol
