ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะต้องชอบซูเฟล่ฟักทอง! และนอกจากนั้น ของหวานยังเป็นยาด้วยเพราะ มีสารที่มีประโยชน์มากมายในฟักทอง เอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยพุดดิ้งแสนอร่อย!
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุณสามารถปรุงซูเฟล่ฟักทองได้หลายวิธี วิธีคลาสสิกคือการอบในเตาอบหรือนึ่ง นอกจากนี้ยังมีอีกตัวเลือกง่ายๆ เช่น อบฟักทอง บด ผสมกับผลิตภัณฑ์จากนมและเจลาติน เทให้เย็นและเสิร์ฟเหมือนของหวาน ตัวเลือกทั้งหมดนั้นดี: อร่อยในแบบของตัวเอง ง่ายมาก และปลอดภัยสำหรับรูปร่างอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังแนะนำอาหารอันโอชะสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและไต
สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการต้มฟักทอง สับมัน ผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือและอบ ของหวานกลายเป็นฉ่ำมากนุ่มและอร่อย คุณสามารถเสริมองค์ประกอบของส่วนผสมด้วยผลิตภัณฑ์ทุกชนิด เช่น ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน แอปเปิ้ล ฯลฯ เครื่องเทศอย่างวานิลลิน ซินนามอน กระวาน จะเติมความอร่อยด้วยกลิ่นหอมเย้ายวน โดยทั่วไปแล้ว สูตรนี้เหมาะสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย เนื่องจากช่วยให้คุณเพิ่มสารเติมแต่งและเครื่องเทศได้หลากหลายตามดุลยพินิจของคุณ
และยังควรสังเกตว่าอาหารจะได้รับการชื่นชมจากเด็กจุกจิกและนักวิจารณ์ที่สำคัญที่สุด เพราะพวกเขาไม่ชอบกินฟักทองโดยสิ้นเชิง แต่เด็ก ๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน แต่พวกเขาไม่ควรปรุงอาหารที่ทำจากมัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 113 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 12-15 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับฟักทองเดือด 20 นาทีสำหรับความเย็น 15 นาทีสำหรับนวดแป้ง 30 นาทีสำหรับเซโมลินาบวม 35-40 นาทีสำหรับการอบ
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 350 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
การทำซูเฟล่ฟักทอง
1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำดื่มและต้มจนนิ่ม เวลาทำอาหารเฉลี่ย 20 นาที โดยปกติขึ้นอยู่กับขนาดของผัก
2. เปิดฟักทองเสร็จแล้วบนตะแกรงเพื่อแก้วของเหลวแล้วสับด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้น้ำซุปข้น
3. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ ล้างส้ม ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออก
4. ใส่เกลือและน้ำผึ้งเล็กน้อย ผัดอาหารและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
5. ตีไข่ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองอากาศโปร่ง
6. ใส่เบกกิ้งโซดาลงในแป้งแล้วเทโฟมไข่ลงไป
7. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงในแม่พิมพ์ หากเป็นเหล็ก ให้ทาเนยด้วยเนยก่อน แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือเทฟลอนไม่จำเป็นต้องดำเนินการ
8. เปิดเตาอบที่ 200 องศา แล้วตั้งซูเฟล่ให้อบประมาณ 35-40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านบนไหม้ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ - ต้องแห้ง
9. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากพิมพ์ ตักใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมชาบนโต๊ะ ถ้าเอาออกจากแม่พิมพ์ร้อนก็แตกได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำพุดดิ้งฟักทอง - แอปเปิ้ล
