มวลนมเปรี้ยวกับผลไม้หวานเป็นอาหารที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่อร่อยมาก ดังนั้นบางทีมันอาจจะถูกต้องกว่าที่จะใช้เป็นอาหารเช้า ท้ายที่สุดแล้วไม่ว่าจะในตอนเช้าอย่างไรก็ต้องมีแคลอรีที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ?
รูปถ่ายของชีสกระท่อมพร้อมผลไม้หวาน เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สำหรับเด็กหลายคน นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบมากที่สุด ดังนั้นพ่อแม่ที่รักจึงซื้อให้ลูกในซูเปอร์มาร์เก็ต ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็ก ๆ ที่จะกินชีสกระท่อมและในรูปแบบของชีสกระท่อมนั้นอร่อยที่สุด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับการเตรียมมวลเต้าหู้ด้วยตัวเอง นอกเหนือจากความจริงที่ว่ากระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายแล้วผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นว่ามีสุขภาพดีและอร่อยกว่าที่ซื้อมาก ลองทำดูเองครับ. และตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร
ฉันจะไม่ลงลึกเกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีส ฉันควรเน้นที่ความซับซ้อนของการทำขนมมากกว่า
- คุณสามารถปรุงนมเปรี้ยวจากนมเปรี้ยวใดก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่ซื้อแล้วชอบทำที่บ้าน
- ในชีสกระท่อมแห้งและไขมันต่ำต้องเติมเนยหรือครีมเปรี้ยว - สำหรับชีสกระท่อม 450 กรัม - เนย 100 กรัม
- เพื่อให้ความสม่ำเสมอของมวลออกมานุ่ม ๆ ชีสกระท่อมจะต้องเช็ดผ่านตะแกรงบิดในเครื่องบดเนื้อตีด้วยเครื่องผสมหรือบดด้วยเครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม หากเป้าหมายคือเพื่อให้ได้มวลนมเปรี้ยวที่มีความสม่ำเสมอแบบละเอียด กระบวนการดังกล่าวก็ไม่ควรทำ นอกจากนี้เพื่อความอ่อนโยนของผลิตภัณฑ์น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผง
- หากคุณต้องการให้มวลมีความหวานและแคลอรีไม่สูงเกินไป ให้แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง หรือเพียงแค่ชดเชยความหวานด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่เติมเข้าไป
- เวย์จะถูกลบออกจากมวลนมเปรี้ยวและของเหลว การทำเช่นนี้จะอยู่ภายใต้การกด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 340 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม (ฉันมีคอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง)
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถเปลี่ยนเป็นครีมได้)
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
- เนย - 100 กรัม
- ผลไม้หวาน - 75 กรัม (ฉันมีฟักทอง)
การทำเต้าหู้ด้วยผลไม้หวาน
1. ใส่เนยนุ่มลงในเครื่องเตรียมอาหาร โดยใส่ "มีดคัตเตอร์"
2. ตีเนยจนขาวแล้วใส่ครีมและน้ำตาลลงไป ถ้าคอทเทจชีสของคุณแห้ง ปริมาณของครีมก็จะเพิ่มขึ้นได้ และในทางกลับกัน หากมีไขมันมากเกินไป ก็อย่าใส่เลย
3. ปัดอาหารจนเนียน
4. ใส่นมเปรี้ยวลงในเครื่องเตรียมอาหาร
5. ตีนมเปรี้ยวประมาณ 3-5 นาทีจนเนียนและเนียน มวลไม่ควรมีเมล็ดพืชใด ๆ มันควรจะนุ่มมาก
6. ใส่มวลในภาชนะใด ๆ ใส่ผลไม้หวานลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ส่งมวลเต้าหู้ให้เย็นในตู้เย็นหลังจากนั้นจะพร้อมใช้งาน อย่างไรก็ตาม จากมวลชีสดังกล่าว คุณสามารถทำชีสเค้ก หม้อปรุงอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจ และของหวานอื่นๆ ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมวลชีส: