คอทเทจชีสรสเลิศทั้งหมดที่มีหลากหลายพันธุ์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดเชื่อมโยงกันด้วยคุณภาพเดียว: ของหวานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และสูตรนี้ออกมาอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษเพราะปรุงเองที่บ้าน
ภาพถ่ายของชีสช็อคโกแลตสำเร็จรูป เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของคอทเทจชีสและของหวานที่ทำมาจากมัน แคลเซียมที่มีอยู่ในนั้นมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ทุกคนโดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุ นอกจากนี้ อาหารประเภทเต้าหู้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและดูแลรูปร่าง เพื่อเอาใจคนที่คุณรัก คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหาร ชีสเค้ก เกี๊ยว เกี๊ยวจากคอทเทจชีส หรือเพียงแค่ผสมคอทเทจชีสกับผลไม้ อย่างไรก็ตาม วันนี้เราจะมาเน้นที่ของหวานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - คอทเทจชีสในช็อกโกแลต
ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง อย่างไรก็ตาม นอกจากคุณประโยชน์แล้ว พวกเขายังประกอบด้วยสารกันบูดที่มีความคงตัวของรสชาติซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากนัก ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ปรุงอาหารอันโอชะด้วยตัวคุณเอง ยิ่งไปกว่านั้น ทำได้ค่อนข้างเร็วและง่าย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์
อาหารอันโอชะดังกล่าวจะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเล็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ที่มีฟันหวานด้วย ผู้ที่ลองขนมนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะกลายเป็นผู้ชื่นชมและชื่นชมตลอดไป บาร์เหล่านี้สามารถใช้เป็นของหวานสำหรับชา กาแฟ หรือผลไม้แช่อิ่ม และในการทำมัฟฟินซิลิโคนหรือแม่พิมพ์ทำน้ำแข็ง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 407 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกล็ดมะพร้าว - 6 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
การทำเต้าหู้ในช็อกโกแลต
1. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในภาชนะที่คุณวางบนห้องอบไอน้ำ ละลายแล้วทาชั้นกว้างๆ กับแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยแปรงทำอาหาร
การทำห้องอบไอน้ำเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำในกระทะวางบนกองไฟแล้ววางภาชนะที่มีช็อกโกแลตไว้ด้านบน ชามช็อกโกแลตไม่ควรสัมผัสน้ำเดือด เปิดไฟปานกลางและรอให้ช็อกโกแลตละลายช้าๆ
2. ใส่ช็อกโกแลตลงในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที เพื่อให้ช็อกโกแลตแข็งตัวดี
3. ในระหว่างนี้ให้ปรุงเต้าหู้ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เนยและน้ำตาลลงในเครื่องเตรียมอาหารโดยใส่ "มีดตัด" แล้วคนให้เข้ากัน หากคุณไม่มีอุปกรณ์ทำครัว คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้
4. จากนั้นใส่นมเปรี้ยวและตีให้เข้ากันอีกครั้ง หากคุณใช้เครื่องผสมชีสกระท่อมจะต้องขูดสองครั้งก่อนผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. มวลนมเปรี้ยวควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อนและเมล็ดพืช
6. เมื่อช็อกโกแลตในแม่พิมพ์ซิลิโคนแข็งตัว ให้เติมนมเปรี้ยวลงไป
7. เติมนมเปรี้ยวด้วยเกล็ดมะพร้าว แม้ว่ามะพร้าวจะสามารถนำมาผสมเป็นก้อนเต้าหู้ได้ คุณสามารถใส่ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้อื่นๆ ลงในเต้าหู้ได้หากต้องการ
8. ใส่ช็อกโกแลตกลับลงไปในอ่างน้ำแล้วละลาย จากนั้นทาจารบีที่ด้านบนของขนมซึ่งจะถูกส่งกลับไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวดีแล้ว ให้นำขนมออกจากพิมพ์และเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเต้าหู้เคลือบในช็อคโกแลต: