วิธีทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์? วิธีการฆ่าเชื้อขวดผลไม้แช่อิ่ม? ความลับและรายละเอียดปลีกย่อย สูตรท็อป 4 สูตรวิดีโอ
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับส้ม
ลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มสีส้มสำหรับฤดูหนาวในช่วงเวลาใดของปีจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ นอกจากนี้ยังมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยเสริมสร้างร่างกาย
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ (ใหญ่) - 8 ชิ้น
- ส้ม - 4 ชิ้น
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- น้ำผึ้งอ่อน - 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน - หยิก
- อบเชยป่น - หยิก
- ดอกคาร์เนชั่น - 5 ดอก
- มิ้นต์ - กิ่งสองสามกิ่ง
การเตรียมลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มกับส้มทีละขั้นตอน:
- ล้างส้มแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด 1 นาที จากนั้นโอนไปยังน้ำเย็นทันที การกระทำนี้จะขจัดความขมขื่นออกจากความเอร็ดอร่อย
- ผลไม้รสเปรี้ยวผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออก
- ปอกเนื้อที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกและแกน
- ตัดผลไม้เป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำส้มคั้น มิฉะนั้นเนื้อลูกแพร์จะมืดลง
- ต้มน้ำในกระทะและลดความเอร็ดอร่อยของส้มลง ต้มเป็นเวลา 3 นาที
- เพิ่มชิ้นลูกแพร์หลังจากความสนุก เพิ่มวานิลลิน, กานพลู, มิ้นต์และอบเชยที่นั่น ต้มผลไม้ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที
- นำกระทะออกจากความร้อนแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
- กรองน้ำซุปใส่น้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
- จุ่มลูกแพร์ลงไปแล้วเทน้ำส้ม
- ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มยืนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในที่เย็น
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อนั้นง่ายต่อการเตรียม ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ การผสมผสานของผลไม้ มิ้นต์ และวานิลลาช่วยให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 8 ชิ้น
- น้ำตาล - 300 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา
- มิ้นต์ - สองก้าน
การเตรียมลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ:
- ล้างผลไม้และผ่าครึ่ง ถอดหางออกแล้วตัดตรงกลางออก
- เติมน้ำตรงกลางต้มและกรอง
- เก็บชิ้นลูกแพร์ไว้ในน้ำที่เป็นกรดเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ
- เทลูกแพร์ลงในขวดเทน้ำเชื่อมที่ปรุงจากหัวใจและน้ำสะอาด
- จากนั้นเทของเหลวนี้ลงในกระทะที่สะอาด
- ใส่น้ำตาลและน้ำเชื่อมลงไปแล้วนำไปต้ม
- เทชิ้นลูกแพร์ ใบสะระแหน่ วานิลลิน ลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 10 นาที
- จัดชิ้นลูกแพร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำเชื่อมเดือดและเติมกรดซิตริก
- ม้วนขึ้นด้วยฝาปิด ห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้ยืนจนเย็น
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แห้ง
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์สดสำหรับฤดูหนาวให้ใช้ผลไม้แห้ง เครื่องดื่มกลายเป็นแสงที่ไม่มีรสเปรี้ยวพร้อมกลิ่นหอมน่ารับประทาน วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์แห้ง - 250 g
- น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 2 ลิตร
ทีละขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แห้ง:
- ล้างลูกแพร์แห้งแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ต้มน้ำแล้วเทน้ำเดือดใส่ลูกแพร์จนถึงยอดเหยือก ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- สะเด็ดน้ำออก ใส่น้ำตาลและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คนจนละลาย
- หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 5 นาที
- เทน้ำเชื่อมลงบนลูกแพร์แล้วขันด้วยฝาโลหะ
- พลิกภาชนะแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นสนิท
สูตรวิดีโอ:
