นมเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์บนพื้นฐานของการที่คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงโจ๊กและแพนเค้กทอดเท่านั้น แต่ยังเตรียมขนมที่ทำจากนมแสนอร่อยอีกด้วย หนึ่งในนั้นคือเยลลี่นมที่มีแคลอรีต่ำและอร่อย โดยเริ่มในตอนเช้า คุณจะได้รับอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน
ในการทำเยลลี่นม คุณต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ: นม น้ำตาล เจลาติน และสารเติมแต่งใดๆ ที่คุณเลือก สามารถเป็นเครื่องเทศและสารปรุงแต่งรสได้ทุกชนิด (อบเชย ลูกจันทน์เทศ วานิลลา โป๊ยกั๊ก) คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่) ถั่ว กาแฟ ช็อคโกแลต และอาหารอื่นๆ ที่คุณเลือกได้ เยลลี่นมจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกผสมและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อการแข็งตัว
นมวัวพาสเจอร์ไรส์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงเหมาะสำหรับขนมชนิดนี้ หากคุณใช้นมพร่องมันเนย เยลลี่จะไม่อร่อย แต่มีสีฟ้า ไม่ควรใช้นมผง หากคุณต้องการแทนที่นมด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ให้เลือกครีมเปรี้ยวจะดีกว่า
ทำไมการเรียนรู้การทำเยลลี่นมจึงคุ้มค่า?
- ประการแรก นมจะต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของทุกคน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
- ประการที่สอง ของหวานมีแคลอรีต่ำเมื่อเทียบกับเค้กและขนมอบที่มีครีมจำนวนมาก ดังนั้นแม้แต่คนที่กำลังไดเอทก็สามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อยๆ แบบนี้ได้
- ประการที่สาม เยลลี่เป็นของหวานเพื่อสุขภาพที่เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพของกระดูกอ่อนและกระดูกได้อย่างมาก ท้ายที่สุดมันถูกเตรียมจากเจลาตินซึ่งมีกรดอะมิโนซึ่งมีไกลซีนอยู่ซึ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูกระดูกอ่อนและกระดูกที่เสียหาย
- ประการที่สี่ มีแคลเซียมในเยลลี่นม และในบริษัทที่มีไกลซีน เห็นผลชัดเจน! แคลเซียมเสริมสร้างกระดูกและฟัน มีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ ส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด และต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- ประการที่ห้า เยลลี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูร้อน ทำให้ร่างกายเย็นลง อิ่มตัว และเติมเต็มด้วยวิตามินที่มีประโยชน์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 237 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- นมไขมันสูง - 500 มล
- เจลาติน - 30 กรัม
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง)
- ถั่วลิสงในช็อกโกแลต - 100 กรัม
การทำเยลลี่นมถั่วในช็อกโกแลต
1. เทผงเจลาตินลงในภาชนะใด ๆ และเจือจางตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติจะทำในลักษณะต่อไปนี้ เทผงลงในน้ำอุ่น (ไม่ร้อน) แล้วผสมให้เข้ากันจนละลายหมด จากนั้นทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม
2. เทนมลงในภาชนะที่สามารถวางบนเตาได้ ใส่น้ำตาล (น้ำผึ้ง) ลงไปแล้วตั้งไฟ อุ่นเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด อย่าต้มนม มิฉะนั้น เจลลี่จะได้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์
3. จากนั้นเทเจลาตินที่เจือจางลงในนมแล้วผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ผ่านการกรองเพื่อไม่ให้เจลาตินเจลาตินละลายเข้าไปในนม
4. หยิบกระป๋องเยลลี่ขึ้นมา เหล่านี้อาจเป็นกระป๋องคัพเค้กหรือแก้ว วางถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลตสองสามชิ้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้านหรือทำเอง นอกจากนี้ ถั่วลิสงสามารถเปลี่ยนเป็นถั่วชนิดอื่นๆ ได้ตามต้องการ
5. เติมวุ้นนมลงในพิมพ์ แล้วส่งไปแช่ตู้เย็นจนแข็งตัว ประมาณ 2 ชั่วโมง หากคุณมีเวลาจำกัด คุณสามารถใส่วุ้นลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ -15 องศา
6. เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว นำออกจากพิมพ์เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เทน้ำร้อนลงในจานลึก เทลงในภาชนะที่มีวุ้นเป็นเวลา 2 วินาที (ไม่มาก) จากนั้นเขย่าภาชนะเล็กน้อยเพื่อดูว่าเจลลี่หลุดออกจากแม่พิมพ์หรือไม่ และพลิกกลับด้านบนจานอย่างรวดเร็ว
สูตรวิดีโอสำหรับทำเยลลี่ช็อกโกแลตนม: