คิดว่าโกโก้เป็นเครื่องดื่มสำหรับเด็กหรือไม่? อย่ารีบเร่งที่จะสรุปเช่นนี้ หากคุณเข้าใกล้สูตรอย่างสร้างสรรค์โดยเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มและเทแอลกอฮอล์โกโก้ธรรมดาจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
โกโก้เป็นเครื่องดื่มช็อกโกแลตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เติมพลังในตอนเช้าไม่เลวร้ายไปกว่ากาแฟเพราะ เป็นยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยปรับปรุงอารมณ์และน้ำเสียง นอกจากนี้ โกโก้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากมีไขมันพืช วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อย ให้ซื้อผงโกโก้ที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารเติมแต่งจากต่างประเทศ ไม่จำเป็นต้องซื้อพร้อมเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ "ทันที" ของผู้ผลิต มันจะไม่ทำให้เครื่องดื่มอร่อยและสมบูรณ์
ในระหว่างกระบวนการปรุงในโกโก้ อาจเกิดก้อนเนื้อ หรือผงจะเกาะติดกับกระทะ สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะโกโก้ถูกเทลงในน้ำเย็นหรือนม ด้วยเหตุผลนี้ ให้รักษาอุณหภูมิของของเหลวให้อุ่น นอกจากเครื่องดื่มสุดคลาสสิกแล้ว ยังมีสูตรดั้งเดิมอีกด้วย ตัวอย่างเช่นกับเครื่องเทศ และสำหรับผู้ใหญ่จะมีการเติมคอนญักเหล้ารัมหรือเหล้าเล็กน้อยลงในโกโก้ บางครั้งมีรสขมบางอย่างในโกโก้ที่ทุกคนไม่ชอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณเตรียมเครื่องดื่มอย่างถูกต้อง ความขมก็จะผสมผสานกับความแรงและกลิ่นที่ลงตัว หากต้องการขจัดความขมที่มากเกินไป ให้เติมน้ำผึ้ง น้ำตาล หรือน้ำเชื่อมฟรุกโตสลงในเครื่องดื่ม แล้วปรับรสชาติให้สมดุล
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 374 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 มล.
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 500 มล
- กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ
- ดอกคาร์เนชั่น - 3 ดอก
- ออลสไปซ์ - 4 ถั่ว
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- คอนญัก - 100 มล
- โป๊ยกั๊ก - 1 ดาว
ทีละขั้นตอนการเตรียมโกโก้แอลกอฮอล์พร้อมเครื่องเทศ:
1. เทนมลงในหม้อนึ่ง วางบนไฟร้อนปานกลางและความร้อน
2. ผสมโกโก้ กาแฟ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน คน.
3. เทส่วนผสมช็อกโกแลตลงในนมอุ่น คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟให้ร้อนต่อ
4. จุ่มเครื่องเทศในโกโก้ นำไปต้มและลบจากความร้อน ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เครื่องดื่มดูดซับกลิ่นและรสชาติของเครื่องเทศ
5. นำเครื่องเทศทั้งหมดออกจากเครื่องดื่ม ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถเอาเครื่องเทศออกด้วยช้อน slotted หรือกรองโกโก้ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง หากเครื่องดื่มมีเวลาให้เย็นลงเล็กน้อย ให้อุ่นเครื่อง เทคอนญักคนให้เข้ากันและเสิร์ฟบนโต๊ะของหวาน คุณสามารถดื่มโกโก้ร้อนหรือเย็นได้ นอกจากนี้หากคุณเพิ่มเจลาตินคุณสามารถเตรียมขนมหวานแสนอร่อย - เยลลี่
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเหล้าโกโก้แบบโฮมเมดด้วยนมข้น