สลัดรังของ Capercaillie

สารบัญ:

สลัดรังของ Capercaillie
สลัดรังของ Capercaillie
Anonim

ในวันปีใหม่ วันเกิด หรือวันหยุดอื่นๆ สลัด "Capercaillie's Nest" จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองอันเคร่งขรึม เขาจะทำให้ทุกคนพอใจด้วยรูปลักษณ์และรสนิยมที่ยอดเยี่ยม เรากำลังเรียนรู้การทำอาหาร

สลัดพร้อม "รังของ Capercaillie"
สลัดพร้อม "รังของ Capercaillie"

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • การทำอาหารทีละขั้นตอน
  • สูตรวิดีโอ

สลัดรังของ Capercaillie เป็นสลัดที่สวยงามและรื่นเริงซึ่งดูน่าสนใจและแปลกตา เรียกง่ายๆ ไม่ได้ แต่แม่บ้านทุกคนทำได้ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย และมีรูปลักษณ์ที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น การทำอาหารชิ้นเอกนี้จัดทำขึ้นด้วยเนื้อลูกวัว เนื้อวัว ไก่ เห็ด ไส้กรอก แฮม ฯลฯ ในเวลาเดียวกัน ไข่และมันฝรั่งก็มีความจำเป็นในทุกรูปแบบ

องค์ประกอบที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์ทำให้เกิดชื่อใหม่สำหรับจาน: "รังของ Kukushkino", "รังของนกกระทา", "รังนก" ฯลฯ ในเวลาเดียวกันสาระสำคัญยังคงเหมือนเดิมรายละเอียดหลักของ สลัดคือการทำเป็น "รัง" ที่ไข่นกวางอยู่ รังทำด้วยมันฝรั่งทอด แต่ส่วนใหญ่มักทำจากมันฝรั่งทอด ยิ่งกรอบและอร่อยเท่าไหร่ อาหารก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม อย่ากลัวที่จะทดลองและผสมผสานแนวคิดและผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน แล้วคุณจะมีสูตรของคุณเองสำหรับสลัดวันหยุดที่ขึ้นชื่อและอร่อย

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 118 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 1 สลัด
  • เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • ขาหรืออกไก่ - 250 กรัม
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
  • ไข่ - 4 ชิ้น
  • ชีสแปรรูป - 100 กรัม
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • ใบผักกาด - 3-4 ใบ
  • มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
  • Dill - พวง
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เห็ดดอง - 250 กรัม

การเตรียมสลัด Capercaillie's Nest ทีละขั้นตอน

ไก่จุ่มลงในหม้อ
ไก่จุ่มลงในหม้อ

1. ล้างเนื้อไก่แล้วใส่ลงในหม้อ เทน้ำดื่มและต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ไก่ต้ม
ไก่ต้ม

2. นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น

มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบางๆ
มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบางๆ

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สะดวกมากที่จะใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีเพื่อการนี้

มันฝรั่งทอดในกระทะ
มันฝรั่งทอดในกระทะ

4. ในกระทะในน้ำมันพืช ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพราะมันควรจะกรอบและเกลือจะนิ่มลง

มันฝรั่งวางบนกระดาษเช็ดมือ
มันฝรั่งวางบนกระดาษเช็ดมือ

5. วางมันฝรั่งทอดลงบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

ผสมไข่แดง ชีสแปรรูป กระเทียม ผักชีลาว และมายองเนสเข้าด้วยกัน
ผสมไข่แดง ชีสแปรรูป กระเทียม ผักชีลาว และมายองเนสเข้าด้วยกัน

6. ต้มไข่จนชัน แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แยกไข่ขาวใส่ในไข่แดงในภาชนะลึก เพิ่มชีสขูด, กระเทียมกด, ผักชีฝรั่งสับและมายองเนส

มวลผสม
มวลผสม

7. ผัดเต้าหู้

เห็ด เนื้อสับ และโปรตีนต้มรวมกัน
เห็ด เนื้อสับ และโปรตีนต้มรวมกัน

8. จัดการกับโปรตีน ตัดเป็นเส้น เพิ่มไก่สับและเห็ดดองที่หั่นเป็นเส้น เพิ่มมายองเนสลงในอาหารและผสมให้เข้ากัน

มวลเห็ดถูกวางในสไลด์บนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม
มวลเห็ดถูกวางในสไลด์บนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม

9. ต่อไป เริ่มทำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางเห็ดและไก่จำนวนมากไว้ด้านบนด้วยสไลด์

สลัดเคลือบมันฝรั่งทอดและผักชีลาว
สลัดเคลือบมันฝรั่งทอดและผักชีลาว

10. ปิดสลัดด้วยมันฝรั่งทอดเพื่อสร้างรังภาพ วางผักชีฝรั่งสับไว้ตรงกลางของสลัด

ไข่จะก่อตัวเป็นลูกอัณฑะและวางไว้บนสลัด
ไข่จะก่อตัวเป็นลูกอัณฑะและวางไว้บนสลัด

11. ปั้นเต้าหู้ให้เป็นลูกเล็ก ๆ ที่ดูเหมือน "ลูกอัณฑะ" ซึ่งวางอยู่บนกองบนสลัด เพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้นคุณไม่สามารถปรุงไข่ได้ แต่ใช้นกกระทาต้ม แช่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัด Capercaillie's Nest