ไข่ยัดไส้เป็นอาหารว่างที่อร่อยและน่าพอใจ เตรียมตัวได้ไม่ยากโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ปรากฎว่าน่ารับประทานและสวยงาม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของไข่ยัดไส้ชีสและกุ้ง สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำไข่ยัดไส้ชีสและกุ้งทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
การจัดเมนูสำหรับโต๊ะเทศกาล เราคัดสรรอาหารที่อร่อย สวยงาม และน่ารับประทาน ฉันยังต้องการใช้เวลาและเงินน้อยลงในการเตรียมการของพวกเขา ในเวลาเดียวกันเพื่อให้แขกทุกท่านได้ลิ้มลองทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ หนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับงานกาล่าดินเนอร์คือไข่ยัดไส้ซึ่งมีสูตรอาหารมากมายสำหรับพวกเขา ทุกครั้งที่ใช้ไส้ที่แตกต่างกัน อาหารเรียกน้ำย่อยจะมีรสชาติใหม่และรูปลักษณ์ที่สวยงาม วันนี้เราจะหารายละเอียดสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำไข่ยัดไส้ด้วยไส้ชีสและกุ้งดั้งเดิม
ชีสและกุ้งเป็นส่วนผสมที่ลงตัว อาหารเรียกน้ำย่อยเบาและน่ารับประทาน ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลและชีสจะต้องชอบใจ มายองเนสในสูตรแทนที่เนยแทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด ใช้กุ้งธรรมดาขนาดกลางต้มแช่แข็ง แต่ประเภทอื่น ๆ ของพวกเขาจะทำ การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย และการทำความสะอาดกุ้งด้วยความอุตสาหะจะได้ผลดีด้วยอาหารเลิศรสที่อร่อยในเทศกาล
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 111 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับต้มและต้มไข่ให้เย็น
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแช่เยือกแข็ง - 100-150 g
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารไข่ยัดไส้ชีสและกุ้งสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทไข่ด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตาเพื่อต้ม หลังจากเดือดลดอุณหภูมิและปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาทีจนเย็นสม่ำเสมอ จากนั้นย้ายไปที่น้ำเย็นทันทีซึ่งเปลี่ยนทุกๆ 5 นาทีจนกว่าไข่จะเย็นลง การดำเนินการนี้จำเป็นเพื่อให้ไข่ปอกเปลือกได้ดีและไข่ขาวหลังจากทำความสะอาดจะมีพื้นผิวเรียบและเรียบอย่างสมบูรณ์ ดังนั้น เมื่อไข่เย็นแล้ว ให้ปอกแล้วผ่าครึ่งตามยาว หากต้องการคุณสามารถตัดเป็นรูปเป็นร่างได้
2. นำไข่แดงออกจากไข่แต่ละครึ่ง
3. ใส่เนยจืดลงในไข่แดง
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางแล้วใส่ไข่แดงกับเนย
5. ใช้ส้อมนวดไข่แดงผสมไส้ให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. เติมไข่ขาวด้วยไส้
7. เทน้ำต้มบนกุ้งแช่แข็งที่ต้มแล้วใส่เกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่อให้ละลาย
8. นำกุ้งออกจากน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก
9. วางกุ้ง 1-3 ตัวบนไข่ยัดไส้แต่ละฟอง โรยหน้าด้วยผักใบเขียวหากต้องการ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ หากคุณจะไม่ให้บริการทันที ให้ปิดด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศ และส่งไปยังตู้เย็น แต่เก็บไว้ไม่เกินสองสามชั่วโมง มิฉะนั้น มันจะสูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติของมัน
ดูวิดีโอสูตรการทำไข่ยัดไส้กุ้งด้วย