พัฟด้วยความร้อนด้วยความร้อนกับเชอร์รี่หวานอมเปรี้ยวสำหรับชา อืม … อร่อยแค่ไหน! กรอบแดงก่ำกับไส้ฉ่ำและไม่หวาน! ทำขนมอบโฮมเมดแบบโฮมเมด - พัฟเพสตรี้พัฟกับเชอร์รี่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
พัฟเชอร์รี่พัฟเป็นธีมการทำอาหารของวันนี้ สูตรไม่ซับซ้อนเนื่องจากเราจะทำงานกับขนมพัฟสำเร็จรูปและการเติมไม่ได้หมายความถึงการปรับแต่งที่ชาญฉลาด ดังนั้น หากคุณมีแป้งแช่แข็งและเชอร์รี่แช่แข็งแบบโฮมเมดในตู้เย็น ลองทำขนมแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากหรือยุ่งยาก แม้ว่าแป้งและทุกอย่างสำหรับไส้ตอนนี้สามารถซื้อได้โดยไม่ยากในเวลาใดก็ได้ และหากคุณเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นไว้สำหรับฤดูหนาว ให้ใช้สิ่งที่มี ผลิตภัณฑ์ถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ส่วนใหญ่ใช้เวลาละลายแป้งโด และละลายเชอร์รี่ถ้าจำเป็น คุณไม่สามารถเอากระดูกออกจากมันได้ แต่ถ้าคุณกำลังเตรียมขนมอบสำหรับเด็ก ๆ จะดีกว่าถ้าได้พวกมันมา ของหวานนี้จะดึงดูดใจคนรักหวานและคนรักโฮมเมด พัฟไส้เชอร์รี่เหมาะเป็นชาสำหรับแขกและครัวเรือนที่คาดไม่ถึง
สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้พัฟยีสต์หรือแป้งที่ปราศจากยีสต์ จากแป้งพัฟที่เติมยีสต์จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีอากาศถ่ายเทและเบาขึ้น ข้อเสียของแป้งประเภทนี้: หลังจากเย็นตัวแล้วขนมอบจะปักหลักและสูญเสียรูปลักษณ์ดั้งเดิมไปเล็กน้อย แป้งที่ปราศจากยีสต์นั้น "ยืดหยุ่น" มากกว่า และผลิตภัณฑ์ก็ดูเรียบร้อยมากขึ้น แม้ว่าคุณจะสามารถทำขนมพัฟได้ด้วยตัวเอง สำหรับการเติมเบอร์รี่ ให้ใช้ทั้งเชอร์รี่สดและแช่แข็ง
ดูวิธีทำพัฟเพสตรี้โรลด้วยคอทเทจชีสและกล้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 379 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที พร้อมเวลาละลายแป้ง
วัตถุดิบ:
- แป้งพัฟแช่แข็ง - 200 g
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 250 g
- แป้ง - สำหรับโรย
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมพัฟขนมพัฟกับเชอร์รี่สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำแป้งแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายที่อุณหภูมิห้อง มันละลายอย่างรวดเร็ว แท้จริงแล้วครึ่งชั่วโมงและมันอ่อนอยู่แล้ว คราวนี้ โรยแป้งท็อปครัวและไม้คลึงแป้ง แล้วคลึงแป้งให้เป็นชั้นบางๆ ประมาณ 5 มม. คุณจะได้แผ่นสี่เหลี่ยมซึ่งคุณตัดเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน
2. วางเชอร์รี่ลงบนแป้งครึ่งหนึ่ง ถอดหรือเก็บกระดูกไว้ล่วงหน้า ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องละลายเพราะ พวกเขาจะละลายในเตาอบ ตัดขอบที่ว่างของแป้งโดยไม่ต้องนำมีดมาที่ส่วนท้ายของแป้ง
3. โรยเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลและแป้ง ในระหว่างการอบพัฟเชอร์รี่ น้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาและแป้งจะดูดซับไว้ทั้งหมด
4. ปิดไส้เชอร์รี่ด้วยขอบที่ว่างของแป้งแล้วปิดขอบให้ดี
5. ใช้ฟันของส้อมจิ้มขอบพัฟเพื่อทำให้ขนมดูสวยงามและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
6. วางพัฟลงบนถาดอบ หากต้องการ ให้ทาด้วยไข่หรือนมเพื่อให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองเมื่อเสร็จแล้ว
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งพัฟเพสตรี้กับเชอร์รี่ไปอบ 20 นาที หลังจากเย็นตัวแล้ว นำออกจากถาดอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพัฟเพสตรี้กับเชอร์รี่