สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กแอปเปิ้ลกับลูกเกดในนม: รายการส่วนผสม, เทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
มัฟฟินลูกเกดแอปเปิ้ลนมเป็นขนมที่ยอดเยี่ยม ง่ายต่อการเตรียมชาสำหรับทุกวันหรือตกแต่งอย่างสวยงามและเสิร์ฟเป็นของหวานในวันหยุด จานนี้จัดทำขึ้นในหลายประเทศทั่วโลก และตอนนี้มีหลายรูปแบบในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้
พื้นฐานของของหวานคือแป้งหวานซึ่งแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้ง่าย ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้อยู่ในทุกครัว
ไส้มัฟฟินแบบดั้งเดิมคือลูกเกดหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่ปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้ขนมอบมีสุขภาพดีขึ้นเพราะ ประกอบด้วยวิตามิน ไมโครและมาโครอีเลเมนต์มากมาย สูตรง่าย ๆ นั้นซับซ้อนเล็กน้อยโดยการเติมแอปเปิ้ลเพิ่มเติม
สารปรุงแต่งรสที่ใช้มีส่วนสำคัญต่อรสชาติและกลิ่น ลูกจันทน์เทศและอบเชยป่น “ดูดี” ในขนมอบรสหวานเกือบทุกชนิด
เราเสนอให้คุณอ่านสูตรสำหรับเค้กแอปเปิ้ลกับลูกเกดในนมพร้อมรูปถ่ายของกระบวนการทีละขั้นตอน
ดูเพิ่มเติมวิธีการทำช็อกโกแลตคัพเค้กเบียร์เชอร์รี่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 334 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 130 มล
- แป้ง - 450 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 220 มล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนชา
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมเค้กแอปเปิ้ลกับลูกเกดในนม
1. ก่อนเตรียมมัฟฟินลูกเกดแอปเปิ้ลที่ทำจากนม ให้เตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีไข่กับน้ำตาลใน 2-3 ขั้นตอน ปล่อยให้ส่วนผสมยืนประมาณ 3-4 นาที ดังนั้นน้ำตาลทรายจะละลายเร็วขึ้น ถัดไปเทนมและน้ำมันพืช ผัดให้ได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มส่วนผสมของไข่ เราผสม ร่อนแป้งเพื่อเอาเมล็ดพืชออกจากมันและอิ่มตัวด้วยออกซิเจน เทลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของไข่พร้อมกับเครื่องเทศแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
3. ตามสูตรทีละขั้นตอนของเราสำหรับเค้กแอปเปิ้ลที่มีลูกเกดในนม แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวข้นในความสม่ำเสมอ คุณไม่ควรใส่แป้งเพิ่ม มิฉะนั้น ขนมอบสำเร็จรูปจะกลายเป็นของแข็ง
4. มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ ล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อผลเป็นก้อนเล็ก ๆ หากลูกเกดแห้งเกินไปเล็กน้อยก็ควรแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ม้วนส่วนผสมทั้งสองข้างลงในแป้งเล็กน้อย
5. รวมแอปเปิ้ลและลูกเกดกับแป้งนวดให้ละเอียด
6. คุณสามารถใช้จานอบที่สะดวกเพื่อทำมัฟฟินแอปเปิ้ลลูกเกดที่ทำจากนม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นซิลิโคนพิเศษ โลหะ หรือโครงร่างต่างๆ ที่ทำจากกระดาษหนา คุณสามารถทำเค้กชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เมื่อเสิร์ฟ หรือเตรียมเค้กชิ้นเล็กๆ หลายชิ้นในตะกร้ากระดาษแต่ละใบ สิ่งสำคัญคือการเติมแป้งไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรทั้งหมดเพื่อให้ได้ขนมที่น่าดึงดูด
7. อุ่นเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาแล้วใส่ชิ้นงานลงไป เวลาในการอบคือ 25-30 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยหลอดไม้หรือไม้ขีด มัฟฟินขนาดเล็กโปร่งสบายและเศษขนมปังไม่มีความชื้นต่างกัน หากคุณทำเค้กก้อนใหญ่จากแป้งในปริมาณเท่ากัน เค้กจะคงความชุ่มชื้นไว้ได้มากกว่า
8. นำขนมอบออกจากเตา พักให้เย็นแล้ววางบนจานในการตกแต่งมัฟฟินสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหลังจากหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำหรือน้ำเชื่อม
9. มัฟฟินแอปเปิ้ลที่สวยงาม นุ่ม และหอมพร้อมลูกเกดในนมพร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟของหวานแบบอุ่นหรือแช่เย็นให้กับเครื่องดื่มร้อนหรือน้ำผลไม้ที่คุณโปรดปราน เช่น คีเฟอร์ ผลไม้แช่อิ่ม
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. มัฟฟินแอปเปิ้ลแสนอร่อย
2. มัฟฟินวานิลลาลูกเกด