นุ่ม นุ่ม หอม ฉ่ำ … นี่คือมัฟฟินสตรอเบอร์รี่กับนม เตรียมง่าย วัตถุดิบใช้ได้ ใช้เวลาน้อยที่สุด … ขนมอบที่สมบูรณ์แบบ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในที่สุดฤดูสตรอเบอร์รี่ก็เริ่มขึ้นผลเบอร์รี่เริ่มสุกงอมมากขึ้นและมักปรากฏบนโต๊ะของเรา เมื่อได้สตรอว์เบอร์รี่ที่เต็มอิ่มแล้ว คุณก็ไปเตรียมและอบต่อได้เลย วันนี้เราจะพูดถึงอันที่สองและทำมัฟฟินแสนอร่อยกับนม ต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำที่มี ในขณะเดียวกัน สูตรอาหารก็รวดเร็ว เรียบง่าย และใช้งานง่าย และไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่และแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับการใช้งานได้ ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วจะยังคงออกมาสมบูรณ์แบบ น่ารับประทาน และอร่อยมาก คัพเค้กกับกาแฟสักถ้วยหรือนมสักแก้วจะทำให้ทุกเช้ามีเมตตา!
สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งแม่พิมพ์แบบแบ่งส่วนและจานอบขนาดใหญ่หนึ่งจาน คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากเทรนด์การทำอาหารสุดอินเทรนด์ล่าสุดได้ เช่น การอบคัพเค้กในแก้ว ผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียมในเตาอบ แต่ถ้าต้องการ ก็สามารถปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องได้ นี่จะทำให้คัพเค้กขนาดเล็กมาตรฐาน 12 ชิ้น เพื่อรสชาติ คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา แต่ถ้าคุณต้องการ อย่าลังเลที่จะทดลองกับวัตถุแต่งกลิ่นรสและกลิ่น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 308 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 12 คัพเค้กชิ้นเล็ก
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 200 มล
- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 100 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- เกลือ - หยิก
การเตรียมมัฟฟินสตรอเบอร์รี่ด้วยนมทีละขั้นตอน:
1. ตอกไข่ใส่ภาชนะลึกแล้วเติมเกลือ
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนฟูนุ่มและมีสีมะนาว
3. ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องที่นิ่มแล้วลงในมวลไข่ ไม่จำเป็นต้องละลายในอ่างน้ำ แค่นุ่มก็พอ ดังนั้นควรเอาน้ำมันออกจากตู้เย็นก่อน
4. ตีอาหารอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนกระจายทั่วถึง มวลจะสงบลงเล็กน้อย แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณตกใจ
5. เทนมอุณหภูมิห้องลงบนไข่แล้วพลิกอาหารจนส่วนผสมที่เป็นของเหลวเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ผสมแป้งกับเกลือ เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
7. รวมส่วนผสมของเหลวและแห้ง นวดแป้งให้เข้ากันดีจะได้ไม่เป็นก้อนเดียว ก็จะมีเนื้อที่ไหลลื่น
8. ทาถาดอบด้วยเนย ล้างสตรอเบอรี่ ผ่าหางแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งเท่าๆ กันลงในถาดเสิร์ฟ แม่พิมพ์สามารถใช้กับซิลิโคน เตารีด หรือกระดาษที่ใช้แล้วทิ้งได้
9. เทแป้ง 2/3 ลงในพิมพ์ เมื่ออบผลิตภัณฑ์จะมีขนาดเพิ่มขึ้น
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งมัฟฟินไปอบ 20 นาที อย่างไรก็ตาม หากคุณอบเค้กก้อนใหญ่หนึ่งชิ้น เวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 40 นาที เมื่อผลิตภัณฑ์ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง ลองใช้เพื่อเตรียมพร้อม เจาะด้วยเสี้ยนไม้ หากมีคราบติดอยู่ ให้อบต่อ ถ้าไม้สะอาดแล้ว ให้เอาขนมอบออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นโดยไม่ต้องแกะออกจากพิมพ์ หากต้องการเค้กร้อนสามารถแช่ในน้ำเชื่อม กาแฟ เหล้า ฯลฯ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมัฟฟินสตรอเบอร์รี่
[สื่อ =