กำลังมองหาสูตรขนมใหม่? เตรียมจานมะเขือยาวอบที่อร่อยและน่าพอใจ - ปาดด้วยไข่ต้ม ง่าย ประหยัด และอร่อย!
จากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ (เช่น มะเขือยาวสองสามลูก ไข่สองฟองและหัวหอมใหญ่) คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ - มะเขือม่วงอบและหัวไข่ ของว่างดังกล่าวเหมาะสำหรับมื้อเช้าและระหว่างมื้อเที่ยงในที่ทำงานหรือโรงเรียนและจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาล พริกป่นปานกลางพร้อมกลิ่นหอมของผักอบคุณจะได้รับการต้อนรับจากแขกของคุณ การทำอาหารนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วบดด้วยเครื่องปั่น และถ้าคุณอบมะเขือยาวที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่เหนือไฟ หัวจะมีกลิ่นหอมของหมอกควันที่ผิดปกติ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 82 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 2 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การเตรียมมะเขือยาวอบและปาดไข่ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ล้างมะเขือยาวเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมเพื่อไม่ให้แตกแล้วใส่ในกระทะเหล็กหล่อ เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที พลิกกลับทุก 5 นาทีเพื่อให้มะเขือยาวอบอย่างสม่ำเสมอทุกด้าน
ปอกหัวหอมและกระเทียมสับตามอำเภอใจ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับลงไป แล้วหอมใหญ่ 2-3 นาทีแล้วหรี่ไฟลง ผัดหัวหอมใต้ฝาจนด้านใสและเป็นสีแดงก่ำ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมมีรสคาราเมลอ่อนๆ
ลอกผิวออกจากมะเขือยาวอบแล้วใส่หัวหอมทอดลงไป ไข่ไก่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือกแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้
เกลือและพริกไทยส่วนผสมทั้งหมดเพื่อลิ้มรสเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อน - น้ำมันมะกอกข้าวโพดหรือน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
เสิร์ฟปาเตกับขนมปังชิ้นโปรดหรือเค้กโฮมเมด
มะเขือม่วงอบและวางไข่พร้อมแล้ว ชงชาและเชิญครอบครัวไปที่โต๊ะทานอาหารว่าง อร่อย!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
วิธีทำมะเขือม่วง
