ในการตรวจสอบนี้ ฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมที่จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล - ลูกพรุนยัดไส้ด้วยหัวบีท
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ส่วนผสมของลูกพรุนและหัวบีทเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ที่พวกเราหลายคนรู้จักและชื่นชอบ อย่างไรก็ตาม เรามักจะใช้ส่วนผสมเหล่านี้เพื่อทำสลัดคลาสสิกที่ใส่เนย แต่วันนี้เราจะทำขนมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจากส่วนผสมเดียวกัน - ลูกพรุนยัดไส้หัวบีท นี่เป็นขนมขนมฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม มันอร่อยมากมายและดีต่อสุขภาพ จานจะกระจายเมนูประจำวัน ตกแต่งงานฉลอง และนำประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนประกอบที่เข้ามาทั้งหมดมีค่าควรแก่การยกย่องทั้งรสชาติและคุณสมบัติด้านสุขภาพและในคู่ - วิตามินที่แท้จริง!
อาหารอันโอชะนี้เสริมด้วยขี้กบอัลมอนด์ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยวอลนัทราคาไม่แพงมาก นอกจากนี้วอลนัทยังเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกกับลูกพรุนและหัวบีท หัวบีทสำหรับสูตรนี้สามารถต้มหรืออบได้ เวลาทำอาหารในทั้งสองกรณีจะเท่ากันคือประมาณ 2 ชั่วโมง ในขณะเดียวกัน อย่าลืมว่าวิธีที่มีประโยชน์ที่สุดคือการอบเพราะ ในระหว่างการปรุงอาหาร วิตามินบางชนิดจะถูกย่อย ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับเชฟที่จะตัดสินใจว่าจะเลือกวิธีการปรุงบีทรูทแบบใด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 87 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - ประมาณ 300 g
- เวลาทำอาหาร - 20-30 นาที บวกเวลาสำหรับต้มหรือย่างบีทรูท
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- ขี้กบอัลมอนด์ - zhmenya (ไม่จำเป็น)
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพรุน - 200 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ลูกพรุนทำอาหารยัดไส้หัวบีท:
1. ขั้นแรก ต้มหัวบีทในน้ำเดือดและเกลือประมาณ 2 ชั่วโมงจนสุก หรือคุณสามารถอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ หลังจากรากผักเย็นสนิท เนื่องจากเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานมากฉันจึงแนะนำให้เตรียมหัวบีทไว้ล่วงหน้า เช่น ในตอนเย็น หลังจากผักแล้ว ปอกเปลือก ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางแล้วใส่กระเทียมที่กดลงไป ฉันไม่แนะนำให้ใช้เครื่องขูดหยาบเพราะ ขี้กบบีทรูทจะดูน่าเกลียดในขนมขบเคี้ยวและอาจหลุดออกจากลูกพรุน
2. เทอัลมอนด์ลงในมวลบีทรูทปรุงรสอาหารด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสและเติมเกลือตามต้องการ ความสม่ำเสมอของมวลบีทรูทไม่ควรเหลวเกินไป ดังนั้นอย่าหักโหมด้วยการเติมมายองเนส
3. ล้างลูกพรุนใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากมีเมล็ดในผลไม้แห้ง ให้เอาเมล็ดออกก่อน หลังจากผลเบอร์รี่ให้คลี่ออกเป็นสองส่วนในขณะที่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ยึดเข้าด้วยกัน
4. ใส่มวลบีทรูทลงบนครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่แต่ละอันด้านบนคุณสามารถเพิ่มถั่วได้อีกเล็กน้อย ปิดไส้ด้วยผลเบอร์รี่อีกครึ่งหนึ่งแล้วแช่เย็น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยไปที่โต๊ะหลังจากครึ่งชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกพรุนยัดไส้