ไม่ทราบวิธีการตกแต่งงานรื่นเริงหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ให้สวยงามและเป็นต้นฉบับหรือไม่? ในบรรดาอาหารอื่นๆ ไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดงจะดูดีมาก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่ยัดไส้เป็นของว่างที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะเทศกาล พวกเขาเรียบง่ายรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมพวกเขาดูสวยงามและในแง่ของรสชาติก็ไม่ด้อยไปกว่าอาหารรสเลิศที่ซับซ้อน พวกเขาอัดแน่นไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ถ้าคุณชอบการทดลองเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมเทศกาลและใจกว้างด้วยคาเวียร์สีแดง การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์จะทำให้แขกทุกคนต้องทึ่งอย่างแน่นอน ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งงานฉลองเท่านั้น แต่ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะหายไปจากโต๊ะตั้งแต่แรก
เป็นที่น่าสังเกตเกี่ยวกับประโยชน์ของขนมนี้ ไข่ไก่มีสารอาหารมากมาย ร่างกายดูดซึมได้ 97-98% และคุณค่าทางโภชนาการของไข่หนึ่งฟองสามารถเปรียบเทียบได้กับเนื้อ 50 กรัมหรือนมวัว 200 มล. เหนือสิ่งอื่นใด ไข่มีแคลอรีต่ำ โดยเฉลี่ยแล้ว ไข่ 1 ฟองมีพลังงานประมาณ 75 กิโลแคลอรี ไข่คาเวียร์สีแดงเป็นไข่ปลาซึ่งมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับตัวอ่อนในการพัฒนาเต็มที่ การรับประทานคาเวียร์สีแดงในปริมาณที่เหมาะสมเป็นการป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ของกำนัลจากท้องทะเลนี้มีผลดีต่อการมองเห็น เสริมสร้างกระดูกและช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น ผลิตภัณฑ์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 214 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 16
- เวลาทำอาหาร - 20 นาทีสำหรับของว่าง บวกเวลาสำหรับต้มไข่ให้เย็น
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 8 ชิ้น
- เนย - 40 กรัม
- คาเวียร์แดง - 15 กรัม
ปรุงไข่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง:
1. ต้มไข่ล่วงหน้าจนเย็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็น ต้มและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที จากนั้นโอนไปยังน้ำเย็นซึ่งคุณเปลี่ยนหลายครั้งเพราะ จากความร้อนของไข่ก็จะร้อนขึ้น แช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ไข่ที่เย็นสนิทแล้ว ปอกเปลือก ล้าง และตากให้แห้ง
2. ค่อยๆ ผ่าไข่ครึ่งตามยาว เอาไข่แดงออกแล้วตัดไข่ขาวบางส่วนออกเพื่อให้ช่องเติมใหญ่ขึ้น
3. ขูดไข่แดงด้วยโปรตีนตัดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
4. ใส่เนยจืด นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง
5. คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ส่วนผสมควรนุ่มแต่ไม่ไหล เนื้อสัมผัสที่เหมาะถ้าสามารถรีดไข่แดงเป็นลูกบอลได้
6. เติมไข่ขาวด้วยมวลน้ำมันไข่แดงแล้วบีบเบา ๆ อย่าเติมไข่แดงลงไปที่ด้านบนของไข่ขาวเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับคาเวียร์ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถห่อไข่ด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อไม่ให้แตก และเมื่อคุณเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เติมคาเวียร์สีแดงและเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ที่ยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง