ในใจของคนส่วนใหญ่ เมล็ดทานตะวันทอดมีความเกี่ยวข้องกับกระทะร้อน อย่างไรก็ตาม พวกมันทำอาหารได้เร็วและง่ายกว่ามากในไมโครเวฟ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเมล็ดปอกเปลือกทอดในไมโครเวฟ สูตรวิดีโอ
กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว เมล็ดพืชก็หัก ซุบซิบนินทาอยู่บนม้านั่ง ทุกวันนี้ การรวมตัวเป็นเรื่องของอดีต แทนที่การสื่อสารด้วยคอมพิวเตอร์ แต่เมล็ดทอดยังคงไม่สั่นคลอนเพราะ นอกจากนี้ยังสามารถแทะใกล้ทีวีและแล็ปท็อปได้อีกด้วย บางคนซื้อของทอดสำเร็จรูปและบรรจุในถุงหลากสี อย่างไรก็ตาม ยังมีผู้ที่ไม่ได้มองหาวิธีง่าย ๆ ซื้อเมล็ดดิบและคั่วโดยใช้วิธีการที่มีอยู่ เช่น เตา เตาอบ และไมโครเวฟ ในรีวิวนี้ เราจะมาเรียนรู้วิธีการทอดเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในไมโครเวฟ
วิธีการเลือกเมล็ดพืช?
เมล็ดไม่ควรชื้น มิฉะนั้นจะขึ้นราและเสื่อมสภาพ ในกรณีนี้ดวงอาทิตย์ก็มีข้อห้ามสำหรับพวกเขาเช่นกันเพราะ เนื่องจากเมล็ดมีน้ำมันจำนวนมากจึงเหม็นหืน ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ไม่อยู่ในห้องชื้นหรือกลางแจ้ง แม้จะไม่ได้หมายความว่าเมล็ดจะดีเพราะ ไม่ทราบว่าก่อนหน้านี้ถูกเก็บไว้อย่างไร ดังนั้นจงหยิบเมล็ดพืชหนึ่งกำมือแล้วดม หากมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และเหม็นอับออกมา ให้งดการซื้อ หากกลิ่นไม่น่าสงสัยให้ตรวจสอบเมล็ดอย่างละเอียด ต้องมีเกรดและขนาดเท่ากัน หากชุดพร้อมกันประกอบด้วยเมล็ดขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ แสดงว่าเมล็ดสดและเมล็ดเก่าผสมกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 425 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 200 g
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
เมล็ดปอกเปลือก - 200 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมเมล็ดปอกในไมโครเวฟพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเมล็ดในกระชอนด้วยน้ำร้อน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะล้างมันในชามเพราะ พวกมันจะลอยขึ้นไปลอยอยู่ในรูในเปลือก วางเมล็ดบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
เตรียมจานสำหรับผัดเมล็ดพืช: จานแบนกว้างและไม่ลึกมากที่สามารถใส่ในไมโครเวฟได้ จานควรปราศจากเครื่องประดับทองและชิ้นส่วนโลหะ
วางเมล็ดพืชบนจานที่คุณเลือก เกลี่ยให้สม่ำเสมอในชั้นเดียว จำไว้ว่าเมล็ดจำนวนน้อยจะไหม้ และเมล็ดจำนวนมากจะไม่ทอดอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นเลือกพื้นกลาง: วางบนจานที่มีเมล็ดหนาไม่เกิน 2-3 เมล็ด วางเมล็ดในไมโครเวฟ
2. เปิดเครื่องเป็นเวลา 1, 5 นาที แล้วปรุงด้วยกำลังไฟ 850 กิโลวัตต์
3. หลังจากเวลานี้ ให้เปิดประตูเตาอบ นำจานออก คนเมล็ดพืช แล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟ ทอดต่ออีก 1.5 นาที หลังจากรอจนครบวงจรแล้ว ให้คนเมล็ดพืชและชิมเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดพร้อม หากเมล็ดทานตะวันยังไม่พร้อมรับประทาน ให้คนแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งในช่วงเวลา 1 นาทีให้สั้นลง ลองความพร้อมอีกครั้ง หากเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วในไมโครเวฟพร้อมใช้ ให้ทาบนกระดาษเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
- ซึ่งแตกต่างจากการทอดเมล็ดในกระทะ ที่ซึ่งเมล็ดจะถูกทอดด้านนอกก่อนแล้วจึงนำเมล็ดในแกน เมื่อดอกทานตะวันทอดในเตาไมโครเวฟ กระบวนการเริ่มต้นจากด้านในของเมล็ดเมล็ด และส่วนด้านนอกจะได้สภาวะที่ต้องการคงอยู่นาน
- หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟ ให้เริ่มกระบวนการโดยใช้เวลาน้อยที่สุดเพราะ ความเร็วและผลลัพธ์ของการคั่วขึ้นอยู่กับพลังของไมโครเวฟ การหมุนเวียนของไมโครเวฟ และนวัตกรรมอื่นๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทอดเมล็ดในเตาอบไมโครเวฟ