ในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อย คุณจำเป็นต้องรู้เทคโนโลยีในการเตรียมและรวมเข้ากับส่วนผสมที่อร่อยอื่นๆ ฉันขอเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานพิเศษและอร่อย - ข้าวบาร์เลย์กับผลไม้แห้ง สูตรวิดีโอ
หลายคนเชื่อมโยงข้าวบาร์เลย์กับโรงอาหารของกองทัพบกและอาหารอนุบาลรสจืด แต่มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ให้ชีวิตชีวาและพลังงาน และเพื่อให้มันอร่อยและเป็นประกายด้วยสีสันใหม่ คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์แสนอร่อยเข้าไป กระจายอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่รวดเร็วข้าวบาร์เลย์ขนมหวานที่อร่อยที่สุดพร้อมผลไม้แห้งที่บ้าน จากนั้นโจ๊กที่คุ้นเคยจะกลายเป็นจานวิตามินดั้งเดิม หลวมต้มดีมีรสชาติเข้มข้น … มันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป
เมื่อเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก ควรคำนึงว่าใช้เวลาในการปรุงนานกว่าซีเรียลอื่นๆ เล็กน้อย อย่างไรก็ตามผลลัพธ์จะคุ้มค่ากับความพยายาม ระยะเวลาที่ใหญ่ที่สุดที่ใช้ในการเตรียมซีเรียล ดังนั้น ให้พิจารณาช่วงเวลานี้เมื่อคุณเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารเช้า ผู้ผลิตสมัยใหม่ทำให้แม่บ้านง่ายขึ้นและซีเรียลก็เริ่มขายด้วยการนึ่งแล้วซึ่งช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหาร (จาก 40 นาทีเป็น 1.5 ชั่วโมง) และเวลาก่อนแช่ลดลงเหลือ 3 ชั่วโมง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 245 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 7 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
- ผลไม้แห้ง (ใด ๆ) - 200 g
- เนย - 50 กรัม (สำหรับจานไม่ติดมัน ใช้น้ำมันพืชกลั่น 2-3 ช้อนโต๊ะ)
การเตรียมข้าวบาร์เลย์กับผลไม้แห้งทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. คัดแยกข้าวบาร์เลย์มุก เทลงในตะแกรงเหล็กละเอียดแล้วล้างใต้น้ำไหลเพื่อล้างฝุ่นออก โอนไปยังชามลึกและปิดด้วยน้ำเย็นซึ่งควรมีปริมาตรมากกว่าซีเรียล 2-3 เท่า ปล่อยข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 6 ชั่วโมง หากนึ่งข้าวเกรียบ ให้แช่ไว้ 3 ชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้ ข้าวบาร์เลย์มุกจะเพิ่มปริมาณขึ้น 2 เท่า ระบายและล้างออกด้วยน้ำไหลที่สะอาด
3. โอนไปยังจานอบ อาจเป็นแม่พิมพ์เซรามิกหรือแก้วหรือหม้อก็ได้
4. ผลไม้แห้งก่อนนึ่ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์) ในน้ำร้อนเพื่อให้นิ่ม จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นเส้นแล้ววางบนข้าวบาร์เลย์มุก ถ้ากระดูกแห้งให้เอาออกก่อน ตัดเนยเป็นชิ้นๆ แล้วทาบนเครื่องอบผ้า หรือเทน้ำมันพืชลงไปบนอาหาร
5. เติมอาหารด้วยน้ำดื่มเพื่อให้ครอบคลุมโดย 1.5 นิ้ว ปิดแบบฟอร์มที่มีฝาปิดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 1, 5-2 ชั่วโมง ข้าวบาร์เลย์เสร็จแล้วกับผลไม้แห้งจะเพิ่มเป็นสองเท่าและกลายเป็นร่วน รับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและแช่เย็น เสิร์ฟพร้อมกับนม โกโก้ และไอศกรีม ครีม หรือช็อกโกแลตไอซิ่งหากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ด้วยผลไม้แห้ง