เค้กมันฝรั่งจากขนมปัง

สารบัญ:

เค้กมันฝรั่งจากขนมปัง
เค้กมันฝรั่งจากขนมปัง
Anonim

ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำเค้ก "มันฝรั่ง" ที่ละเอียดอ่อนหอมและอร่อยจากขนมปัง สูตรวิดีโอ

เค้กสำเร็จรูปมันฝรั่งจากขนมปัง
เค้กสำเร็จรูปมันฝรั่งจากขนมปัง

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • การทำอาหารทีละขั้นตอน
  • สูตรวิดีโอ

เมื่อโตขึ้นเรามีความคิดถึงรสชาติอาหารตั้งแต่วัยเด็ก แค่เราถูกสร้างมา ท้ายที่สุด ตอนนี้ เราแค่ต้องจำเกี่ยวกับแท่งช็อคโกแลตในกระดาษห่อที่มีจระเข้ Gena และ Cheburashka วาฟเฟิลกรอบกับนมข้นต้มและพายมันฝรั่งละลาย อาหารอันโอชะดังกล่าวอยู่ในอดีตอันไกลโพ้น ดังนั้นคุณต้องปรุงเองที่บ้าน

วันนี้เราจะอุทิศการทบทวนสูตรที่มีชื่อไม่โอ้อวดสำหรับเค้ก "มันฝรั่ง" อาหารอันโอชะนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกำจัดเศษขนมปังกรอบ บิสกิต บิสกิต วาฟเฟิล และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ ข้อดีอีกอย่างของขนมนี้คือไม่ต้องอบเค้กด้วยความร้อน ทั้งหมดที่จำเป็นคือการผสมผลิตภัณฑ์ ทำเค้กจากมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบของผักที่รู้จักกันดีและประดับด้วยแผ่นเวเฟอร์ชิป ถั่วบด หรือม้วนในผงโกโก้ และเมื่อเค้กถูกแช่แข็ง คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของวัยเด็ก

อย่างที่คุณเห็น จานนี้ค่อนข้างเรียบง่าย และการผลิตเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงของร้านขนมทุกร้าน และบ้าน ดังนั้นวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารชิ้นเอกที่หายากของอดีตสหภาพโซเวียต - เค้กขนมปังมันฝรั่ง

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 400 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 6-7 ชิ้น
  • เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร 2 ชั่วโมงสำหรับความเย็น
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • ขนมปัง - 300 กรัม
  • เนย - 100 กรัม
  • คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - 150 กรัม
  • ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
  • นม - 150 มล

การเตรียมเค้กมันฝรั่งทีละขั้นตอนจากขนมปังสูตรพร้อมรูปถ่าย:

นมเทลงในกระทะ
นมเทลงในกระทะ

1. เทนมลงในหม้อ

ใส่เนยลงในนม
ใส่เนยลงในนม

2. วางเนยที่หั่นไว้ด้านบน

เพิ่มโกโก้ลงในนม
เพิ่มโกโก้ลงในนม

3. ถัดไป เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ. ผงโกโก้และน้ำตาล แนะนำให้ร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน

นำนมไปต้ม
นำนมไปต้ม

4. ต้มนมเพื่อให้อาหารทั้งหมดละลายและได้รับมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงในคอนญัก เหล้ารัมหรือวิสกี้ที่มีกลิ่นหอมจะทำแทน

ขนมปังจุ่มลงในเครื่องเตรียมอาหาร
ขนมปังจุ่มลงในเครื่องเตรียมอาหาร

5. แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงในเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้มีดหั่น แทนที่จะใช้ขนมปัง คุณสามารถใช้ฐานใดก็ได้ แม้กระทั่งการเลือกสรรก็เหมาะ: คุกกี้และวาฟเฟิล แครกเกอร์และบิสกิต ฯลฯ

ซาลาเปาสับ
ซาลาเปาสับ

6. บดขนมปังจนร่วน หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้บิดขนมปังในเครื่องบดเนื้อ

ขนมปังครัมเบิ้ลกับนม
ขนมปังครัมเบิ้ลกับนม

7. ผสมเกล็ดแป้งกับ 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้และของเหลวนม

ผลิตภัณฑ์ผสม
ผลิตภัณฑ์ผสม

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน หากมวลดูเหมือนหายากมากไม่ต้องกังวลหลังจากทำให้เค้กเย็นลงจะแข็งตัว

มันฝรั่งเค้กขึ้นรูป
มันฝรั่งเค้กขึ้นรูป

9. ทำเค้กรูปไข่เหมือนหัวมันฝรั่ง

เค้กโรยหน้าด้วยผงโกโก้
เค้กโรยหน้าด้วยผงโกโก้

10. โรยผงโกโก้หรือผงอื่นๆ ตามชอบบนเค้ก วางบนกระดานคลุมด้วยถุงเพื่อไม่ให้เกิดสภาพอากาศแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กตัดคุกกี้