เค้กมันฝรั่งเป็นสูตร win-win สำหรับของหวานแสนอร่อย วิธีการปรุงความหวานนี้ในรูปแบบของหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เค้กยอดนิยมของอดีตสหภาพโซเวียต - มันฝรั่ง ยังคงเป็นที่รักของคนจำนวนมากมาจนถึงทุกวันนี้ นี่คืออาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่อร่อยไร้ที่ติที่ไม่สามารถเทียบกับโรงงานได้ แน่นอนว่าการเตรียมการต้องใช้เวลา แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ดังนั้นหากคุณสนใจสูตรอาหารทำขนมโฮมเมดแสนอร่อย ฉันขอแนะนำสูตรนี้
เค้กมันฝรั่งคลาสสิกต้องใช้เค้กฟองน้ำ คุณสามารถอบเองหรือซื้อในร้านค้า แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้ลดความซับซ้อนของงานนี้ให้เหลือน้อยที่สุดและใช้ขนมอบที่มีทั้งที่บ้านหรือในร้านค้า บิสกิต วาฟเฟิล ซาลาเปา ฯลฯ ก็ทำได้เช่นกัน วิธีนี้จะช่วยให้งานของคุณง่ายขึ้นและเร็วขึ้นอย่างมาก
อาหารอันโอชะนี้ทำแบบดั้งเดิมในรูปของมันฝรั่งที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว แต่วันนี้ขอเสนอในใจ การ์ดวาเลนไทน์แสนหวานเหล่านี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการแสดงความรักต่อสามี คนรัก เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงาน ฉันแน่ใจว่าจะได้รับคำชมเชย สำหรับสิ่งนี้ นอกจากส่วนผสมที่จำเป็นแล้ว คุณต้องมีรูปร่างพิเศษในรูปของหัวใจ หากไม่มีคุณสามารถสร้างมันขึ้นมาเองได้ กระบวนการนี้จะใช้เวลานานกว่า แต่จะคุ้มค่า
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 441 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 35-40 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับแช่เย็นในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ วาฟเฟิล โรล บิสกิต (อะไรก็ได้ตามชอบ) - 400 g
- นม - 150 มล
- ดอกคาร์เนชั่น - 3 ดอก
- ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- คอนญัก - 30 มล
- โป๊ยกั๊ก - 1-2 stars
- แท่งอบเชย - 1 ชิ้น
การเตรียมเค้กมันฝรั่ง "Hearts" ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1. เทนมลงในหม้อ ใส่เนย ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้, น้ำตาลและใส่เครื่องเทศทั้งหมด: ไม้อบเชย, โป๊ยกั๊ก, กานพลู, ออลสไปซ์และถั่ว
2. ต้มนมคนให้เนยละลายจนหมดและผสมกับมวล ปล่อยให้สูงชันและเย็นเพื่อให้นมอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสของเครื่องเทศและเครื่องเทศ
3. เทนมกาแฟผ่านกระชอนละเอียดลงในภาชนะที่สะดวกเพื่อเอาเครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมดออกจากของเหลว เทคอนยัคและคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดอื่นแทนบรั่นดี: เหล้ารัม วิสกี้ บรั่นดี
4. แบ่งแป้งฐานที่คุณใช้ (บิสกิต วาฟเฟิล โรล บิสกิต ขนมปังกรอบ) เป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร
5. บดอาหารจนร่วน หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้บิดอาหารผ่านเครื่องบดเนื้อ เท 1 ช้อนโต๊ะลงในเศษแป้ง ผงโกโก้และคนให้เข้ากัน
6. เทแป้งลงในของเหลวนม
7. นวดส่วนผสมจนได้ความเหนียวข้นเป็นเนื้อเดียวกัน
8. จัดเรียงในแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปหัวใจแล้วส่งไปยังตู้เย็น หลังจากเย็นตัวลง 1-2 ชั่วโมง ให้นำเค้กออกจากแม่พิมพ์
9. ตกแต่งด้วยผงโกโก้หรือถั่วบดละเอียดแล้วเริ่มดื่มชา
หมายเหตุ: หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าว แต่คุณต้องการทำเป็นรูปหัวใจ ให้คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งบนกระดาษ parchment หนา 2 ซม. แล้วตัดหัวใจออกจากมันด้วยมีด นำแป้งส่วนเกินออกและทำเช่นเดียวกันกับกระดาษอีกแผ่น หลังจากนี้ให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นด้วย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเค้กมันฝรั่ง "หัวใจ"
