หากมีคอทเทจชีสที่ไม่ได้ใช้ในตู้เย็นซึ่งมีอายุประมาณ 4 วัน ให้เตรียมแพนเค้กนุ่มๆ กับคอทเทจชีสและแยมผิวส้ม ละเอียดอ่อนและละลายในปากของคุณ! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ฟริตเตอร์เป็นอาหารที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้า อาหารเย็น หรือของว่างอย่างรวดเร็ว และถ้าพวกเขาทานกับคอทเทจชีสด้วยแล้วล่ะก็ นี่เป็นเพียงอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในเวลาเดียวกัน คอทเทจชีสไม่รู้สึกอะไรเลยในจาน ซึ่งเปิดโอกาสให้คุณแม่ได้ให้อาหารทารกที่จุกจิกด้วยผลิตภัณฑ์นี้ หากพวกเขาไม่ได้ใช้มันด้วยตัวเอง แยมผิวส้มที่เติมลงในแป้งจะละลายเล็กน้อยระหว่างการอบ แต่ยังคงเป็นชิ้นที่สมบูรณ์ จานนี้เหมาะราดด้วยแยมหรือครีมเปรี้ยว แม้ว่าแพนเค้กดังกล่าวจะไม่ต้องรดน้ำ แต่ก็อร่อยได้เพียงแค่ดื่มชาหรือกาแฟที่ชงใหม่
แป้งสำหรับสูตรนี้นวดด้วย kefir ซึ่งเพิ่มชีสกระท่อม แต่ผลิตภัณฑ์นมหมักสามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยว นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ฯลฯ เพื่อให้แพนเค้กมีความเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ คุณจะต้องเพิ่มแป้งลงในแป้งมากขึ้น แต่แล้วแป้งจะหนาขึ้น ไม่นุ่ม และมีปริมาณมากขึ้น แคลอรี่ คุณยังสามารถบรรลุความงดงามได้ด้วยการเพิ่มโซดาลงในแป้งหรือตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดสีขาวโปร่งสบาย หากต้องการรสชาติมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มวานิลลิน ผิวเลมอน เปลือกส้มเขียวหวานบด อบเชย ฯลฯ ลงในแป้งได้
ดูวิธีการปรุงแพนเค้กแอปเปิ้ลด้วยครีมและลูกเกด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 287 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- Kefir - 100 มล
- เยลลี่ผลไม้ - 30 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำตาล - 30 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 200 กรัม
- คอทเทจชีส - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
การเตรียมแพนเค้กทีละขั้นตอนกับคอทเทจชีสและแยมผิวส้มสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึก ถ้าเป็นน้ำมาก ให้เอาความชื้นออกก่อน ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องใส่แป้งเพิ่ม เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันในนมเปรี้ยวนั้นไม่สำคัญ ดังนั้นควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันในปริมาณเท่าใดก็ได้
2. เท kefir อุณหภูมิห้องลงในชามชีสกระท่อม
3. ผัดชีสกระท่อมกับ kefir จนเนียน ทำลายก้อนเต้าหู้ทั้งหมด
4. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และแป้งลงในอาหาร กรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน
5. นวดแป้ง ความสม่ำเสมอควรนุ่ม แต่ไม่กระจาย แต่คงรูปทรงไว้
6. ใส่ไข่ดิบลงในแป้ง
7. นวดแป้งจนเนียน
8. ตัดแยมผิวส้มเป็นชิ้นประมาณ 0.5-0.7 มม. แล้วใส่ลงในแป้ง
9. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ช้อนลงในส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในกระทะ แพนเค้กไม่ควรสัมผัสกัน
10. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ด้านละประมาณ 1.5-2 นาที ฉันแนะนำให้ใช้แพนเค้กสำเร็จรูปกับคอทเทจชีสและแยมผิวส้มทันทีจากกระทะ เมื่อพวกเขานุ่ม นุ่ม และโปร่งสบายที่สุด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กชีสกระท่อม