มัฟฟินฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง

สารบัญ:

มัฟฟินฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง
มัฟฟินฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง
Anonim

มัฟฟินฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์และข้าวโอ๊ตไร้แป้งเป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพและสดใสซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ชื่นชอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย วิธีการปรุงอย่างถูกต้องอ่านในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ

มัฟฟินฟักทองพร้อมเซโมลินาและข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง
มัฟฟินฟักทองพร้อมเซโมลินาและข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • ทีละขั้นตอนการทำอาหารเค้กฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องแป้ง
  • สูตรวิดีโอ

ขนมเพื่อสุขภาพและแดดจ้า - มัฟฟินฟักทอง สินค้ามีหลากหลายรูปแบบ แป้งถูกเสริมด้วยผลิตภัณฑ์และรสชาติที่แตกต่างกัน คัพเค้กอบแบบมีหรือไม่มีแป้งสำหรับทุกวันและบนโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำเค้กฟักทองด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้แป้ง สูตรนี้ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก มันขาดแป้งอย่างสมบูรณ์ซึ่งถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาและข้าวโอ๊ต ด้วยเหตุนี้ขนมอบจึงไม่ทราบขอบเขตของประโยชน์ สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพที่ต้องการลดน้ำหนักและลดน้ำหนักเป็นพิเศษ

มัฟฟินฟักทองกับแป้งเซโมลินาและข้าวโอ๊ตที่ไม่มีแป้งสามารถกลายเป็นอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อยในระหว่างวันได้ และถ้าคุณหั่นมัฟฟินเป็นสองชิ้นแล้วทาครีมด้วยครีม คุณจะได้เค้กวันเกิดจริงๆ สำหรับสูตรคุณสามารถใช้ฟักทองต้มในรูปแบบของมันบดหรือดิบขูดบนเครื่องขูดที่ดี ไม่ว่าในกรณีใดผักจะผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น เพื่อกระจายรสชาติของอาหาร ให้เติมขี้กบเปลือกส้มแห้งลงในแป้ง แต่ผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะปรับปรุงกลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์แทน เช่น เปลือกมะนาว ผลไม้สด ผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน อบเชย วานิลลา

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 178 กิโลแคลอรี
  • จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - หนึ่งคัพเค้ก
  • เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • เซโมลินา - 100 กรัม
  • ฟักทอง - 200 กรัม
  • เปลือกส้มแห้ง - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
  • โซดา - 1 ช้อนชา
  • เนย - 75 กรัม
  • เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
  • น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
  • เกลือ - หยิก
  • ไข่ - 2 ชิ้น

ทีละขั้นตอนทำเค้กฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตโดยไม่มีแป้ง สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ปอกฟักทอง หั่นแล้วส่งเข้าไมโครเวฟอบ
ปอกฟักทอง หั่นแล้วส่งเข้าไมโครเวฟอบ

1. ปอกฟักทองออกจากผิวหนัง เส้นใย และเมล็ดพืช ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปยังไมโครเวฟ อุ่นเครื่องเพื่อให้นุ่ม

ฟักทองอบบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
ฟักทองอบบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. หลังจากนั้นบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดบนเครื่องขูดละเอียด หรือสับด้วยส่วนผสม

เพิ่มน้ำผึ้งและเปลือกส้มลงในขี้กบฟักทอง
เพิ่มน้ำผึ้งและเปลือกส้มลงในขี้กบฟักทอง

3. ใส่น้ำผึ้งและส้มขี้กบบนขี้กบฟักทอง หากคุณแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ให้เปลี่ยนน้ำผึ้งด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือแยม

ข้าวโอ๊ตเทลงในเครื่องบด
ข้าวโอ๊ตเทลงในเครื่องบด

4. ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องบดสับ

ข้าวโอ๊ตบดเป็นชิ้นเล็กๆ
ข้าวโอ๊ตบดเป็นชิ้นเล็กๆ

5. บดข้าวโอ๊ตให้ละเอียด

เทเซโมลินาลงในชาม
เทเซโมลินาลงในชาม

6. เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในภาชนะ

เซโมลิน่าผสมแป้งข้าวโอ๊ต
เซโมลิน่าผสมแป้งข้าวโอ๊ต

7. ใส่ข้าวโอ๊ต เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

ขี้กบฟักทองผสมกับส่วนผสมแห้ง
ขี้กบฟักทองผสมกับส่วนผสมแห้ง

8. ใส่อาหารแห้งลงในชามด้วยฟักทอง

ไข่แดงจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ คนขาวเทลงในชามแห้ง
ไข่แดงจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ คนขาวเทลงในชามแห้ง

9. ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางไข่ขาวในภาชนะที่สะอาดและแห้ง แล้วส่งไข่แดงไปที่ชามฟักทอง

เพิ่มเนยนุ่มลงในผลิตภัณฑ์
เพิ่มเนยนุ่มลงในผลิตภัณฑ์

10. หั่นเนยนิ่มเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง เนยสามารถทดแทนน้ำมันพืชได้ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นครีม การอบจะมีรสชาติและกลิ่นหอมมากกว่า และสำหรับผลิตภัณฑ์จากผัก แป้งจะนุ่มขึ้น นุ่มขึ้น และไม่แข็งตัวเป็นเวลานาน

นวดแป้งแล้ว
นวดแป้งแล้ว

11. นวดแป้งจนเนียนเรียบ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาและข้าวโอ๊ตบวม

แป้งขาวถูกวิปเป็นโฟมโปร่งสบาย
แป้งขาวถูกวิปเป็นโฟมโปร่งสบาย

12. หลังจากเวลานี้ ให้ใช้เครื่องตีแป้งขาวจนโฟมขาวแน่น

เพิ่มโปรตีนลงในแป้ง
เพิ่มโปรตีนลงในแป้ง

13. เทเบกกิ้งโซดาลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ถัดไป ให้ส่งไข่ขาวที่ตีแล้วลงไปผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ตกตะกอน

วางแป้งเค้กฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตไร้แป้งในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบ
วางแป้งเค้กฟักทองกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตไร้แป้งในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบ

14. จาระบีจานอบด้วยเนยบาง ๆ (ผักหรือเนย) แล้ววางแป้ง ปรับระดับให้เท่ากันและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้: ต้องแห้ง หากมีการเกาะติด ให้อบผลิตภัณฑ์ต่อไปและตรวจสอบอีกครั้ง

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายฟักทองโดยไม่ใช้แป้ง