ปรุงมันฝรั่งด้วยซี่โครงลูกวัวสำหรับมื้ออาหารสุดวิเศษพร้อมเครื่องปรุงและน้ำเกรวี่ทันที ง่ายต่อการเตรียม มากมาย และดีต่อสุขภาพ ดีสำหรับการกู้คืนหุ้น สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
การเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพอใจไม่ใช่เรื่องยาก ซี่โครงลูกวัวตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานที่สองที่อร่อยไม่เหมือนใคร ซึ่งเตรียมง่ายมากเช่นกัน! จานนี้อาจจะกลายเป็นอาหารจานพิเศษก็ได้เพราะ การจัดเตรียมเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย และสำหรับมื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ราคาไม่แพงที่แม่บ้านทุกคนมีอยู่เสมอ มันฝรั่งกับเนื้อมีความเกี่ยวข้องเสมอทั้งในเมนูประจำวันและในงานฉลอง
สำหรับสูตรนี้ใช้ซี่โครงเนื้อลูกวัว แต่หมู เนื้อแกะ เนื้อวัว ฯลฯ เหมาะสม สามารถอบจานในเตาอบในหม้อที่แบ่งส่วนหรือภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งใบหรือตุ๋นในกระทะบนเตา แต่ซี่โครงตุ๋นกับมันฝรั่งนั้นชุ่มฉ่ำในหม้อ จานนี้ถือเป็นอาหารคลาสสิกอย่างถูกต้องและไม่ต้องการคำแนะนำเพิ่มเติม อร่อยมาก เนื้อนุ่มแยกออกจากกระดูก มันฝรั่งทอดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเผ็ดมากขึ้น
ดูวิธีการปรุงมันฝรั่งยัดไส้ด้วยเนื้อ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 298 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ซี่โครงลูกวัว - 1 กก.
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีส่วนบนหรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อลูกวัวสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างซี่โครงลูกวัวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วตัดซี่โครงออกเป็นท่อนๆ
2. ปอกมันฝรั่งล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง ด้านประมาณ 2 ซม.
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ วางซี่โครงในชั้นเดียวแล้วเปิดความร้อนบนไฟกลางเล็กน้อย
4. ทอดซี่โครงจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งปิดผนึกเนื้อทุกด้านและเก็บน้ำผลไม้ไว้ทั้งหมด หากเนื้อซ้อนอยู่บนภูเขาก็จะเริ่มเคี่ยวและปล่อยน้ำผลไม้ออกทันทีซึ่งจะทำให้เนื้อฉ่ำน้อยลง
5. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะผัดและผัดต่อจนหัวเป็นสีทอง
6. จากนั้นปรุงรสอาหารด้วยเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามต้องการ
7. เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมอาหารเพียงนิ้วเดียวและนำไปต้ม
8. ต้มอาหารให้เดือด ปิดฝาหม้อ แล้วลดไฟลง เคี่ยวมันฝรั่งกับซี่โครงลูกวัวเป็นเวลา 40-45 นาที หากคุณต้องการให้มันฝรั่งสุกมาก ให้เคี่ยวต่อเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงซี่โครงเนื้อกับมันฝรั่งด้วย!