หัวใจไก่ในมะเขือเทศ

สารบัญ:

หัวใจไก่ในมะเขือเทศ
หัวใจไก่ในมะเขือเทศ
Anonim

หัวใจไก่ในมะเขือเทศเป็นสูตรที่สะดวก รวดเร็ว และง่ายดาย อาหารจานอร่อยนี้จะช่วยเสมอเมื่อไม่มีเวลาและคุณจำเป็นต้องทำอาหารเย็น แท้จริงแล้วครึ่งชั่วโมงและอาหารมื้อใหญ่แสนอร่อยก็พร้อมสำหรับคุณแล้ว

หัวใจไก่พร้อมมะเขือเทศ
หัวใจไก่พร้อมมะเขือเทศ

เนื้อหาสูตร:

  • วัตถุดิบ
  • การทำอาหารทีละขั้นตอน
  • สูตรวิดีโอ

ไก่เป็นนกที่ปราศจากขยะจริง ทุกส่วนของซากสามารถนำไปประกอบอาหารได้ บ่อยครั้งที่เราใช้เนื้อไก่ ต้นขาหรือปีก ในขณะที่มันไม่ยุติธรรมเลย เราลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของเครื่องใน เช่น ท้อง ตับ หัวใจ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถกระจายเมนูประจำวันได้เป็นอย่างดี แถมยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเราอีกด้วย!

ในรีวิวนี้เราจะเน้นที่ใจไก่ เป็นแหล่งโปรตีน มาโคร และสารอาหารรองที่ดีเยี่ยม ขนาดของมันเล็ก รูปไข่เรียบร้อย ดังนั้น รูปลักษณ์ของอาหารจึงเป็นแบบดั้งเดิม โครงสร้างของหัวใจนั้นแข็งเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการการเดือดเบื้องต้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับกลายเป็นอาหารจานเนื้อฉ่ำที่ยอดเยี่ยม

หลากหลายเมนูปรุงจากใจไก่ ใช้สำหรับทำซุป ปรุงเนื้อย่าง ทำสลัด อบเคบับ และอื่นๆ อีกมากมาย ในรีวิวนี้ ฉันจะมาบอกวิธีทำหัวใจไก่ในซอสมะเขือเทศ เมนูนี้ทานกับเครื่องเคียงได้ แต่จะอร่อยเป็นพิเศษกับพาสต้าหรือข้าวต้ม

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 128 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 2
  • เวลาทำอาหาร - 50 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • หัวใจไก่ - 500 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - สำหรับทอด
  • ใบกระวาน - 2 ชิ้น
  • ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น
  • เกลือ - 0.5 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น - หยิก

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหัวใจไก่ในมะเขือเทศ:

หัวใจมันเดือด
หัวใจมันเดือด

1. ล้างหัวใจไก่ ตัดไขมันด้วยฟิล์ม แล้วใส่ลงในหม้อ เทน้ำดื่มและต้มในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นโอนหัวใจไปยังตะแกรงเพื่อแก้วของเหลว อย่าเทน้ำซุปที่พวกเขาปรุงสุก จานนี้จำเป็นต้องใช้ 50 มล. และจากที่เหลือคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้

หัวหอมทอด
หัวหอมทอด

2. ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมล้างและสับเป็นวงครึ่ง ในกระทะในน้ำมันพืชให้ทอดจนโปร่งใส

หอมคู่กับหัวใจต้ม
หอมคู่กับหัวใจต้ม

3. จากนั้นใส่หัวใจที่ต้มแล้วลงในหัวหอม

อาหารทอด
อาหารทอด

4. ทอดหัวใจด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มมะเขือเทศให้กับหัวใจ
เพิ่มมะเขือเทศให้กับหัวใจ

5. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ ใบกระวาน พริกไทยดำป่นลงในกระทะ เทน้ำซุปประมาณ 50 มล. ที่ต้มหัวใจ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถสาดไวน์แดงแห้งแทนไวน์

จานพร้อม
จานพร้อม

6. ผัดอาหารนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาประมาณ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ

หมายเหตุ: เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารจานนี้ และรับประทานอาหารเย็นที่สดใหม่เสมอ คุณสามารถต้มหัวใจล่วงหน้าแล้วเคี่ยวในซอสต่างๆ ทุกวัน

ดูวิดีโอสูตรวิธีทำหัวใจไก่ในซอสมะเขือเทศ